Koteletter i en dobbelt kedel - tips og hemmeligheder.

Grøntsager, omeletter, burgere opnås i en dobbelt kedelmere nyttigt og diæt end med traditionel madlavning i stegepande. Desuden kan du på denne måde koge meget hurtigere og nemmere, mens retterne ser mere appetitant ud. Denne fremstillingsmetode er uundværlig til kost og baby mad. Derudover er det ikke nødvendigt at købe en dyr dampbåd, mikrobølgeovn eller multivark til at lave mad til et par. Du kan dispensere med en bred gryde med en rist.

Opskrifter til madlavning et par retterafviger fra de sædvanlige. For eksempel laver vi kyllingekoteletter i en dobbeltkedel på samme måde som til stegning i stegepande. Kun vejen til varmebehandling adskiller sig. I hakket lægger vi finhakket løg, æg, hvidt brød, gennemblødt i mælk, salt og peber efter smag. Ofte forklarer forfatterne af kulinariske opskrifter smøre overfladen af ​​en kotelet, før de smager med smør eller tilsætter creme til det, tilsyneladende for juiciness. Tro mig, ved dette vil du kun føje en fedtret og forsømme alle dine bestræbelser. Det er bedre at bede dine familiemedlemmer om at bruge saucen separat. Hvis dine husholdningsnøgler ikke er meget glade for damp, kan du først stege dem først, og indtil de er klar til at bringe allerede et par. Mindst halvdelen af ​​overskydende fedt vil flytte fra den færdige skål til panden.

For dem, der ønsker at tabe sig, anbefaler viat lave grøntsagskødstykker i en dobbeltkedel. Skålen viser sig meget velsmagende og vigtigst smukt. Og der er ingen grund til at rulle cutlets i brødkrummer og dermed tilføje kalorier til kosten.

At lave dette kulinariske mesterværkTag et halvt kilo bete, en stor løg, et halvt glas svesker uden frø, et æg, 150 ml meget varmt vand, en spiseskefuld semolina. Rødbeder skal revet på et stort rist, hak løgene fint sammen med svesker, sug halvpulver i 20 minutter i vand. Bland derefter alt, bland ægget i blandingen, krydre med salt og peber. Form skiverne og bring dem til klar i dampkøleren. I modsætning til den sædvanlige måde at lave mad i en stegepande, skal vi ikke studere rødderne. Bare en skål vil blive forberedt lidt længere.
På samme måde kan du forberede og koteletter frakål. Gulerodskoteletter til et par, hvis de tilføjer lidt tørrede abrikoser og sukker, vil helt erstatte desserten. Og hvis du serverer dem med creme fraiche, tak selv de, der ikke kan lide grøntsager for meget.

De bedste retter til en damper er alle slagsgrøntsager: broccoli, gulerødder, kål, kartofler. Når man laver mad til et par, beholder de perfekt farve, aroma og vigtigst af alt, næringsstoffer og vitaminer. Perfekt opnået i en dobbelt kedel og fyldte paprika eller kålruller. Fyldningen for dem kan være både kød og grøntsager.

En anden fordel ved denne fremgangsmåde til madlavning kan væreoverveje det faktum, at den vegetabilske side skålen og koteletter i en dobbelt kedel, kan du gøre begge dele. Dette er meget tidsbesparende elskerinde. Ved slutningen af ​​madlavning, ikke haste til at hælde indholdet af pallen, fra det vi kan tilberede en lækker sauce til opvasken. Fortyndet saft fra kød kogende vand, sat i en skefuld det koncentrerede tomatpuré. Fortynd til tykkelsen af ​​fløde et par skefulde mel og hældes indholdet i et råemne til saucen. Varm blandingen i endnu et par minutter, omrør intenst. Glem ikke at tilføje peber og salt. Sauce til kød, grøntsager eller fisk er klar.

Fra vegetabilsk bouillon kan kogesløg-tomatsauce. For at gøre dette skal du stege en finhakket løg i en skefuld olivenolie, tilsæt tomatpuré og et halvt glas vegetabilsk bouillon. Kog blandingen til tyk, til sidst tilsættes creme, peber og salt. Saucen er perfekt kombineret med fisk, grøntsager og æg.

Forbered dig i en moderne damper, du kan gøre alt frasyrniki til dumplings og pilaf. Måske vil du først finde disse retter uskadelige. For at tilføje piquancy til den færdige mad, brug krydderurter, tørret og frisk, jordet og cayenne peber. Men det er bedre at glemme bredt annoncerede krydderier baseret på natriumglutamat. Denne pakke, der indeholder hele listen over kemiske elementer, kan forårsage enorme skader på dit helbred.