Muffins med kondenseret mælk: madlavning opskrifter

Muffins er små cupcakes, som du kankokken derhjemme. Deres opskrifter er ret enkle, og enhver elskerinde kan mestre dem. En fremragende dessert er muffins med kondenseret mælk. Denne delikatesse er ideel ikke kun til hjemmebrug, men også til et festligt bord. Det vigtigste er at overholde alle regler for deres forberedelse.

Muffins med kondenseret mælk: opskrift

Kondenseret mælk kan ikke kun tilsættes dejen, men bruges også som påfyldning. Desserten viser sig meget velsmagende og delikat. For at forberede sådanne muffins skal du:

Hvede mel - 400 g.
Bagepulver til dej - 1 el. skeen.
Kondenseret mælkepulver - 300 g.
Mælk - 200 ml.
Sukkersand - 50 g.
Æg af kylling - 1 stk.
Salt - 1 knivspids.
Olie baseret på vegetabilsk base - 50 ml.

Sådan laver du dej

Så hvordan man laver muffins med kogt kondenseret mælk? Først og fremmest ælt dejen. Det er nemt. I en dyb beholder kombineres hvedemel, salt, bagepulver og granulat. Bland ingredienserne. Derefter skal du i dejen komme ind i vegetabilsk olie, mælk og køre ægget. Alt dette skal igen være godt blandet. Dejen skulle ikke blive meget tyk. Det er bedst at gøre det i en konsistens svarende til syrnet fløde.

Fyld forme

Denne fase er meget vigtig. Hvis forme ikke er fyldt korrekt, er muffins med kondenseret mælk ikke særlig smuk. Til bagning er det bedre at bruge små beholdere. Formularen kan være et stykke med separate celler. Før påfyldning skal det olieres, helst cremet. Derefter kan du hælde dejen i forme. Det bør ikke være mere end ¼ af kapaciteten. Derfor skal størrelsen af forme tages i betragtning.

På toppen af testen skal du sætte den kondenserede mælk. Det vil være nok til ½ teskefuld. Top med lidt mere dej. Som følge heraf skal hver form udfyldes lidt over ½. Det er værd at overveje, at under fremstillingen af muffins med kondenseret mælk vil stige i størrelse. Hvis du hælder mere dej, kommer bagningen bare ud af formen af forme.

Bage og dekorere

Muffins med kondenseret mælk bør bages påtemperatur 180 ° С. Det anbefales at opvarme ovnen på forhånd. Bagningen af denne dessert tager ikke mere end 25 minutter. Kontroller lækkeriets beredskab med et konventionelt tandstikker. Hvis dejen ikke holder fast i det, er muffinsne klar, og de kan tages ud af ovnen. For at gøre bagningen mere attraktiv, kan den dekoreres. Dette er ideelt til revet chokolade, pulveriseret sukker eller glasur.

Tilsæt kondenseret mælk til dejen

Hvis du vil lave mad og meget velsmagendemuffins, så er det værd at tilføje kondenseret mælk til dejen. Opskriften på denne dessert er ret simpel. Til forberedelsen kræver det ikke kun en bank med kondenseret mælk. Så her er en liste over alle ingredienserne:

Hvede mel - 200 g.
Kondenseret mælk, helst med smagkaramel - 350 g
Rød creme - 100 g.
Nødder - 50 g.
Bagningspulver - 1 tsk.
Kyllingæg - 2 stk.

Bland dejen

I en dyb skål skulle køre æg. Der er ikke behov for at adskille æggene fra proteinerne. Æg skal være godt pisket. Det tager ikke mere end 5 minutter. Derefter skal du tilføje kondenseret mælk og creme til beholderen. Alle komponenter skal piskes igen. Bland i hvedemel og bagepulver i en separat skål. Den resulterende blanding går forsigtigt ind i væskekomponenten i dejen. Alt blandes godt. Resultatet skal ikke være for tyndt, men ikke meget tyk dej. Dens konsistens skal ligne konsistensen af cremefløde.

Hvordan bage dessert

Når dejen er klar, kan du begynde at bagedessert. Først skal du forberede forme. De skal olieres og derefter fyldes med dej. Det skal ikke tage mere end ½ af det samlede volumen af beholderne. Glem ikke at i processen med bagning muffins vil stige i størrelse. Øverste dessert skal strøges med revet nødder. Til dette kan du bruge jordnødder.

Bage muffinsne i en forvarmet ovn i 25 minutter ved 200 ° C.

Sådan laver du en creme

Muffins med kondenseret mælk kan om ønsket dekoreres med creme. Den er forberedt hurtigt og nemt. Du skal bruge:

Smør - 200 g
Surecreme - 200 g.
En dåse kondenseret mælk.

For at lave muffin creme, skal duFjern olien fra køleskabet på forhånd. Det skal blødgøre. Sæt smørret i en dyb beholder og hæld kondenseret mælk. Derefter skal blandingen piskes med en blander. I den resulterende masse skal du indtaste rommen og blandes derefter igen. Den færdige creme anbefales at placeres i kulden i en time.

Efter en bestemt tid kan blandingen overføres tilwienerbrød og garner muffins. Det er værd at bemærke, at til fremstilling af en sådan creme er det tilladt at anvende ikke kun den sædvanlige kondenserede mælk, men også kogt. Fra oven er det muligt at dekorere alt med flerfarvet pulver. Lækker muffins med kondenseret mælk er klar. Denne delikatesse kan serveres med te, kaffe og bare juice. Desserten appellerer til både voksne og børn.