Vi laver borsch med kødboller på forskellige måder

Borsch med kødboller er et godt alternativen ægte ukrainsk rød suppe kogt på en oksekødben. Det skal bemærkes, at det i smag næsten ikke adskiller sig fra ovenstående skål. Samtidig er en sådan middag forberedt meget hurtigere og lettere.

Velsmagende og rig borsch med kødboller: foto, opskrift

For at gøre rød suppe fra en duftende blandet fyldning, har vi brug for:

kål sur syre - 1,5 glas;
oksekød + svinekød - 350 g;
en lille sukkerroer - et par knolde;
en stor gulerod - 1 stk.
hoved af løg hvide løg - 2 stk.
kartofler er ikke store - 2 stk.
grønne, salt, lavrushka, jordet sort peber - gælder smag og lyst;
vandfiltreret - 2-2,3 l.

Forberedelse af blandet fyldning

Borsch Siberian med kødboller forbereder sig smuktnemt. Først skal du lave et duftende blandet fyldstof. Til dette er det nødvendigt at skylle okse- og svinekød, og derefter male det med hvide løg pære hoved kværn. Ved siden af produkterne skal du tilføje peber og salt. Efter grundig blanding af ingredienserne, bør de udelades, indtil vegetabilsk bouillon koges.

Vegetabilsk behandling

At lave en rig borsch med kødboller,bør forberede ikke kun hakket kød, men alle de nødvendige grøntsager. For at gøre dette skal de rengøres og knuses. Løg og kartofler skal skæres i terninger, og friske gulerødder og rødbeder gnides på et stort rivejern.

Tilberedning af suppe på en plade

Borsch med kødboller for hele familien følgerkog i en stor kasserolle. Det skal hældes i en tilstrækkelig mængde vand, og derefter sætte surkål, revet rødbeder og laurushka, koges og koges i ca. ¼ time. Ved siden af ingredienserne skal du tilføje kartofler, gulerødder og løg. Efter at have krydret produkterne med salt og peberkorn, skal de koges igen og koges i yderligere 15 minutter.

Efter den angivne tid fra den færdigeHakket kød er påkrævet for at rulle pæne bolde, det er prikket at sænke dem i rødkogende bouillon. I denne sammensætning skal en lækker borsch med kødboller koges på lav varme i ca. 23 minutter, derefter fjernes fra pladen, smøres og holdes under låget i et stykke tid.

Korrekt serverer rød suppe til bordet

At lave en rig borsch, det kræves pæntdistribuere på suppe plader, og derefter straks præsentere for familiemedlemmer. Ud over en så enkel, men meget velsmagende frokost kan du servere et stykke frisk brød, samt creme eller majones.

Lav borsch med kødboller i multivarket

Hvis du ikke vil bruge komfuret tilgør en simpel frokost, så anbefaler vi at bruge multivarket. I den bliver den røde suppe endnu mere rig og tilfredsstillende. Til dette har vi brug for:

Kål frisk ung - ¼ af en lille gaffel;
Breast fjerkræ slagtekylling - 500 g;
en lille sukkerroer - et par knolde;
en stor gulerod - 1 stk.
hoved af løg hvide løg - 2 stk.
røde eller hvide bønner - ½ kop;
grønne, salt, lavrushka, jordet sort peber - gælder smag og lyst;
Vandfiltreret - afhængig af multivarkmodellen.

At lave kyllinghue

For at forberede en hurtig skål anbefales det at bruge jordkylling. Med den bliver den røde suppe mere hjertelig og duftende.

Så for at lave kødboller, kyllingebrystDet er nødvendigt at optøde helt, og derefter at frigøre lænken fra knogler og hud. Derefter skal de males med en blender sammen med et renset hvidt løghoved. Derefter tilsættes peber og salt til ingredienserne, og blandes grundigt til glat.

Fremstilling af grøntsager

Efter at have forberedt fyldningen, fortsæt tilforarbejdning af grøntsager. De skal skrælles og derefter hakket: Skær kartoflerne og løgene i terninger og grønt rødbeder og gulerødder på et stort rivejern. Det kræver også en meget tynd hakke og en ung hvidkål.

Hvad angår røde bønner, er det nødvendigtskyl, hæld vand fra hanen og lad det svulme præcist i en dag. Det er også muligt at anvende dåsebønneprodukt, men kun uden saltlage.

Varmebehandling af suppe i en multivariat

Efter at have forberedt alle produkterne, skal du fortsætte til deresmadlavning. For at gøre dette skal du hælde drikkevandet i køkkenenheden, og derefter sætte frisk kål, røde bønner og rødbeder. Efter at have krydret komponenter med krydderier og laurbær, bør de efterlades i en slukningstilstand i 30 minutter. Dernæst skal de tilføje gulerødder, kartofler og løg. I denne sammensætning skal den røde suppe koges i ca. 23 minutter.

Efter at grøntsagerne og bønnerne er bløde,de skal lægge ud og forformede kødboller. Men så de ikke falder fra hinanden, anbefales det, at de kun placeres i stærkt kogende bouillon. I fremtiden bør borsch med kødboller og bønner tilberedes i ca. ¼ time. I løbet af denne tid skal hakket kød blive helt blødt og egnet til spisning.

Korrekt tjene den første skål til en familie middag

At lave en rig rød suppe med kødboller,det er nødvendigt straks at drysses med mange friske urter og distribuere det på dybe plader. Server det færdige første kursus for dine familiemedlemmer eller inviterede gæster, helst i en varm tilstand, sammen med et stykke brød, fedt mayonnaise eller creme fraiche. Det skal bemærkes, at en så enkel og hurtig frokost vil meget tilfredsstille dig og alle dine husstandsmedlemmer.