Sådan tilberedes viburnum med sukker til vinteren: tips og opskrifter
Denne bær er forbløffende, fordi den er tærtede er ikke samlet overalt i perioden med massiv frugtning af alle træer. Kun med fremkomsten af den første frost (slutningen af september til oktober) Viburnum fuldt få sin "buket", feasting på den overraskende og speciel smag. Under indflydelse af de svage minusgrader af de røde bær er sødere, og deres astringens bliver behageligt mådehold. Viburnum er oftest kogt med sukker. Om vinteren, denne parabol er mest praktisk at lukke, om på en masse små krukker. Denne artikel indeholder oplysninger om fordelene ved vitamin bær, og hvordan det tomt. Ud over den terapeutiske virkning af frisk tranebær, hældt sukker, også bruges til at dekorere forskellige desserter og bagværk. Attraktiv rød opdatere enhver fad med lyse farver.
Hvad er nyttigt for viburnum, jordet med sukker, dets blomster og bark?
Vitamin delikatesse er især nyttig for forkølelse, bronkitis og hoste. Vine blade er også meget anvendt til at behandle følgende sygdomme:
- bær anvendes i hypertension, fordi de sænker blodtrykket
- saft virker som en mild afføringsmiddel, har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet;
- hele bær sammen med knogler styrker hjertemusklen;
- afkogning af barken af viburnum anvendes som et hæmostatisk middel i tilfælde af kraftig menstruation og i postpartumperioden;
- te fra bryggede blomster er en fremragende anti-allergifremkaldende og beroligende.
Hvordan kan vinas med sukker bevares om vinteren og uden det?
Bærene kan høstes som helhed og iknust form. Det er ikke umagen værd at udføre langsigtet varmebehandling, da indholdet af nyttige stoffer ved længerevarende forhøjede temperaturer reduceres betydeligt i bær. Ud over at blande med sukker kan viburnumet fryses og tørres. Lav også steriliserede kompotter uden tilsætning af sukker, gelé, marmelade, kog pastille, gelé. Viburnum kan anvendes i en række forskellige frugt stykker, indføring i skålen i små mængder for ikke at ændre smagen af frugten kerne, men samtidig giver skålen en særlig lys-pink nuance. Friske klaser af bær, suspenderet i et køligt rum, holdes længe nok - indtil vinteren.
Hvordan høstes viburnum med sukker til vinteren i form af forskellige tykke masser?
Gelé fra bær
1 kg friske bær forsøger i kogende vandi 5-7 minutter. Skyl straks efter en kold spray i en kolander. Tørret kalina fyldt med to fulde briller vand og kog, indtil det er blødgjort. Efter afkøling tørres bærene gennem en sigte og blandes med 1 kg sandsukker. Sæt Mos kartofler på en svag brand indtil tyk (ca. 40-45 minutter). Spred den varme masse i krukker og rul dem.
Tørrede viburnum med sukker til vinteren
Placer de rene bær i ovnen på bagpladen i 1 time. Efter afkøling gnides dem med 1 kg sukker, spredes på krukker og steriliseres i 10-15 minutter. Opbevares køligt.
