Sådan tilberedes en forkølelse i en multivark
Multivar er en stor hjælp tilmange husmødre. Og på trods af at der er negative kommentarer om det, primært relateret til længden af madlavning, nyder et stort antal forbrugere at bruge denne enhed med glæde. Det er ret nemt at lave mad selv en forkølelse i en multivark, da det kun er nødvendigt at have det nødvendige sæt produkter og vælge den rigtige opskrift.
Så er det taget oksekød eller svinekød, putind i enheden, fyldt med vand og sat i "slukket" mode i flere timer. Du kan sætte det natten over. Så om morgenen vil kun tilføje krydderier kræves her (som regel en laurbærblad, peber, skrællet hvidløgsfed, og så videre. D.), Sæt gryderet i yderligere 20 minutter. I de fleste tilfælde er det kød, på dette tidspunkt allerede er meget adskilt fra knoglerne, så kun hans trummerum. Det nedbrydes i den forberedte lille skål, pour filtrerede bouillon, køligt og sat på et koldt sted. Skålen er klar, når den er helt frosset.
Du kan lave en chill i en multi-ved hjælp af følgende opskrift. To svinekød er vasket godt (du kan fordybe dem i et par timer i koldt vand), revet med en kniv og læg i en skål til apparatets produkter. De behøver ikke at blive skåret eller hakket. En halv kilo magert oksekød, skrællede gulerødder, nogle peberkorn, persille og en pære er også tilføjet her. Alle ingredienserne er helt lagt.
Derefter hældes vand. Det er nødvendigt så meget, at alle produkter er dækket med en top omkring fire fingre. Derefter sættes kulden i multivarket i 6-7 timer. Som følge heraf skal kødet vise sig at være blødt, ikke helt kogt. En time før beredskab kan du lægge flere laurbærblade og salt her. Herefter tages svinbenene og oksekød fra bouillon, som filtreres og afkøles. Kød knuses og nedbrydes i en serveringsskål. Du kan dekorere en skål ved at sætte grønne ærter, runder af kogte gulerødder eller æg. Bøden er tilsat finhakket hvidløg, hvorefter den bringes til kogning. Den resulterende væske er fyldt med ingredienser. Skålen afkøles og anbringes i køleskabet.
Hvis vi forbereder en forkølelse, kan den tilføjesforskellige slags kød. For eksempel sætte lidt kogt kyllingfilet. Det giver skålen en mere delikat smag. Krydderier er også taget til at vælge. Traditionelt placeres peber og laurbærblade her. Du kan dog tage specielle krydderier til denne skål, som sælges i mange supermarkeder. En hel flok grønt (dill eller persille), lagt i begyndelsen af madlavning med andre ingredienser, vil gøre smagen af bouillon mere mættet.
Holocaust fra gåsen er let nok. For at gøre dette bliver fuglens kroppe vasket, renset, sat i en multivark, fyldt med vand og lagt til gryderet. Her sættes sort peber, laurbærblad, helskrællet pære og gulerødder. Væsken skal dække kødet et par centimeter fra toppen. Det skal huskes, at gåsen er forberedt meget hurtigere end svinekød eller oksekød, så i dette tilfælde vil det være nok 4-5 timer.
Slagtekroppen fjernes fra bouillon, kødet adskilles fraknogler og demonteret. Kødet er filtreret. De, der er bekymrede for, at chillen i sidste ende ikke kan fryse, kan tilføje gelatine, der tidligere er gennemblødt i vand. I retterne sætter gåsekødet, så det fylder skålen med ca. en tredjedel. På toppen er fodrede cirkler af kogt æg, hakket grønne. Alt hældes i saltet bouillon. På bordet serveres skålen med sennep eller revet peberrod for at gøre det skarpt.
Et vandmænd i en multivarket er let at forberede, men du behøver ikke konstant at overvåge, hvordan kød er stuvet, hvilket i høj grad letter processen.
