Clafuti med blommer: opskrifter

Klafuti er sådan en interessant dessertkom fra frankrig. Det er tilberedt med en række ingredienser. Imidlertid er dessert med blommer en interessant løsning. Til dette vælger tallerkenen både gule og røde frugter. Det vigtigste er, at de er uden blå mærker eller pletter. Vælg din opskrift er ikke så simpel, fordi denne dessert kan bruges og vanillin og chokolade og endnu mere frugt til påfyldningen. Også denne slags cirkel kan koges i en multivark.

Hvad er klafuti? Forskellige fyldninger

Clafuti med blommer, hvis opskrifter eksistereren stor mængde - dette er noget mellem en gryderet og en fuld pie. Faktisk er en klassisk skål forberedt med en kirsebær. Men varianter med hindbær, æbler, ferskner og selvfølgelig blommer af forskellige sorter er også populære. Der er også klafuti med usødet fyld, for eksempel et æg eller en fisk. Men klafuti med blommer er populær, fordi på grund af påfyldningen ser denne dessert meget farverig ud. Mange mennesker sammenligner ham med charlotte. Faktisk er der en vis lighed. For at være sikker skal du prøve parabolen i overensstemmelse med nedenstående opskrifter.

Det er bemærkelsesværdigt, at i den traditionelle versionDer er ikke bagepulver. Men de, der ofte forbereder denne dessert med en blomme, anbefales det at bruge denne ingrediens. Ellers er der en mulighed for at dejen bliver våd eller bliver gummiagtig.

Ingredienser til dessert

Denne opskrift er ret standard, man kan endda sige klassisk. Det bruger bare ikke et bagepulver. Til madlavning klafuti med blommer du har brug for:

4 æg;
600 gram blommer;
120 gram sukker;
fire ekstra st. sukker sukker til dræning
et glas mælk, fedtindhold på 2,5 procent;
120 g mel
pulveriseret sukker til dekoration;
et lille stykke smør.

Hvis det ønskes, kan du tilføje vanillin, kanel, for at få en mere smagfuld skål.

Clafuti med blommer: en opskrift med et billede

Plommer skal skylles og skrælles,skære dem i to halvdele. Nogle foretrækker at fjerne frugtens hud, men det er ikke nødvendigt. Form til bagefedt med vegetabilsk olie og drys 2 st. spiseskefulde sukker. Plommer lægges på den, som igen er dækket af samme mængde sukker.

Forbered nu dejen. I ægblandingen tilsættes sukker, visp. Her tilsættes mel gradvist, blandes således, at der ikke dannes klumper. Nu kan du tilføje mælk. Produktet omrøres igen. Nu kan du tilføje vanillin eller kanel. Dejen viser sig at være ret flydende, som for bagning af pandekager. De hælder tilberedte blommer.

Bage klafuti med blommer, hvis billede ser lidt appetitant ud, cirka en halv time. Du kan drysses en færdiglavet og let afkølet skål med pulveriseret sukker.

Chokolade Delikatesse: Ingredienser

For at forberede clafuti med chokolade er følgende ingredienser nødvendige:

Et og et halvt kilo blommer.
Et halvt glas sukker.
Armagnac - tre st. skeen.
4 kyllingæg.
Et glas mælk.
En halv kop mel.
Salt er en kvart tsk.
30 gram smør.
En halv teskefuld vaniljeekstrakt.
Almond ekstrakt - på toppen af en teskefuld.
En tsk pulveriseret sukker.
100 gram chokolade, bedre bitter eller mørk.
Kanel er en kvart teskefuld.

Ifølge denne opskrift opnås klafuti med blommer medrig nok smag. Det kombinerer ædle noter af bitter chokolade og Armagnac. Vanille- og mandelekstrakter understreger kun disse nuancer. Desuden kan chokolade, hvis det ønskes, erstattes af mælk, men det anbefales at reducere mængden af granuleret sukker, da desserten vil vise sig at være for sød.

Clafuti med blommer: Opskrift trin for trin med foto

Bland i en skål Armagnac og en skefuld sukker. Plommer skæres i halvdele, især store - på kvartaler, fjern stenen. Nu er frugterne placeret i denne duftende blanding i femten til tyve minutter, så blommerne gennemblødes.

I separate beholdere sættes smør og bitter chokolade. De bør smelte i et vandbad indtil væske.

Form til bagefedt med vegetabilsk olieganske lille, men uden at fejle ved at blotte siderne. Sæt blommer her, forsøger ikke at lægge meget væske. Den resterende sirup sendes sammen med æggene til blanderen, hvor blandingen piskes. Mælk, smeltet smør og bitter chokolade tilsættes her, samt mandel og vanille ekstrakt. Salt, et halvt glas sukker sendes også til blanderen. Hæld derefter melet i stykker. Som et resultat vil dejen være homogen i sin struktur uden klumper.

Den resulterende test er fyldt med færdige blommer,send formularen til ovnen. Bag klafuti med blommer i tredive til fyrre minutter, temperaturen på samme tid bør ikke være mere end 190 grader. Når du serverer, er den færdige skål sprinklet med sukkerpulver.

klafuti med blommer opskrift med et billede

Opskriften på multivark. Ingredienserne

Denne opskrift er ikke ret traditionel, fordi der ud over dræn også bruges pærer. Så for at forberede denne dessert har du brug for:

300 gram blommer og pærer;
3 mellemstore kyllingæg;
to m. skeer mel, stivelse og granulat
et glas mælk, fedtindhold på 2,5 procent;
2 spsk. skeer af bagepulver.

Clafuti med blommer i multivaretten fremstilles som simpelthen som i ovnen.

Tilberedning af dessert med blommer og pærer

For at dejen til denne dessert skal værefluffy, æg med sukkerpisk, indtil denne masse vil stige betydeligt i volumen. Mælk sendes også her, blandet igen. Derefter kan du tilføje resten af ingredienserne, nemlig stivelse, mel, granuleret sukker og bagepulver til dejen.

En skål med multivarkolie smøres med et stykke cremeolie. I bunden lægges skiver af pærer og blommer ud. Det er bedre at gøre stykkerne omtrent det samme, så fyldningen er homogen. Nu kan frugten fyldes med dej. Forberedelse til klafuti i "Bake" -tilstanden. Det tager omkring halvtreds minutter at lave mad. Når desserten er klar, er det bedre at forlade det i femten minutter med låget lukket, så dejen strukturen bliver tættere.

Clafuti med fløde

En anden simpel opskrift på clafuti med blomme indebærer tilstedeværelse af creme. Det skal også have:

et halvt kilo blomme, bedre gul;
200 ml fløde med 10% fedtindhold
en lille vanillin, du kan også bruge vaniljesukker;
120 gram mel
en teskefuld bagepulver;
et glas sukker;
salt - en knivspids;
30 gram smør;
3 æg af mellemstørrelse.

I en separat skål, visp æg, salt og sukkersand. Da det er nødvendigt for massen at stige, er det bedre at bruge en mixer. Når blandingen bliver til et frodigt skum, skal der tilsættes fløde. Vanillin og bagepulver sendes også her. Melet hældes gradvist, så massen ikke falder af.

Nu er formen smurt med smør. Stænk også lidt sukker. Nu er der lagt plommer, der er forskåret i stykker, rengjort fra knoglerne. På toppen af påfyldningen hældes blidt forsigtigt.

Denne dessert er forberedt i 40 minutter. Hvis du ikke tager en stor form, men flere små, vil tilberedningstiden falde.

klafuti med blommer opskrift med foto trin for trin

Clafuti er en dessert, der kommer fra Frankrig. Imidlertid kan hver værtinde overraske hendes husstand med en så enkel, men samtidig raffineret skål. Dens hemmelighed er, at med et minimum af ingredienser maksimeres smagen af frugt og bær. Du kan vælge opskrifter vanskeligere, for eksempel med chokolade. Men selv en klassisk opskrift bliver helt sikkert nødt til at smage.