Brystbagt i folie med hvidløg og krydderier
Brystbagt i folie, altid opnåetmeget delikat, duftende og blødt. For at forberede en sådan velsmagende og fedtskivning, skal du dog forud forsætte det i en ovn, og kød skal forhåndsmarineres i hvidløgssauce.
Vi skal bruge:
- laurbærblad - fem små stykker;
- hvidløg - en hel hoved eller otte store dentikler;
- svinekødsbryst - to eller tre kilo;
- salt kogte - to dessert skeer;
- peber sort - 1/5 del af en lille ske og et par ærter;
- honningvæske - en dessertske;
- peberrød - 1/5 del af en lille ske;
- fedter - tre ting;
- basilikum - en lille knivspids;
- citron - 1/3 del af frugt;
- tomatpuré - en dessertsked (om ønsket)
- mayonnaise - en dessertske (hvis ønsket).
Bacon, bagt i folie: Behandling af kødprodukt
Vælg kød til denne skål anbefales medfede mellemlag. For at starte skal brystet vaskes i køligt vand og lægge i en stor skål. Derefter skal du forberede en duftende marinade.
Til dette er det nødvendigt at tage en lav skål,Gnid halvdelen af hvidløgsprøven, klem citronsaft, hugge løvbladet, tilsæt honning, sort og rød peber (samt ærter), salt, tomatpuré, nelliker, basilikum og majones. Alle ingredienser skal blandes og derefter overtrækkes med den resulterende brændende blanding af hele brystet. Så det absorberer alle smag af krydderier og saucer, skal den være dækket af et låg og lagt til side i en time.
I slutningen af tres minutter burde brystetkomme ud af retter, fremstillet på overfladen af de små indsnit med en kniv og stikke huller i de resulterende små hvidløgsfed. Så har du brug for at forberede en stram madlavning folie måler 50 med 50 cm, sat i sin midterste marineret kød med fedtlag og svøbt stramt i en stor præforme.
Bryst i ovn i folie: varmebehandling
Efter at kødet er fuldt pakket, skal det sættes på en bageplade, som skal sendes til en opvarmet ovn inden 180 grader.
Det er værd at bemærke, at madlavning en brisket tager meget lang tid. Når alt kommer til alt, skal hun smutte i sin egen saft i omkring to og et halvt eller tre timer.
Brystbagt i folie: Korrekt foder til bordet
At modstå et aromatisk bacon i kuldenDet anbefales ca. otte timer. Derefter skal den frigøres fra last og folie, skæres i tynde og brede skiver og derefter smukt sætte på en stor tallerken og dekorere med osteplader eller friske urter.