Interessante ideer om, hvordan man kan dekorere kager

Som kulinarisk praksis viser, er det ikke nok at bageEn velsmagende kage, han har også brug for at give den originale "vare" udseende for at behage sin familie og venner. Og hvis opskrifter lækre desserter fyldt med alle former for kulinariske magasiner, hvordan man kan dekorere kager på en usædvanlig måde, anbefaler et par stykker.

Faktisk at dekorere kagen, nokinkludere fantasi. Til dato sælger mange supermarkeder færdige figurer og blomster fra marsipan, som er pænt placeret på kagen. Nå, hvis du vil lave en kage med dine egne hænder unikke og originale, så start dristigt kreativiteten.

Chokolade måder at dekorere kager

"Chokoladeblade"

Det er ikke svært at lave hjemmerosenblade lavet af chokolade. Til dette er det nødvendigt at smelte en bitter chokoladebar på et vandbad og dyppe et levende kronblad i det. Efter chokoladen er størknet, er det værd at fjerne forsigtigt fra kronbladet, og du kan lave en rose. På samme måde kan du lave chokoladeblade til roser.

"Chips"

En af de nemmeste måder at dekorerekager er chokolade chips. For at gøre dette skal du simpelthen riste chokoladebaren og drys overfladen af kagen. Diversificere denne type dekoration kan være forskellige grader af chokolade, som gnides på en anden størrelse graters. For eksempel, sort chokolade på det mindste, mælkeagtige i gennemsnit og hvidt på stort.

"Lace"

Dette er et af de originale og elegante smykkertil hjemmelavede kager og desserter. Men for at lave en "blonder" selv, skal du have en flise af ren chokolade, det vil sige uden urenheder (rosiner og nødder) og en kulinarisk sprøjte. Smelt chokoladen, hæld i sprøjten og på arket af bagpapir, anbring mønsteret. Lad det tørre, og det er sikkert at dekorere desserter og kager.

"Curls"

Aerial og usædvanlig dekoration med chokolade"Curls" er meget let at implementere. For at gøre dette skal du tage en hård, men ikke frosset chokoladebjælke og bruge en skarp kniv til at planlægge lange spåner. Jo længere spånerne er, desto mere spektakulære ser det ud.

Sådan dekorere du en kage derhjemme med glasur

Glaze er den mest traditionelle dekorationkonfektureprodukter. Og det er klart husmødres ønske om at dekorere dit mesterværk med glasur. For det første slå 120gr blødt smør med en mixer indtil frodige. I en kop fortyndes i en lille mængde vand en halv teskefuld salt og 2 teskefulde vanilje, tilsæt denne blanding til smørret, kontinuerligt piskning.

Fortsat piskeris, efterhånden tilføje pulveriseret sukker (450 g), og derefter en teskefuld mælk (kun 5 timer. Skeer). Pisk, indtil en glat, tyk pasta er påført kageoverfladen og kanterne.

Glasur kan gives smukke nuancer ved hjælp afnaturlige farvestoffer. For eksempel vil rosa farveglas få til, hvis du tilføjer lidt sukkerroer. Gul-citron skygge du vil opnå, hvis du tilføjer et par teskefulde appelsinjuice. Den orangefarve af glasur vil hjælpe gulerodssaft.

Sådan dekorere kager med friske blomster

Kulinariske specialister har længe brugt levende blomster som den mest originale dekoration til kager og bagværk. Kan du lide denne ide? Så er det værd at prøve og på denne måde, hvordan man kan dekorere kager.

Naturligvis blomster selvom naturlige, men allede sugared, så vil de ikke kun være smukke, men også spiselige. Til dette vil daisy, roser, pansies, violer, æble, kirsebær, acacia passe. Ja, i princippet kan mange blomster bruges, inkludere din fantasi.

I madlavning er der to metoder til sukkerstearinlys. I det første tilfælde anvendes gummi arabicum, i det andet - ægproteinet.

Blomster og duftende blade (melissa, mynte), somsukkerbelagt med arabisk gummi, opbevaret i flere måneder. For at gøre dette opvarm 50g vand i et vandbad, tilsæt gummi arabicum (12g), og når det er opløst, fjern det fra varme. I en anden skål fremstilles sukkersirupen fra 50 gram vand og sukker (100 gram). På blomsterbladene anbringes en børste, først tyggegummi arabicum, derefter sukker sirup og drys med pulveriseret sukker. Lad blomsterne tørre. Du kan dekorere kager.
Blomster og blade, suge med ægprotein, ser meget mere naturligt og elegant ud. De opbevares i lukkede beholdere. Pisk det æggehvide protein ind i et tykt skum og dække blomsterblade med en børste og drys det derefter med sukkerpulver ved hjælp af en sil. Lad tørre og du kan fortsætte med dekorationsprocessen.