Hurtig tærte med bær: opskrifter

En hurtig tærte med bær fremstilles meget enkelt. Det er simpelthen umuligt at ødelægge sådan bagning. Hvis du ved hvordan man arbejder med testen, vil bagningsprocessen ikke medføre særlige vanskeligheder. Det vigtigste ved at observere konsistens.

Kage med bær fra gærdej

Gær tærter med bær viser sig at være storslåede ogmeget velsmagende. Det er bedst at bruge blåbær til madlavning. Om sommeren kan du bruge friske bær, og om vinteren - frosne. Du kan også bruge en kirsebær. Sådanne bær skal knuses i en blender eller skæres i små stykker. Ellers giver kirsebær meget juice og dejen bliver dårligt bagt.

Til forberedelse vil det være nødvendigt:

Gær - 25 gram.
Mælk er et glas.
Sukkersand - et glas.
Mel - 3 glas mel.
Salt - ½ tsk.
Stivelse.
Bær er to briller.
Æg af kylling.
Margarine er en pakke.

Sådan laver du dej

Dejen til tærte med bær fremstilles hurtigt. Til at begynde med er det nødvendigt at gøre røgelse. For at gøre dette skal et glas mælk opvarmes lidt. Herefter skal gæren fortyndes i væsken. I den resulterende blanding skal tilsættes på en teskefuld mel og granuleret sukker. Som et resultat skal skum vises.

Når opara er egnet, skal sammensætningen hældes iEn dyb skål, hvor det bliver lettere at ælte dejen. På et vandbad skal du smelte en pakke margarine, afkøle og hæld i resten af produkterne. Hot add margarine kan ikke.

I sammensætningen tilføj et par spiseskefuldesukker, en halv teskefuld salt og tre glas mel. Alle produkter behøver ikke bare at blande, men omhyggeligt at ælte. Færdiglavet dej skal placeres på et varmt sted i kun en halv time.

Hvordan laver man en hurtig pie med gærdejebær

Dejen er opdelt i flere dele: har brug for 1/3 og 2/3 af sammensætningen. Big er fundamentet, og jo mindre er toppen. 2/3 af sammensætningen skal rulles ind i et lag, som vil være lidt større end formen. Kapaciteten er bedre at tage et stort område. Ellers vil kagen vise sig at være for tyk.

Rul dejen forsigtigt udforme. Lagets kanter skal stige til siderne. Nu skal du sætte fyldet. For at gøre dette skal på dejen lag hældes bær, blandet med ½ kop sukker. Påfyldningen skal strøges med stivelse.

Den anden del af testen skal også rulles ind i et lag og overføres til en form. Laget skal helt dække fyldningen. Kanterne er bedre snappet og bøjede derefter opad. Dette vil ikke tillade saften at strømme ud.

Bagning skal smøres med et kyllingæg, og du kanat bage. En hurtig tærte med bær koges bedst i ovnen ved 220 ° C i 40 minutter. At bage tørrer ikke, på bunden i ovnen er at sætte en beholder med en lille mængde vand.

Klar tærte bør smøres med sødt vand. Spis bedre afkølede kager. Ellers vil fyldningen simpelthen løbe ud.

Jellied tærte med bær

Denne form for bagning er meget let. Det kræver ikke særlige omkostninger. For at forberede testen skal du bruge:

400 gram mel.
120 gram margarine eller smør.
En teskefuld bagepulver.
100 gram sukker.
Et par kyllingæg.

Til påfyldning og påfyldning:

250 gram af enhver bær.
Et par kyllingæg.
200 gram creme fraiche.
100 gram sukker.
To spiseskefulde mel.

Forberedelsesstadier

Dej til en tærte med bær bør ikke forberedesmeget flydende, men ikke for stejl. I en dyb beholder skal du slå sukker og kyllingæg. På et vandbad skal du opløse smør. Om nødvendigt kan den udskiftes med margarine. Derefter skal produktet afkøles og blandes med piskede æg. Bagepulveret skal blandes med mel og derefter forsigtigt komme ind i blandingen i æg-og-smørblandingen. Dejen skal være godt knæet, så der ikke er nogen klumper. I sidste ende skal du få en masse, der ligner blød plasticin i konsistens. Klar dej skal placeres i kulden, mens du forbereder fyldet.

Hvad skal man gøre næste

I en separat beholder skal du forberede en udfyldning. For at gøre dette, slå sukker og æg. Den resulterende masse skal blandes med mel og fløde. Til bagning, brug en split form, hvis diameter er 26 centimeter. Fra testen er det nødvendigt at danne bund- og høje sider. Dette vil ikke tillade udhældningen. Dejen skal lægges på dejen. De kan ikke knuses. Herefter skal du udfylde udfyldningen. En hurtig tærte med bær minutter 35 ved 180 ° С er bagt. Før servering skal desserten afkøles.