Spise hurtigt er nødvendigt for en sund krop
Når vi hører udtrykket "magert mad", påsind kommer jul eller påske post. Jeg kan huske minutter for at vente, når afholdenhed fra forbudt mad vil ende. Men i hverdagen er selv en midlertidig afvisning af fedtholdige fødevarer, især af animalsk oprindelse, gavnlig for kroppen. På dette tidspunkt er leveren genoprettet, bugspytkirtlen hviler på overskydende belastninger, tarmperistaltikken justeres. Lenten-mad bør være en del af familiens kost til en harmonisk kost.
Vegetabilske salater klædt med vegetabilsk olie,er traditionelle i hver skål. Denne lækker magert mad behøver ikke agitation for dets brugbarhed, men du kan kun tilbyde nogle originale opskrifter.
Salat med blæksprutte
100 gram blæksprutte ville kræve en agurk, tomedium tomat, 100 g Peking kål, grønne og granatæblefrø til dekoration. Alle ingredienserne skæres i strimler, blandes omhyggeligt, for ikke at give juice til tomat. Salt, drys med citronsaft (det skal bruge en spisesked), sæson med en skefuld vegetabilsk olie, bland igen. Dekorer i en salatskål med granatæblefrø og grønt.
Vinaigrette med svampe
Det vil tage (ved stykke) kogte rødbeder, kogtkartoffel, syltet agurk, 200 gram saltede svampe og hvide dåsebønner. Rødbede og kartofler skåret i terninger, svampe og agurk - strå. Bland grøntsager og bønner, hæld speciel dressing: 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, slip med en teskefuld sennep, tilsæt citronsaft.
Lenten mad kan blive hovedret af frokost ellerfuld middag Som proteinfiller i sådanne opskrifter er der ofte svampe eller bønner, og lette grøntsager er harmonisk kombineret med korn. Bemærkelsesværdigt er den foreslåede i artiklen magert second retter.
Latte kålruller
Det tager 1 glas ris, to håndfulde tørt hvidtsvampe, to løg, gulerødder, en halvcocktail af hvidkål, en og en halv skeer tomatpuré, raffineret vegetabilsk olie. Begynd madlavning med svampe. De skal hælde stejlt kogende vand i en halv time, så tag ud, skar meget fint. Hæld ikke vand, det vil være nødvendigt. Ris koge indtil halvt kogt, skyll under koldt vand. Skær kål og rist gulerod. Skær løgene i terninger, steg i 100 g vegetabilsk olie indtil gylden.
Madlavning. For ham er det nødvendigt at blande tilberedt ris, svampe, gulerødder, halvdelen af løg, salt. I en dyb gryde med en tyk bund låg halvdelen af kål, ovenpå kødkød, anden halvdel af kålen. I en stegepande med den resterende løg tilsættes tomatpastaen, hæld i vandet, hvor svampene blev gennemblødt, rør om. Væsker skal tages så meget, at den resulterende hældning helt dækker det øverste lag af kål. Hvis vand ikke er tilstrækkeligt, tilsættes kogende vand. Baykål med hakket kød, salt skålen, dæk, kog over medium varme. Efter kogning reduceres varmen til et minimum, fortsæt med at slukke kålruller i 20-25 minutter. På dette tidspunkt skal du sørge for, at al væsken ikke koger væk. Efter kogning skal kålrullerne stå i 15 minutter. Krydderier under tilberedning tilsættes ikke til parabolen, da de hvide svampe giver en lys aroma. Hvis det ønskes, kan du peber skålen direkte på pladen.
Aubergine med bønner
For at forberede dem har du brug for et sæt af følgendeprodukter: aubergine, salatpeber, løg (et stykke), samt to tomater og et glas røde dåsebønner. Vegetabilsk olie bør tages, så det er nok til at stege grøntsager. Aubergine skåret i store blokke, peber og løg strimler, tomater terninger. Steg alle grøntsagerne i en stegepande og bland dem i samme stegepande eller i en gryde, tilsæt bønnerne, varme 5-6 minutter. Salt til smag, tilsæt persille.
