Frosne muslinger - madlavning opskrifter

I butikken kan du se flere sorter af muslinger,nemlig - blå, blålig sort nuance, grøn, og også med lyse grønne skaller. Alle er ret velsmagende, men de skal købes meget omhyggeligt. I første omgang skal du være opmærksom på at sikre, at deres skall ikke beskadiges, men lukkes tæt.

Hertil kommer, at hvis du tager store muslinger, tag og vejer deres vægt i din hånd. Da sand kan være for tung, og dem, der er meget lette eller "floundering", kan være døde.

Spørgsmålet om hvor meget at lave muslinger frosset,måske bekymret for hver elskerinde, som ikke tidligere havde forberedt dem. Men der er ikke noget kompliceret i denne proces. Fordi de koger i 5-7 minutter. Oftest angives fremstillingsmetoden på muslingens emballage.

Hvis du foretrækker levende muslinger, så har du brug for demkog i to dage. I dette tilfælde skal du opbevare det i køleskabet, dækket af et håndklæde. Før madlavning er det nødvendigt at fjerne awn fra vasken, men det anbefales ikke at gøre det på forhånd.

Og for frosne lagres demeget længere. Som regel vil frosne muslinger, hvis opskrifter fremlægges nedenfor, have en lang holdbarhed, som er angivet på pakken.

Dernæst forestill dig en af ​​de lækre salatopskrifter fra skrællede muslinger og kylling. Denne madlavning tager dig ikke mere end en halv time.

Kyllingesalat med muslinger

Ingredienser:

• peber, salt;
• kyllingefilet - 430 g;
• ris - en halv kop
• valnød - glas;
• ærter dåse - 1 krukke;
• Bulgarsk peber - 1 stk;
• muslinger - 340 g;
• eddike vin - 2 spiseskefulde (bord);
• basilikum;
• hvidløg - 3-4 kiler;
• citronsaft - skeer;
• spinat (blade er friske).

Smør først kyllingekødstegepande eller grillet, derefter afkølet og skåret i store stykker. Til denne skål tager vi frosne muslinger, hvis opskrifter er angivet på emballagen, så det er ikke noget problem at koge dem. Når muslingerne er kogte, skal de afkøles og finhakket. Nu stege valnødderne og opdele i kvartaler. Derefter skal du blande kylling, ris, muslinger, ærter og tærte bulgarsk peber. Derefter fyldes med en blanding af citronsaft, eddike, basilikum, salt og presset hvidløg. Før du serverer dekorere bladene med spinat. Bon appetit!

Fiskesuppe med muslinger og krabber

Til madlavning skal du:

• Filet af havfisk (aborre eller kuller) - 320 g;
• muslinger - 550 g;
• salt;
• løg;
• Olivenolie - 4-5 skeer;
• paprika eller sød peber - 260 g;
• kød bouillon - 450 ml;
• sort peber - 9-11 ærter;
• laurbærblad;
• hvidvin - 450 ml;
• krabber - 170 g;
• Thyme - 3-4 sprigs.

Til denne metode skal du tage frosne muslinger,opskrifter, der præsenteres i denne artikel. De skal vaskes og rengøres med en pensel. Kog derefter i 4 minutter i saltet vand. Vasker, der ikke er åbnet, skal kasseres, og fra de resterende tages kødet ud, mens 6 stk. Forlades i skallen. Tag nu havfisken og skær den i stykker. Hakk derefter løg og pierce i olivenolie. Tag derefter peberet og skær det i strimler, tilsæt derefter til løg og gryderet i to minutter. Hæld derefter bouillon, tilsæt løgblad, peberkorn og kog i 6 minutter. Hæld derefter i vinen og tilsæt fisken. Efter 3-4 minutter tilsættes kød af muslinger og krabber. Stor suppe er klar! Serveres varm med en tømmerblad af timian tilsat til hver servering og et par muslinger i en skal.

Muslinger på portugisisk

Ingredienser til madlavning:

• hvidløg - 1 hoved;
• muslinger - en og en halv kg;
• skalotteløg;
• Olivenolie - 2 skeer (bord);
• vand - en halv kop
• smør - 1-2 skeer;
• tør hvidvin - en halv kop;
• persille, timian, laurbærblad;
• jordet sort peber, salt;
• creme - 130 ml;
• citron.

Muslinger skal vaskes i køligt vand. Hæld derefter løg og hvidløg fint og steg derefter i en gryde med tilsætning af smør og olivenolie. Tilsæt vand, vin, hakket persille, løvblad, peber, salt, timian, fløde og muslinger. Derefter dækkes og koges. Kog i 6 minutter ved lav varme. Når muslingeskaller åbnes, er skålen klar. Serveres varmt, garneret med citronskiver og drysset med persille.

Muslinger med ris - opskrift

Ingredienser:

• smør - 120 g;
• løg - et par stykker;
• muslinger - 850 g;
• olivenolie;
• peber, salt;
• greens.

Muslinger skal rengøres og masseres medhakket løg og smør. Skær de resterende løg og steg i en kedel, og tilsæt derefter ris og tilsæt vand. Kog i ca. 9-12 minutter, og tilsæt derefter muslinger, salt, peber, hakkede grønne. Kog i ca. 19 minutter, indtil muslingerne åbnes. Bon appetit!

Som du kan se, frosne muslinger, hvilke opskrifter til madlavning er meget forskellige, kan bruges til salater, til supper og andre retter.