Sådan laver du pilaf med hakket
Hvis der var et ønske om at lave noget til middagenkel og selvfølgelig lækker, så kan du eksperimentere og lave pilaf med hakket kød. Til smag er denne skål ikke ringere end den traditionelle, men madlavningsprocessen tager meget mindre tid. Plov er saftigt, ømt og smeltende i munden. Denne ret kan tilberedes selv til en ferie. Så hvordan laver man pilaf med hakket kød?
Opskriften i stegepanden
For at forberede en sådan skål skal du:
- 200 g rund ris.
- 200 g malet kød.
- 200 g løg.
- 200 g gulerødder.
- 100 ml vegetabilsk olie.
- 3 fed hvidløg.
- 1 spsk. ske med krydderier.
- Salt.
Valg af retter
Mange eksperter anbefaler at koge pilaf igryde. Hvis dette ikke er muligt, vil en gryde med en tyk nok bund gøre. Du kan også bruge en stegepande. Disse retter skulle have tykke vægge og en bund. Ideelt velegnet stegepande lavet af støbejern. Dette materiale varmes mere jævnt, og så køler det ned i lang tid. Det er også værd at overveje beholderens størrelse. En lille stegepande vil ikke fungere. Det er bedre at bruge en bred og dyb beholder.
Madlavningstips
For at få en lækker pilaf med hakket kød, har du brug forobservere proportionerne. Hovedkomponenterne skal tages i lige store mængder. Hvis 1 kg ris bruges til madlavning, så skal der være så meget hakket kød, løg og gulerødder.
Forberedelse af pilaf med hakket kød tager mindst 40 minutter uden hensyntagen til fremstillingen af produkter.
Hvad er spicing, så for en sådan skålDet anbefales at bruge sådanne naturlige kosttilskud som paprika, zira, koriander, barbær, gurkemeje og så videre. Hvis det ønskes, kan du købe en færdigblandet blanding til pilaf eller tilberede det selv.
Hakket kød kan tilsættes med svinekød, blandet eller oksekød. I sidstnævnte tilfælde tager det mere tid til stegning. Under alle omstændigheder får du en lækker pilaf med hakket kød.
For at forberede denne skål er ikke alle ris egnede. Det anbefales kun at bruge runde. Pilaf fra dampet ris eller vild vil ikke fungere. Sådan croup kan koges.
Fremstilling af produkter
At lave en pilaf med hakket kød, hvis opskriftdet er nødvendigt at forberede hovedkomponenterne. Løg er værd at skrælle, og derefter skåret i små terninger. Hvis du ikke er forvirret af den udtalte smag af grøntsagen, kan du knuse den i halve ringe. Gulerødder skal rengøres, skylles under rindende vand og derefter skåret i tynde strimler. Hvis det er nødvendigt, kan du grille det på et stort rivejern.
Ris anbefales at fjernes, fjern alt affald fra det. Det er nødvendigt at skylle rumpen. Derefter bør risen tørre lidt.
Tilberedning af stege
Stegepanden skal opvarmes. Det skal hældes vegetabilsk olie og læg løg. Det skal steges, indtil det er gennemsigtigt. Sæt derefter en gulerod i stegepanden. Når det bliver blødt, skal det udlægges hakket kød. I dette tilfælde skal produkterne blandes godt. Ellers vil fyldningen samles i klumper. Stek mad i 5 til 10 minutter.
Intet behov for at lave kødboller. Det vil være bedre, hvis der i vejen spredes kød. I indholdet af stegepanden er værd at tilføje salt og krydderier. På toppen af hakket kød og grøntsager er at lægge forberedt ris. Det anbefales at stege med resten af produkterne i yderligere 5 minutter.
Madlavning ris
Når risen under stegningsprocessen bliver gylden,det er nødvendigt at holde hvidløg i produkterne, og hæld derefter alle 2 kopper kogt vand. Det anbefales at gøre ilden lille og bære fadet under låget i ca. 30 minutter.
Alt vand fra stegepanden skal fordampe. Efter det skal du prøve en skål. Hvis risen endnu ikke er klar, er det værd at hælde et andet glas vand. Efter 10 minutter vil pilaf med hakket kød være klar. Skålen skal efterlades i en stegepande under låget for en lille hvile. Efter 10 minutter kan pilaf placeres på plader og serveres med marineret eller frisk grøntsag.
