Kogebesmousse hjemme

Berry mousse er ikke kun lækker, men ogsåEn nyttig dessert, som både voksne og børn elsker. I dag er der mange muligheder for at lave sådanne delikatesser. Om hvilke opskrifter der er mest pålidelige og efterspurgte, vil vi fortælle i den præsenterede artikel.

Berry mousse: opskrift

Mange kulinariske begyndere mener, at sådan enDessert kan købes kun i cafeer eller butikker. Men erfarne kokke ved, at bær mousse er udelukkende hjemmelavet delikatesse, som ikke kræver brug af dyre produkter, og ikke tidskrævende.

Så hvordan gør du desserten nævnt, hvis før du ikke støder på det? For at gøre dette, anbefaler vi, at du nøje overholder følgende receptpligtige krav.

Så, for at lave bærmousse selv, skal du købe:

• Jordbær stor sodavand - 2 kopper;
• pulver fra sukker - 1 glas;
• mælk frisk fedt - 2,5 kopper.

Madlavningsproces

Berry mousse, hvis foto er præsenteret i detteArtikler fra friske eller frosne jordbær viser sig at være særligt lækre. For at gøre det skal hovedbestanddelen placeres i en dyb beholder og derefter dækkes med pulveriseret sukker. I denne form skal produkterne piskes i en ensartet tilstand ved hjælp af en nedsænkningsmængder.

Så snart jordbær med sukker omdannes tilfrodige masse, til det gradvist hæld frisk fede mælk. Efter gentagelse af piskningsproceduren (i flere minutter), skal du få en luftbæremousse, som skal placeres i køkkentøj eller andre beholdere og derefter sendes til en kølebutik.

Efter 20-27 minutter skulle desserten være dekoreret med en kvist mynte og serveret til bordet med en lille ske.

Hurtig forberedelse af mousse fra bær

Du kan lave mousse hjemme ved hjælp af forskellige bær. Oftest anvendes jordbær til sådanne formål. Vi anbefaler dog at forberede mousse med følgende ingredienser:

• hindbær frisk - ca. 150 g;
• ikke-sure sort sorte vin - 150 g;
• sukker små - 80 g;
• æggehvider - 1-2 stk.

Fremstillingsmetode

Der er ikke noget bedre end at spise naturlige,nyttig og lækker dessert, tilberedt med hånden. Berry mousse med hindbær og ribs kan gøres ikke kun for dets servering til et normalt familiebord, men også til enhver fest.

For at gennemføre denne opskrift,Først og fremmest behandle hovedkomponenterne. Currants og hindbær sorteres omhyggeligt og skylles i koldt vand. Desuden er de lagt i en fin sigte og slibet med en forelskelse. I så fald skal al juice med pectic stoffer være i bunden og kage med frø - øverst. Vi har ikke brug for sidstnævnte. Det kan kasseres eller bruges til at lave compote.

Når Berry Juice er klar, begynde at behandle æggehviderne. Den kølede, placeres de i en dyb skål, hvorefter meget fnug anvendelse af en blander.

Efter at have opnået glans af masse og persistens af toppe, tilsættes sukker til proteinerne, og den tidligere fremstillede juice tilsættes. I en sådan sammensætning piskes ingredienserne igen med højeste hastighed.

Efter at proteinmassen bliver homogen, lægges den ud på kremankam, opbevares i køleskab i 10 minutter og serveres til bordet sammen med en frisk kvist mynte.

Gør Berry Mousse til en kage

Shop og hjem kager er meget ofte forberedtpå basis af bærmousse. Hvis du selv ønsker at lave en sådan dessert, foreslår vi at bruge denne opskrift. Til gennemførelsen er følgende ingredienser nødvendige:

• naturlig frisk yoghurt - ca. 2 kopper;
• jordbærhave - 1 glas;
• gelatine - 1 lille ske;
• drikkevand - ½ kop;
• sukker er lille - 2/3 kop;
• björnbær - ½ kop.

Hvordan laver man mad?

I forberedelsen af ​​en sådan creme til kagen er der intetkompleks. Først skal du sortere og vaske bærene, og derefter slå dem med en blender sammen med det lille sukker. Når den overdådige og søde masse er dannet i skålen, tilsættes naturlig yoghurt gradvist til den og fortsætter med at blive intensivt omrørt ved hjælp af en blander.

For at forhindre bærmousse i processenTilberedning af en hjemmelavet kage, det anbefales at tilsætte lidt gelatine. For at gøre dette skal det lægges i en lille skål og hældes med drikkevand. Så snart gelatine svulmer, sættes det på ilden og langsomt opvarmes (fører ikke til kogning).

Fortsat at slå blandingen, der består af yoghurt,jordbær, sukker og brombær, hældes en varm gelatineblanding gradvist ind i den. Efter at have opnået en homogen masse, sendes den til kølehuset i 5-7 minutter. Efter denne tid kan bærmousse sikkert påføres kagerne ved hjælp af en kulinarisk spatel.

Efter at have dannet en kage, skal den sættes på kulden og opbevares i denne form i ca. 4 timer. I løbet af denne tid vil moussen størkne lidt, hvilket gør desserten meget smuk, lækker og øm.