Sådan pakker du en shawarma
Mange retter af orientalsk køkken er så begejstret for indbyggerne i vores land, at uden dem er der ikke en enkelt frokost eller middag. Og det første sted i popularitet på denne liste er shaurma.
Shaurma er en skål fra en flad kage fyldtKød, det være sig en fugl, oksekød eller lam, med tilsætning af salat fra en bred vifte af grøntsager, saucer og krydderier. Du kan pakke det enten i en arabisk flad kage eller i lavash. Lavash for shawarma bruges specielt ofte af sælgere under fremstillingen.
I dag kan du spise shawarma næstenhvert skridt, og i tilfælde af mistillid til gadeleverandører kan det forberedes hjemme. For at gøre det er slet ikke svært, er det vigtigste at vide, hvordan man pakker en shawarma. Vi vil fortælle om dette ved hjælp af denne artikel.
Shaurma tilhører kategorien af sådanne retter,efterspørgslen efter hvilket er uden tvivl. For det første er det meget velsmagende, og for det andet, nærende, og tredje, ganske let forberedt. Men nogle afskrækket af det faktum, at den omfatter et stort antal bestanddele, hvilket betyder et højt kalorieindhold måltider. Faktisk er det ikke så skræmmende, fordi du kan tilberede lavt kalorieindhold shawarma uden kød, mayonnaise og andre skadelige komponenter, og med den maksimale mængde af friske salater. Selvom denne mulighed ikke er så velsmagende i forhold til den oprindelige opskrift.
Hvis du ofte spekulerer på, hvor megetkalorier i shawarma, så skal du vide, at mængden af kalorier i 100 gram af produktet ikke overstiger 250. Det vil sige, uden at misbruge denne godhed, kan du ikke gøre lidt skade på din figur.
Princippet om at forberede shawarma er ret simpelt: Det tager en vis mængde kød (ifølge sin egen smag), som er skåret i små stykker, kæmpet af, marineret og efterfølgende stegt. En klassisk opskrift indebærer kogning af kød på åben ild, men det kan steges i en konventionel stegepande (selvom den er tykkende). Fyldning er dog ikke det vigtigste i denne snack. Når man ikke ved at vide, hvordan man kan pakke shaurma, kan man ikke skabe den mest berømte skål, som helt svarer til originalen. Er det rart at spise shawarma, hvorfra hele fyldningen stræber efter at falde ud?
Så brug vores tips om, hvordan man pakker shawarma.
For det første skal pitabrødet til skålen være frisk,ellers vil du ikke være i stand til at vende det pænt. Stale lavash vil rive og bryde, hvorfor hele fyldningen simpelthen kan krybe ud.
For det andet, for at hele fyldningen skal være inde i pita, skal du bøje dens nederste kant, kun en tur, og så kan du bøje siderne til midten.
Og for det tredje er det fortsat at begrænse lavash tubuli.
Ved at udfylde disse enkle regler kan du præcisvær sikker på at shawarmaen i dit eget præparat ikke "falder fra hinanden". Som du ved, er nogen anbefalinger og råd meningsløse uden praksis. Lad os prøve at lave mad i denne ret.
At forberede en klassisk version af Shawarmakrævede 500 gram kylling, et par plader af Lavash, 200 gram kål og gulerødder, et stykke af hvidløg og løg, tomat, agurk, 200 gram mayonnaise og ketchup smag, salt, peber og vegetabilsk olie.
Først skal du stege kyllingen, klippei små stykker i vegetabilsk olie. Lav derefter en salat: Rist gulerødderne på en stor rist, hugg kål og skær løgene i halve ringe. Bland alle ingredienserne sammen, tilsæt salt, peber og bland godt igen. Til den resulterende blanding tilsættes tomat og agurk (skåret i tynde ringe) samt hvidløg og majones.
Dernæst tag et pitbrød, smør midtmayonnaise sauce (du kan tilføje ketchup) og lægge alle ingredienserne til gengæld: først en kylling og derefter en salat. Det er kun at pakke shawarmaen og sende det til mikrobølgeovnen.
Nu ved du hvordan man laver mad og hvordan man kan pakke shaurma. Bon appetit!
