Torsk gryderet - behagelig fornøjelse

Hvis du endnu engang har besluttet at fiskedag, hvilket er meget nyttigt for kroppen, så kog torsken. Denne fisk har en mild konsistens, og i kombination med nogle ingredienser bliver den simpelthen guddommelig. Du kan forberede det på mange måder. Torsk gryderet er en af ​​mulighederne, hurtig og enkel. En sådan opskrift bør være hos hver elskerinde ved hånden.

En simpel opskrift

Til at begynde med, den enkleste opskrift med minimalet sæt produkter. Men det betyder ikke, at skålen bliver almindelig. Aromaen og smagen af ​​denne kulinariske skabelse er simpelthen storslået. Det vil tage 500 gram torskefilet, to mellemstore løg, gulerødder tre små sæt af krydderier (laurbærblad, peber, salt), solsikkeolie, eddike og nogle mel til panering. Fiskfileter skæres i stykker af mellemstørrelse. Torsk stewed i for små portioner vil ikke se præsentabel.

Så vi pander hvert stykke i mel (ikke at glemmesalt og peber) og steg i en gryde med tilsætning af fedt (vegetabilsk olie). Gulerødder og løg skæres og tre på en rist, lægges i en skål med en tyk bund og en lille mængde olie. Stew grøntsager ved at tilføje løvblad og peber. Efter 10-15 minutter, når grøntsagerne er næsten klare, hæld en sked fuld eddike til dem og sæt en sked tomaterpasta. Alle blandede. Vi spred den stegte fisk over grøntsagerne og alt sammen i ca. 6-9 minutter. Skålen er klar. For det første lægges gryderet på tallerkenen, og grøntsager placeres på toppen. Du kan bruge grøntsager til dekoration.

Torsk i cremefløde

Sourcreme giver fisken endnu mere ømhed, sådisse to ingredienser kombineres meget ofte. Torsk stuvet med løg er meget duftende og velsmagende. For at forberede tage et kilo torsk, to løg, 250 g fedt creme fraiche, mel til panering lidt af friske urter, olie og krydderier. Skær filetene i små portioner og tør omhyggeligt, så når du stegter er der en smuk skorpe ud. Stænk fisken med salt og peber og lad det gå et stykke tid. Løg rengøres og skæres i halve ringe.

Derefter steges det på vegetabilsk oliesmuk, gylden farve. Vi sætter den på en tallerken og sætter den til side. Lad os nu begynde at stege fisk. Vi gør dette på den sædvanlige måde og brænder den i mel. Derefter sætter vi fisken i en skål med en tyk bund og dækker den med løg. Alt vi fylder med cremefløde og gryderet i ca. 15 minutter. Brand skal være minimal. Braised torsk serveres med enhver side skål.

Torsk i dill sauce

Denne ret er mere original, men ikke vanskelig imadlavning. Det vil tage 600 gram torsk (filet), 30 gram mel, 40 g smør, fløde 125 ml, 50 ml hvidvin, 100 ml bouillon, frisk dild stråle lidt persille og krydderier. Fileten tørres og skæres i portioner. Vi hugger grøntene meget fint. Forvarm i en separat skål fløde og bouillon. I en gryde smelter smør og steges mel i den.

Dernæst hæld den i en opvarmet bouillon og fløde. Vi gør det langsomt og roser hele tiden korollaen. Hæld derefter i vinen og kog sovs i ca. 7 minutter. Nu skal det være krydret og krydret. Du kan tilføje lidt sukker. Til sidst skal du tilføje de skårne greens. Stykker af fisk sauce put, dækker folie eller låg og lad det simre i cirka 5 minutter, indtil gjort. Braised torsk passer perfekt til kartofler eller ris.

Torsk stuvet i en multivark

For hurtig madlavning af torsk, kan dubrug multivark. Tag to løg, to gulerødder, 700 gram fisk, smør og krydderier. Grøntsager skæres og steges i en slukningstilstand i ca. 5 minutter. Derefter, ovenfra, lag stykkerne af filet, salt og hæld lidt vand. Vi indstiller slukningsmodus i 30 minutter og venter på klar signal. Det er meget enkelt og hurtigt. Torsk gryderet med gulerødder og løg vil være din favorit skål. Før du serverer, kan du drysses med krydderurter og drys med citronsaft. Bon appetit.