Pandekager fra mælkesyre: opskrift. Tynde pandekager

Pandekager fra mælkesyre er behageligesur, perfekt kombineret med tyk creme eller sød marmelade. Vi ønsker at dele nogle interessante opskrifter og fortælle dig, hvordan du laver en lækker godbid til hele familien.

Pandekager tynde på sur mælk

Brug mejeriprodukter til madlavning kan ikke kun være frisk. Hvis du bemærker, at mælken er begyndt at være sur, skal du straks træffe foranstaltninger. Sådan tilberedes pandekager fra sur mælk:

• Tre æg slog med tre spiseskefulde sukker.
• Sigt i en skål og en halv kop mel, tilsæt salt.
• Kombiner de tilberedte fødevarer, hæld dem i 250 ml mælk og bland alt sammen.
• Når du sørger for at klumperne er væk, tilsættes salt, lidt vegetabilsk olie og 250 ml mælk til skålen.
• Lad dejen være alene i ti minutter, og efter det begynder du at bage pandekager på den sædvanlige måde. Til dette formål er det bedre at tage en pande med non-stick coating.

Smør de færdige pandekager med smør og tjen til bordet.

Havregryn Pandekager

Denne usædvanlige opskrift afviger fra de andre, idet en lækker dessert er kogt uden mel. Bage havregryn pandekager fra mælk, sur ikke for længe siden, og overrask de elskede med den oprindelige parabol:

• I en dyb skål blandes et glas havregryn og et glas semolina.
• Fyld de tørre ingredienser med 500 ml curdled mælk og lad dem stå alene i to timer.
• Separat, slå to kyllingæg, og sæt dem i en skål. Tilsæt sukker og salt til smag, sodavand på spidsen af ​​kniven og et par spiseskefulde vegetabilsk olie.
• Stek pandekager på begge sider i en varm stegepande.

Pandekager til denne opskrift er ret tykke, men meget ømme. De er perfekt kombineret med honning, syltetøj eller kondenseret mælk.

Custard pandekager

Denne vidunderlige opskrift er nyttig for dem, deri familien elsker de at drikke mælk. En glemt taske skal ikke smides væk - det er bedre at prøve at bruge sur mælk til at lave lækre krypterede pandekager.

• Læg noget sodavand i mælken (sur), bland og lad det være et stykke tid alene.
• Derefter hældes i en fad med yoghurtglas kogende vand og blandes.
• Tilsæt to slagteæg, lidt salt og sukker til skålen.
• Sigt mel i skålen, kontroller regelmæssigt tykkelsen af ​​den resulterende dej.
• Bage pandekagerne i vegetabilsk olie indtil gylden.

Denne dessert er meget nem at forberede, og derfor kan den serveres til morgenmad eller til aften te.

Pandekager med æbler

Den usædvanlige smag af denne dessert vil ikke forlade ligeglade børn eller voksne. Hvordan laver man pandekager fra surmælk? Læs opskriften nedenfor:

• Hæld i en passende skål en liter yoghurt, og bland det derefter med en lille mængde sodavand.
• Efter et stykke tid blander du mælken, som er blevet sur for et par dage siden, med to æg, en knivslugt sodavand, salt, en pose vaniljesukker, et glas almindeligt sukker og en ske med kanel.
• Skræl og frø et par små æbler (fra to til fire), og rist dem derefter. Derefter blandes det tilberedte produkt direkte med dejen.
• Til sidst tilsættes mel. Overvej at æbler giver juice, hvilket betyder at det måske behøver lidt mere.

Varm en stegepande på ilden, hæld lidtmadlavning olie og stege pandekager indtil ømme. Interessant vil varm dessert synes lidt rå. Men denne usædvanlige virkning synes udelukkende på grund af æblerne tilsat dejen.

Rye pandekager

Den usædvanlige kombination af mørk mel og semolina vil helt sikkert imponere dine gæster. Forberedelse af pandekager fra mælk, sur med din viden, er meget enkel:

• I en stor skål, sæt fem æggeblommer, tilsæt dem 50 gram smeltet smør, 50 ml olivenolie og 30 gram sukker. Bland ingredienserne med en blander med medium hastighed.
• Fortsæt med at blande, hæld 300 ml yoghurt i skålen.
• Hæld 100 gram halvpasta, 200 gram rugmel og en anden 300 ml sur mælk.
• Slå æggehvider i et højt skum, og derefter med den mindste hastighed, kombinere dem med resten af ​​dejen.

Steg pandekagerne i panden og bemærk at de bliver ret tykke.

Tynde pandekager med greens

Hvis du er træt af den sædvanlige smag af pandekager, så er det tid til at prøve noget nyt. Vi tilbyder dig en original opskrift, hvor du med stor hjælp vil overraske dine slægtninge:

• Slå tre æg med salt, sodavand, to skeer vegetabilsk olie og en spiseskefuld sukker.
• Tilsæt op til parabolantenne 250 ml yoghurt og en halv kopp mel. Bland alt igen.
• Opdel dejen i tre dele. I første omgang hakket grønne løg, i anden dild og i sidste - hvidløg passeret gennem pressen.

Stek pandekagerne og server til bordet med cremefløde. Derudover kan du koge ruller med æg eller ost påfyldning.

Chokoladepandekager

Den storslåede dessert, der består af chokoladepandekager, mousse og banan-karamelfyldning, vil ikke kun blive nydt af børn, men også af voksne. opskrift:

• Kog dejen fra et æg, 100 gramyoghurt, 250 ml vand, 120 gram sigtet mel, 30 gram vegetabilsk olie, en spiseskefuld sukker, en knivspids salt, to skeer kakao og en lille mængde sodavand, blækket eddike
• Bage tynde pandekager i en stor stegepande.
• Skræl bananer og skær i skiver.
• Kog karamel. For at gøre dette smelter man 10 gram sukker i en stegepande og tilsæt smør til det.
• Sæt frugten i panden og hæld dem 20 g rum (du kan erstatte den med ferskenlikør). Rør mad og kog dem i endnu et par minutter.
• For at lave chokolademusse, varme det indEn passende pande på 70 gram fløde. Derefter sættes 80 gram chokolade i den, opdelt i skiver. Smør den anden del af cremen (180 gram) og bland forsigtigt i chokoladeblandingen. Sæt mousse i fryseren, så den tykker hurtigere.
• Det er på tide at samle usædvanlige ruller. For at gøre dette, spred en plastikfolie på bordet, læg en pandekage på det, smør det fedtet med kold mousse og sæt bananer på toppen. Rul op pandekage-rullen og luk kanterne i film.

Placer desserten i fryseren. Ruller kan opnås efter at de hærder, og derefter skæres i cirkler og serveres. Og du kan holde dem der for opbevaring for at komme, når gæsterne kommer til dig eller en ferie kommer. Til smag ligner den afkølede chokolademousse en delikat is, og når den tøner, bliver den til en lys og luftig fløde.

Vi vil være glade, hvis du kan lide det.pandekager lavet af mælk, sur nyligt eller specielt tilberedt til dette formål yoghurt. Kog efter vores opskrifter og overraske din familie med nye desserter.