Hvordan man laver pulveriseret sukker hjemme til dekoration og bagning?

Til dekoration og konfekturemeget ofte brugt pulveriseret sukker. Faktisk er det sukkerstøv. I industriel skala på en specialmølle opnås det ved at knuse sukkercrumbs. Størrelsen af ​​hvert stykke pulver, der sælges i butikken, er 100 mikron (tykkelsen af ​​et menneskehår). Sandt nok er det meget dyrere end det originale produkt. Så spørgsmålet kan godt opstå: hvordan man laver pulveriseret sukker derhjemme?

På trods af at du manuelt gør pulverdet er ret besværligt, men for ornamenter er det muligt at lave det og huse. Til disse formål er det bedst at tage det mindste sukker, der kan findes. Dette vil forkorte den tid det tager at male det. Men ved hjælp af hvad det gør, afhænger det allerede af apparaternes tilgængelighed i køkkenet. Brug oftest en kaffekværn, mindre ofte en blender eller en fødevareprocessor med de nødvendige lokkemad. Og gør det sjældent manuelt, i en mørtel eller med en rullestift.

For dem, der har en elektrisk kaffekværn, alleredeog behøver ikke specifikt at forklare, hvordan man laver pulveriseret sukker derhjemme. En tredjedel af den mulige mængde i den er fyldt med sukker og knust til den ønskede størrelse af partikler. Faktisk betyder det, at en gang massen er blevet hvid og ensartet, kan enheden slås fra. Sigt derefter pulveret gennem en sigte for at fjerne for store partikler. De kan returneres tilbage for at fortsætte slibning. Selvfølgelig kan du til disse formål også bruge en manuel kaffekværn, kun processen tager meget længere tid.

Sandt nok, ikke alle, selv af hensyn til pulveriseret sukker,klar til at købe en lignende enhed. Men der er næsten alle køkkenmaskiner. Men så hvordan laver man pulverformigt sukkerblender? Hvis kittet indeholder en lille mølle, er det bedre at bruge det. Som i en kaffekværn, hæld ikke mere end en tredjedel af det maksimale volumen. Hvis der ikke findes en sådan dyse, kan du male med en konventionel blenderkniv. Kun på denne måde vil det være muligt at gøre på én gang ikke mere end 1-2 spiseskefulde pulver.

Men der er situationer, hvor der ikke er nogen mulighedbrug køkkenmaskiner og dekorere endnu brug for præcis pulveret. I dette tilfælde kan du bruge "bedstemor" metoderne til, hvordan man laver pulveriseret sukker derhjemme. I en meget lille mængde kan du sætte klump sukker i en mørtel og knuse den med en pistle. Eller du kan lægge raffinøren på et blankt ark papir, dække med et andet ark og en rullestang flere gange for at holde trykbevægelser. Efter afslutningen af ​​alle manipuleringer sigtes det resulterende pulver gennem en fin sigte eller et lag af gasbind foldet i flere lag.

Men det er vigtigt ikke bare at vide, hvordan man laver et hjemsukkerpulver, men også hvordan man opbevarer det. Samt sukker er det i stand til at absorbere fugt og fremmede lugte. Det betyder, at kun rent og tørt glas er egnet til langtidsopbevaring. Og det er ønskeligt, at hendes låg er godt lukket. Men selvom disse betingelser er opfyldt, skal den bruges inden for en måned. Derefter taber pulveret dets egenskaber.

Kendskab til alle hemmeligheder, hvordan man laver pulveriseret sukker ihjem betingelser, kan du eksperimentere lidt og tilføje til sukkeret, når du sliber aromatiske tilsætningsstoffer. Det kan være vaniljesukker (naturlig vanilje) eller kanel. Men stadig, hvis der er en mulighed, er det meget nemmere og mere praktisk at købe dette pulver i butikken. Den gemte tid og nerver koster de penge, som det er nødvendigt at give til det.