Sådan laver du kylling af svinekød, oksekød og andre kødprodukter

Goulash kan tilskrives Ungarns traditionelle retter. Skålen selv er meget alsidig. Den kan koges som suppe og bruges som første kursus. Men samtidig bliver tykk goulash hovedbordet på bordet. I starten var goulash en suppe med kød, kartofler, pølse og dumplings. Ungere bruger ofte hot peber i madlavning. Resultatet er en velsmagende, krydret, appetitret fad. Hvordan laver man kyllingegulash for at gøre det velsmagende?

Først skal du skære kødet i småstykker. Derefter steges det i en gryde med vegetabilsk olie for at få en rødlig skorpe. Kød er nødvendigt for at tage omkring 800 gram. Næste, salt og peber svin, drys med krydderier. Krydderier kan smages, men til denne opskrift anbefaler vi spidskommen. Tilsæt mel til kødet (1 tsk) og bland godt.

Ved madlavning er goulash bedre at tage en gryde. Læg løget i bunden af ​​ringene. Det næste lag er to tomater, skåret i store skiver. Læg derefter kødet ud, blandet med mel. Dæk det med et andet lag tomater og løg. Fyld op med vand og lad dem simre, indtil kødet er blødt. Hvis det ønskes, kan du tilføje bulgarsk peber til denne skål. Goulash kan laves af oksekød, svinekød, fjerkræ og andre produkter. Brug eventuelt grøntsager, hvis du ønsker det. Fra denne ret vil ikke miste sin tiltrækningskraft, men kun blive mere original.

Der er ingen stor forskel på, hvordan man laver goulash fra svinekød eller andre kød. Grundlæggende varierer tilberedningstiden. Oksekødstykker længere, svinekød er hurtigere.

Du kan lave svinekød med kartofler. Forskellen mellem opskrifter er lille. Hvis du ved, hvordan man laver madlavning, skal du bare tilføje kartofler til processen. Til at begynde, steg kødet i stykker, indtil det er gyldenbrunt. Sådan stegning er nødvendig for at kødet kan beholde alle sine saft. Derefter tilsættes hakkede løgringe og skrællede og hakkede grøntsager. Stew alt dette over lav varme indtil kødet er blødt. I den resulterende masse hæld de tærte kartofler, og lad dem simre indtil det er mørt. Grøntsager såsom peberfrugter og tomater kan også tilsættes om 15-20 minutter, indtil de er fuldt kogte.

Nogle gange før du koger goulashen frasvinekød, det er præmarineret i sennep. Det skiverne er belagt med sennep og efterladt i en time. I løbet af denne tid kan du tilberede de resterende grøntsager og hugge dem. Derefter vask sennep fra kødet og kog efter opskriften. Sennep gør kødet blødt.

Nogle opskrifter til goulash bruge svinefedt. Det tilsættes i øjeblikket, hvor stykkerne af kød er stegt. Mel kan ikke tilføjes direkte under tilberedningen, og indtaste det i slutningen. For at gøre dette skal du stege kødet og sætte i en kasserolle. Der lægger vi skiveskårne grøntsager. Steg derefter melet i en pande, indtil det er gyldenbrunt og tilsæt vand eller bouillon. Hæld det fortyndede mel i en gryde og sæt det til at simre på ilden.

At kende det grundlæggende, hvordan man laver madlavning goulash,Du kan tilføje forskellige grøntsager og gøre opskriften original og velsmagende hver gang. Når du laver gulash, kan du bruge rødvin. Det tilsættes direkte til væsken, hvor kødet er stuvet. For et kilo kød vil have brug for omkring et glas rødvin, hvilket vil give en krydret smag til goulash.

I dag er goulash blevet en traditionel skål på vorestabellerne. Ingen husker allerede, at dette er en opskrift på ungarsk køkken. Der er mange muligheder for at lave svinekødgulash. Behov for at fokusere på eksisterende produkter og deres egne præferencer. Men det faktum, at dette er en utrolig velsmagende skål, ingen har nogen tvivl.