Lulya-kebab fra kyllingen - velsmagende og enkel
Kyllingekød er altid blevet betragtet som kosthold. Derfor anbefales det også til dem, der overholder strenge kostvaner. Lulya-kebab er en orientalsk skål, som traditionelt koges fra oksekød. Men denne slags kød kan let erstattes med kyllinghakket kød. Dette er selvfølgelig en nedbrydning fra den klassiske opskrift, men skålen vil ikke forlade nogen ligeglade. Lula-kebab fra kyllingen er kogt på samme måde som fra andre typer kød.
Enkel og velsmagende
Vi tager en medium kylling, to løg, toæg, krydderier og vegetabilsk olie. Du kan erstatte kyllingen med en færdigfilet filet. Kyllingekød er hakket sammen med skrællede løg. Dernæst tilføjer vi krydderier og æg til det tilberedte hakket kød. Bland derefter forsigtigt det. Vi tager træspyd, som skal gennemblødes i vandet på forhånd. Fra fyldningen danner vi pølser og strenger dem på pinde. Kødet er godt presset for at holde ingen luft. Steg derefter kebab kebaben fra kyllingen i stegepanden på hver side. Sæt dem derefter på et bageplade og send det til ovnen. Vi bringer dem til fuld beredskab. Kalorieindholdet i kebaben fra kyllingen er lille, så skålen kan forbruges uden konsekvenser for figuren.
Lulya-kebab med en hemmelighed
For at diversificere opskriften kan du tilføje detnogle ændringer. At gøre dette, tager 500 gram kyllingekød, to æg, en skefuld mælk og to spiseskefulde mel, en lille zucchini, to flåede fed hvidløg, 200 gram svesker (udstenede), løg, krydderier og olie. Til at begynde med renser vi alle grøntsagerne og slår dem på et fint rivejern. Nu tilføj denne blanding til fyldningen. Vi kører på samme sted et æg, krydderier og bland godt. Nu deler vi kødet i portioner og laver kager fra dem. Vi vasker sveskerne på forhånd og tørrer det godt. Vi tager træspidser og snor på hver to svesker. Nu laver vi kebab fra kyllingen. Hver kage af hakket kød er pakket rundt om en scoop med svesker i form af pølser. Dernæst skal du lave mad til desserten. Bland æg med mælk og pisk, hæld i mel. Det skal være ensartet konsistens. Kebab dukkert i dej og spredes på en stegepande. Olier kan hældes meget. Stek dem fra hver side til en ensartet farve. En bakke er dækket af folie eller pergamentpapir. Vi tager lubekebabet ud af frituregryderen og lægger det på bagepladen. Vi sender det til ovnen i 15 minutter.
Lula kebab fra kylling kan koges megetusædvanligt. Hvis du har malet oksekød, tilføj det. Så tag to typer hakket kød i lige store mængder, to løg, et æg, 200 gram blødkage og krydderier. Bland kødet, fint hakket løg, krydderier og æg. Alt er godt blandet. I den klassiske opskrift anvendes æg ikke. Før du koger kebab, er det slået for at få den nødvendige viskositet. Fra den tilberedte forkød laver vi lange koteletter og strækker dem på spyd. Sæt derefter hver kotelet sammen med et bånd af blødtegebrød. Vi spred kebab lulya på en bageplade kantet med bagepapir og send det til ovnen. Bages til klar. Vi serverer med grøntsager og urter. Du kan tilføje denne skål med en side skål af kartofler.
