Madlavning pandekager med skinke og ost

Fyldte pandekager er en vidunderlig skål,som kan serveres som et varmt snack til morgenmad eller aftensmad til te eller kaffe. Og når du bruger søde sorter af påfyldning, fyldte pandekager - det er en udsøgt dessert.

Som i tærter, i pandekager kan du pakke alle slags fyldstoffer. For eksempel lad os lave lækre pandekager med skinke og ost.

Til at begynde med bager vi pandekager, fordi de ergrundlaget for denne ret. Selvfølgelig har hver kok sin egen beviste opskrift på fine pandekager. De er bagt på mælk, valle, kefir. Alle kan bruge deres egen madlavning. Og begyndere at forstå det grundlæggende i madlavning tilbyder følgende opskrift.

For en halv liter pakke mælk har vi brug for to æg, et og et halvt glas mel, en halv teskefuld salt, en ske (bord) sukker, fire spiseskefulde solsikkeolie.

Vi begynder at forberede pandekager med skinke og ost. Vi bryder æg i skålen, hæld sukker og salt på normen og bland alt sammen med en mixer (du kan selvfølgelig bruge visp, men så vil testprocessen tage mere tid). Hæld derefter i en skål mælk, rør og begynd at forsigtigt hælde melet. For ikke at danne klumper, skal mel tilsættes gradvist, idet der konstant omrøres dejen. I sidste ende skal du tilføje vegetabilsk olie og igen røre pandekage dej godt.

Bagningspandekager er mest hensigtsmæssige i en stegepande medlav side, som hedder "pandekage". Smør gryden kun inden den første pandekage er stegning. Det vil helt sikkert blive godt varmet pande før hælde det testdel, eller pandekage du får "klumpet". Da vi kommer til at lave mad pandekager med skinke og ost, så stege bør kun være én side af produktet, det vil sige, at dreje en pandekage på en pande for at holde det bare en anden. Bare for dejen til at "gribe".

Nu forbereder vi påfyldningen. Der er mulige forskellige muligheder. I hver pandekage kan du simpelthen pakke ind en skive skinke og ost eller skære disse produkter i terninger og blande. Færdige fyldte pandekager kan steges i en pande, dreje fra side til side, eller bage dem i ovnen.

Du kan lave en mere kompliceret version af påfyldningenmed skinke og ost. For at gøre dette, steges i smør med hakkede løg, tilsæt derefter i gryden til løgene hakkede skinke i strimler og steges nogle flere. Hæld derefter lidt creme, tilsæt peber og salt og kog på lav varme indtil tyk. I slutningen hæld den revnede ost på gnisten og rør så den smelter fuldstændigt. Som følge heraf vil en temmelig tæt masse vise sig, som vi spiser vores pandekager.

Vi spredte påfyldningen på den stegte sidepandekage og fold den i form af en konvolut eller bare et rør. Spred vores pandekager med skinke og ost på en bageplade, drys med revet ost og bages i ovnen i fem minutter, indtil den smelter.

Kan du ikke lide ost? Så kan du lave pandekager med skinke, æg og grønne løg. Kog flere hårdkogte æg, skær dem i små terninger, tilsæt dem fint hakket grønne løg og skinkebiter, ikke glem at salt. Til påfyldningen var mere succulent, for det skal du tilføje lidt smeltet smør.

Ikke mindre interessant mulighed - pandekager med skinke ogsvampe. For at forberede denne lækre påfyldning vil enhver svampe, om end frisk, i det mindste tørret, gøre. De skal koge (tørret fordybning) og skåret i små skiver. Skiver den samme skinke og løg med de samme skiver. Stek løg i olie indtil blød, hæld derefter svampe og skinke, hæld lidt creme. Vi koger på lav ild til den krævede tæthed, i slutningen af ​​slukning sætter vi salt og peber.

Færdige fyldte pandekager serveret varmt til te eller kaffe. De kan være forberedt til fremtidig brug og frysning. Derefter vil du ikke have problemer med forberedelsen af ​​morgenmad eller aftensmad "travlt".