Opskrifter af mælkesupper til lækre morgenmad og frokoster

Supper kan koges ikke kun på grøntsag ellerkød bouillon, men også på mælk. I Rusland tilføjer de ofte nudler og forskellige kornarter, og i Europa er populære mejeriprodukter med grøntsager og fisk og skaldyr. Den første mulighed er god til morgenmad, og den anden er velegnet til en let, men hjertelig frokost. Sørg for at prøve opskrifterne af mælkesupper, der foreslås i denne artikel - du vil ikke fortryde.

Favorit suppe af barndommen

Lad os starte med traditionelle russiske retter, hvilkeenkelt og tilgængeligt for alle. For eksempel er mælk nudelsuppe opskrift beskrevet nedenfor kræver kun to vigtigste ingrediens og ikke mere end 10 minutter af din tid. Til 2 standard portioner, tag 350 gram mælk og 6 skefuldt tynd og kort nudler. Den kan erstattes med makaroni i form af breve, som vil behage børn eller spiral. Mælk kog, hæld i nudlerne, tilsæt salt og sukker til smag. Kog i ca. 7 minutter, omrør lejlighedsvis. Hæld suppen på tallerkener, top med en sked smør, honning eller syltetøj.

Lækre alternativ til mælkegrød

Hvis du foretrækker korn, så er det leten opskrift på mælkesuppe med boghvede, ris eller hirse. Kog mælken. Koges separat til halv-klar med en lille mængde salt. Kombiner ingredienserne, tilsæt sukker og olie om nødvendigt. Kog i 5-8 minutter, sluk for varmen og lad suppen brygge i 3-4 minutter. Server som en skål med nudler.

Det sker simpelthen ikke!

Fra morgenmaden går vi til aftensmad. Og her modtager vi europæiske opskrifter for mælkesupper. Den første skål er med kartoffel dumplings. Vi kan sige, at det er udarbejdet i løbet af få minutter. 500 gram kartofler skræl og rist. Tryk på den, og den resulterende saft lader den brygge, indtil stivelsen adskilles. Kombiner det med revet kartofler, salt og fra den resulterende masse, danner små bolde. Kog dem i kogende saltet mælk, indtil de er kogte. Serveres med hakkede pistacienødder.

Appetitativ orange græskar suppe

Ønsker du noget mere tilfredsstillende? Lav mælke græskar suppe. For at gøre dette skal 500 gram sød græskar skrælles og skæres i små terninger. Smør et stykke smør i en gryde og læg pumpen i 5 minutter. Hæld 2 kopper varm mælk, tilsæt salt og sukker til smag og kog i 15 minutter. Sæt 2 spiseskefulde semolina, glem ikke at røre det. Sæt suppen i kog, slukk derefter varmen og lad det simre under låget i yderligere 15 minutter. Dette gør det muligt for parret at brygge og afdække smagen af ​​alle ingredienser.

Fisk og skaldyr med mælk: usædvanligt, men velsmagende

Som allerede nævnt er opskrifter i Europa populæremælkesupper med fisk og skaldyr. Vi tilbyder en lækker cremet suppe med laks og rejer. En servering til 3-4 personer vil have brug for en gennemsnitlig laksfilet og 10-12 store rejer. Fisk bages i ovnen og kog rejerne i 2 minutter. Kog 3 kopper mælk, læg laks i små kasseroller, kog i 5 minutter. Hæld derefter rejerne, tilsæt 3 spiseskefulde flødeost Philadelphia, om nødvendigt salt. Lad suppen koge og fortsæt med at lave mad i 5 minutter. Klar suppe garnér med en skefuld flødeost og hakket grønne. Denne ret er til en amatør, men han vil sætte pris på det.

Brug de foreslåede opskrifter af mælkesupper til at sprede din kost, især i den kolde årstid. Bon appetit!