Kyllingen i krukken. Det er ikke en opskrift, men en metode til forberedelse

I vores hektiske år kræver mad hurtigtmadlavning, og ikke lang tid, især da de fleste husmødre vender hjem fra arbejde sent. Derfor er simple retter fra kylling, andet kød og grøntsager stærkt etableret i vores hverdag. Men sjælen spørger stadig ikke fastfood. Og her er vi hjulpet af retterne, hurtigt i forberedelse, men overraskende velsmagende og nærende. Hvis du har en god ovn i dit hus, som opvarmer gradvis, kan du lave en af ​​dem. Kulinariske talenter, det kræver minimal, det kan tilberede selv et barn.

Skålen hedder "Kylling i Banken". Det betyder, at vi ikke vil tilberede fuglen helt på en beholder med vand - det er en helt anden opskrift, nemlig midt i en glasbeholder. Derfor er reglen påkrævet: ovnen bør opvarmes langsomt.

I elektriske ovne nås høje temperaturer meget hurtigt, og glasset kan briste. Forresten sker det, at banken er splittet på grund af mangler.

Grundigt inspicere tre-liters kapacitet: den bør ikke indeholde revner og bobler. Tør det tørt.

Lad os nu tage vare på kødet. Kylling i puljen kan fremstilles af en slagtekrop, men hvis du ikke ønsker at rode med slagtning, lov til at tage kun de vinger eller ben. Det vigtigste er, at de delte stykker frit passer ind i retternes hals. Vi vasker dem og tørrer dem forsigtigt med et køkkenhåndklæde. Solim og peber til din smag. Sæt kødet i krukken.

Hvis du har at gøre med en slagtekroppe, læg nedbryst uden knogle. Når bunden er dækket, placerer vi en eller flere hvidløgsklyven skåret langs toppen. Dæk dem med et nyt lag kylling og sæt hvidløgene igen.

Gør dette indtil kyllingen i banken er fyldtcontainer med to tredjedele. Øverst sæt et laurbærblad og et par ærter af sød peber. Luk beholderen med et metal låg (glem ikke at fjerne tyggegummi!) Eller spænd hullet med folie tæt. Sæt krukken på en stegepande eller bageplade i en helt kold ovn. Indstil først temperaturen ved 150 ° C. På en halv time kan du risikere at øge den til 180 ° C. Således er det nødvendigt at bage en fugl i en halvanden time. Åben ikke ovndøren. Selv når du slukker for ilden, lad skålen afkøles gradvist.

Hvorfor en kylling i en krukke anses for kulinariskmetode, ikke en recept? Fordi der er mange måder at lave en fugl på i en glasbeholder. Du må ikke begrænse dig til hvidløg - du kan sætte en række grøntsager mellem lagene af kød: tomater, paprika, marinerede løg ringe, hakket kål. Vil du have en lille eksotik? Prøv at sætte mellem lagene af kyllingorange skiver og et krus citron. Det er muligt, før fuglen sendes til krukken, marinér den lidt i honning og sojasovs.

Denne metode kan forberede en række retterfra kylling og kartofler. For at være sikker kan du forkog store hakkede kartofler i saltet vand, indtil halvt kogt. Derefter tørrer og afkøler de. Som fantasi dikterer eller som tillader familiebudgettet: Du kan tilføje friske svampe, undtagen kartofler og kød, og du kan kun holde beskedne grøntsager (gulerødder, løg, hvidløg) og urter (persille, dill). Under alle omstændigheder vil denne ret være mere kostbar, da madlavning ikke kræver fedt. Hvis det ønskes, kan du tilberede en sauce fra de frugter, der er dannet af kyllingen.