Varieret påfyldning til pandekager
Det er svært at finde en sådan person, der ikke kan lidepandekager. De kan tilberedes med påfyldning og uden. Og hvor lækre pandekager med creme creme. Påfyldningen til pandekager kan være anderledes. Der er muligheder for søde tand, elskere af skærpet eller kød. En universal skål, som er egnet til morgenmad og aften te. Lad os overveje nogle varianter:
Påfyldning af pandekager fra æg. Vi har brug for fire æg, 50 gram grønne løg, friske dillgrøntsager og salt. Kog ægene og slip dem på et rivejern. Vi hugger løgene, dild og steg i olie. Bland med æg, salt og wrap i pandekager.
Påfyldningen til pandekager er sød. Forbered fem hundrede gram ost, en æggeblomme, halvtreds gram rosiner og to spsk skeer af sukker. Vi forkoger rosinerne i kogende vand. Så snart det svulmer, skal du dræne vandet. Høstost blandes med æggeblomme, sukker tilsættes og piskes godt, indtil der opnås en homogen masse. Tilsæt rosiner og bland. Påfyldningen er pakket i pandekager.
Påfyldning af pandekager fra kylling. Vi forbereder en bryst eller to skinke med kylling, to æg, frisk dill. Kog i saltet vand kylling, afkøles og afskæres kødet fra knoglerne. Slib det med en blender eller kødkværn. Kog æggene og finhak. Frisk grønne græs. Kylling, æg, grønne blandinger, salt og peber efter ønske. Vi udfylder den forberedte fyld i pandekager.
Påfyldning af pandekager fra svampe. Vi har brug for fem hundrede gram champignon (frisk, syltet eller tørret), to hundrede gram løg, salt og krydderier til svampe. Hvis vi har friske svampe, så renser vi dem simpelthen, marinerer vaskes i koldt vand og skæres i skiver. Tørrede svampe skal for-gennemblødes og koges i forvejen og derefter skåret. Løg rengøres og skæres så tyndt som muligt. Steg svampe og løg i olie indtil gyldenbrun, derefter salt og drys med krydderier. Påfyldningen er pakket i pandekager.
Påfyldning af pandekager fra leveren. Forbered fem hundrede gram leveren (det er bedre at tage oksekød eller svinekød), to løg, tre æg, en gulerod, salt. Vi vasker leveren under rindende vand og koger i saltet vand, derefter passere gennem en kødkværn eller slip det i en blender. Løg rengøres og finhakket. Æg kog og hugge. Gulerødder rengøres og knuses. Stek løg og gulerod indtil gyldenbrun, hvorefter tilsæt leveren til panden. Rør forsigtigt, steg i 5-10 minutter. Bland leveren med æg, salt og peber efter smag. Vi udfylder den forberedte fyld i pandekager.
Påfyldning af pandekager lavet af kød. Forbered et halvt kilo hakket kød, løg, salt og krydderier. Vi laver løg og finhakket. Sautér løg og hakket kød til klar, salt og tilsæt krydderierne efter smag. Vi udfylder den forberedte fyld i pandekager.
Påfyldning af pandekager lavet med skinke og ost. Vi har brug for tre hundrede gram skinke, to hundrede gram ost, tre æg og salt. Kog æggene og finhak. Ost og skinke grind på rist, bland med æg og salt efter smag. Vi udfylder den forberedte fyld i pandekager.
Fyldning af pandekager fra tørrede abrikoser. Vi forbereder tre hundrede gram hytteost, et hundrede gram tørrede abrikoser og en spiseskefuld sukker. Skyl tørrede abrikoser under rindende vand og hæld kogende vand. Så snart den tørrede abrikos er dampet, dræner vi vandet og sliber det. Bland hytteost med tørrede abrikoser og sukker. Påfyldningen er pakket i pandekager.
Påfyldningen til blåbærpandekager. Til denne fyldning er forpligtet til at tage to hundrede gram ost, en spiseskefuld sukker, en spiseskefuld creme fraiche, to hundrede gram blåbær. Vi slår i blender sukker, blåbær og creme creme, tilføj cottage cheese. Den resulterende masse af pomagnyvaem pandekage og rulle ind i en rulle.
Sød udstødning spredes bedst på en pandekage ogdrej det til en rulle. Vi lægger kød og saltet fyld i midten af pandekagen og fold den med en konvolut, og steg så i en gryde på begge sider indtil den er gyldenbrun.
