Duftende hjem pizza med fisk og skaldyr: en opskrift, som alle kan
Italiensk køkken i dag ermeget populær i mange restauranter. I dette tilfælde er det meste af maden tilberedes ganske let og kræver ikke nedkølet nogen særlige eksotiske ingredienser. Et levende eksempel er pizza med fisk og skaldyr. Opskriften på denne ret er meget enkel. Men resultatet
Så i dag er emnet diskussion pizzamed fisk og skaldyr. Foto af de færdige retter friste med sit vidunderlige udseende. Men hvad har du brug for fra produkterne? Faktisk ikke så meget. Her er en komplet liste over de nødvendige ingredienser til den enkleste pizza:
- færdiglavet specialdej (500 g);
- 1 medium eller stort hovedløg;
- en halv dåse oliven;
- et par friske tomater;
- 2 bord. l. Olivenolie, bestemt til stegning (ikke ekstra Virgin);
- ost af hårde sorter (150 g);
- 1 tsk af en blanding af duftende urter (helst italiensk, sådanne sæt sælges i butikker);
- 4 eller 5 stykker friske champignoner;
- assorteret rejer, blæksprutte, muslinger, blæksprutter osv. (du kan tage frisk eller frossen).
Sådan pizza med fisk og skaldyr, hvis opskrifter beskrevet i dette tilfælde, har en række forskellige madlavningsmuligheder. Men vi bruger den enkleste, da ikke alle har lyst og tid til at forberede dejen alene. Denne ret vil ikke være mindre lækker.
Hvis skaldyr er frosset, så er det nødvendigtforkogt med kogende vand og salt. Derefter skal panden hældes med olivenolie og steges over høj varme i ca. 5 minutter.
Dejen rulles ind i en tynd kage. Oven i det, du har brug for at sætte et jævnt lag først stegt fisk og skaldyr, så svampe, løg, drys med krydderier. Næste kommer laget af tomater. Så kan du lægge halvdele af oliven. Vi supplerer parabol med revet ost. Må ikke fortryde det til toppen blev dannet sprøde gylden brun.
Pizza med skaldyr, opskriften som vioverveje, bør bages i ovnen ved en temperatur på 200-220 grader i 15 minutter. Skålen er klar. Det kan serveres på bordet. Gør dette anbefales, mens pizzaen stadig er varmt.
Hvis du vil lave en dejpå egen hånd, så er det nødvendigt at blande 3 kopper mel (det er bedst at tage en fin grind), 1 pakke af gær i tør form, 1 kop vand (varm), 2 bord. ske med olivenolie (Extra Virgin), 1 tsk. salt og samme mængde sukker. Pizza med fisk og skaldyr, hvis opskrift giver mulighed for oprettelsen af en fond alene, vil være mere storslået. Dejen anbefales at blive rullet ind i laget med hænder uden at bruge en rullestift, da strukturen er meget delikat. Sørg for at lade det forbrydes i en halv time, så gæren gør en masse frodige og luftige.
