Har du prøvet appelsinlikør?

Hvis du aldrig har prøvet dette fantastiskalkoholholdige drikkevarer, så tabte du meget. Den mest populære orangelikør er Cointreau, men det skyldes ikke sin smag, men til B-52's cocktail, hvor den er en af ​​de bestanddele. Selvom sande kendere af fine spiritus kan fortælle meget om denne likør.

Cointreau produceres mest i Frankrignaturlige produkter på det mest moderne udstyr og de mest avancerede teknologier. Derfor vil denne appelsinlikør, hvis opskrift holdes i den strengeste hemmeligholdelse, ikke kun appellere til sande kyndere af spiritus, men også til almindelige borgere. Kombinationen af ​​sød og bitter appelsiner med en temmelig stor mængde dobbeltdestillationsdrue giver en speciel og original smag. Ren Cointreau serveres med knust is eller kaffebønner og ild, som en sambuca.

En anden 40% fransk orange likør harmeget anderledes smag. Grand Marnier (Grand Marnier) forenede smag af en hobbyhest og vilde grønne appelsiner. Cognac alkohol base giver ikke kun væsken en særlig smag, men også farver den i en ravfarve. Tilførsel af ren likør med is er uacceptabel - det mest komplette smagsområde overføres i varm form. Men her er der nogle forskelle blandt konditorerne af spiritus, fordi hver person har sine egne smagsbehov. For eksempel kan bananlikør perfekt erstatte appelsinlikør, og prisen på denne alkoholholdige drikkevare vil endda være lidt mindre. Men når det kommer til udsøgte produkter, er det her helt umuligt at spilde tid, der er lille. Det er trods alt, at franske cognacs og vine er så højt værdsatte over hele verden!

Forfader af alle væsker baseret på appelsiner ogDruealkohol er "Triple Sek", hvilket betyder "tre gange tørt". Det blev naturligvis skabt af franskmanden Jean Baptiste Combeur, der ikke engang troede på, at denne drink ville være så populær. Afledningerne "Triple Sec" har en anden fæstning, og mange af dem er blevet meget mere populære på grund af dette i mange henseender. Denne tørr orange likør bruges ofte i stedet for Cointreau, men ægte fans vil altid skelne mellem original og analoger. Det er klart, at disse likører fremstilles, hvor højt kvalificerede specialister nøje overholder overholdelse af fremstillingsteknologien: kombinationen og vægten af ​​ingredienserne, temperaturregimet og så videre. Kun de mest erfarne specialister i denne industri kan få adgang til produktionen af ​​denne franske spiritus på orange basis. Men appelsinlikør kan koges og i hjemmet er det kun nødvendigt at være tålmodig. For at få 1,25 liter færdiglignet du skal bruge:

- 5 stykker store appelsiner

- 0,7 liter vodka

- 500 gram granulat

- 1 liter dåse med låg

- 1,5 liters flaske

Appelsiner skal vaskes grundigt og afskæres fra demgejst. På samme tid forsøger du ikke at røre den hvide film, da en stor mængde af det vil give fremtiden væske bitterhed. På grund af denne ejendom er det muligt at regulere smagen af ​​den fremtidige drikke. For at skære zest vil en vegetabilsk peeler fungere godt. Sæt zedraen i en krukke og bugt med vodka, rengør i 5 dage på et mørkt køligt sted, for eksempel i køleskab. Skrællede appelsiner, placere i en tæt bundet pakke og også sætte i køleskabet, og efter fem dage vil de blive brug for igen. Fem dage senere, den sjette, kan du smide en skovl fra en dåse. Fra appelsiner klemme ud saften, bring mængden af ​​vand til 0,5 liter, tilsæt sukker og sluk. Når sukkeret er opløst, fjern sirupen fra varmen og afkøles. Bland orange tinktur med sirup, hæld i en flaske og lad i køleskabet i 2-3 dage. Levering af kølet væske vil være mere effektiv, hvis du hælder det i frosne briller eller briller.