Bacon, bagt i ovnen

Nu er det blevet meget fashionabelt at følge dinernæring, figur, lege sport og spise kun den rigtige mad. Det er naturligvis bemærkelsesværdigt og prisværdigt, er blot nogle få i min iver for at nå det absurde. Der ønsker at overholde alle de nyeste trends, praktisk overgang til "oversøisk" foder - arugula, ricotta, parmesan ... Fra kød - kun kyllingebryster (som kyllinger består af brysterne!), Hvad kan jeg sige om den traditionelle russiske retter! I mellemtiden er ernæringseksperter sikre på, at de mest nyttige produkter vokser i samme band som dig. Selvfølgelig er det nødvendigt at spise ordentligt, men nogle gange kan man tænke over disse lækre retter såsom bacon, bagt i ovnen.

Lad os starte med det enkleste. Bryst, bagt i ærmet, fremstilles simpelt og ikke for længe - men resultatet! Forresten bliver kødet kogt i sin egen saft uden olie. Det er dog stadig vanskeligt at kalde det diæt. Så for at få en brisket, bagt i ovnen i ærmet, har du brug for en svinekød maven, kartofler, mayonnaise, hvidløg, saltpeper-krydderier, du kan have greens. Mit kød, tør det, vi laver langsgående sektioner. Hvidløg presser et specielt crush (hvis det ikke er der, gnid det på rivejern, på medium shredder), bland med peber og salt. Med denne blanding gnider vi generøst kød i tidligere indsnit, vi hælder hvidløgsblanding fra hjertet! Nu er kødet overtrukket med mayonnaise, lad det være et stykke tid alene, lad det marinere.

Min kartoffel, ren, skåret i stykker nogenform, salt, blande. Du kan skære et par løg, bland med kartofler. I den kulinariske ærme, der er bundet på den ene side, lægger vi vores kartofler ovenpå - kød, vi binder en anden kant, et par punkteringer - og i ovnen i 30-40 minutter ved 180-200 grader Celsius fødsel. Beredskab kontrolleres lige i tilfælde af at gennembore kødet. Gennemsigtig juice er det vigtigste tegn på, at det er på tide at gribe gafferne! Hvis du vil stege kød - Åbn ærmet og hold i endnu ti minutter i ovnen.

Stadig velsmagende bacon, bagt i ovnen ifolie. Det vil tage kød igen (hvem ville have troet det!), Krydderier, salt, peber, citron, folie. Brisketten vaskes med en kniv, fjern forsigtigt topfilmen og adskilles alle knoglerne. Kender ikke dig selv - ring til hjælpere og lov dem en lækker middag. Kød gnides med salt og peber, du kan ikke tage jorden, men ærter, knuse det med din egen hånd. Tilføj dine yndlings krydderier. Forresten, hvis kødet har formået at løbe som det skal (ikke meget ung var et gris), hæld det med citronsaft.

Læg kødet på folien med den fede side op,Øverst (hvis det ønskes) drys med krydderurter, fold folieets kanter stramt, så der ikke er huller. Vi sætter kødet i en forvarmet ovn til 200 grader, efter 15 minutter sætter vi 180 grader og glemmer brystet i en halvanden time. Men det bagt bacon lugter så, at det ikke er sandsynligt at glemme. Det kontrolleres for beredskab ved den samme "metode til at poking". Gennemsigtig juice - derefter brystet, bagt i ovnen, klar! Vi tager, skærer, slukker spyt og skubber albuer, der straks vil bide et større stykke.

Selvfølgelig gør disse retter ikke til at rangeremest nyttige. Men de er alle anderledes bedre end halvfabrikata og billige, hvorfra de eksotiske produkter bringes. De siger, at jo lettere det er at forberede mad, jo bedre for kroppen.