Lenten kartoffelpatties - en lækker simpel skål

Under fasting forsøger mange at afholde sig fradårlige vaner, onde gerninger, voldelige ord. Kulinarisk visdom giver plads til enkel mad. Frugter, grøntsager, nødder, svampe - det er hvad der udgør menuen på den faste person. I Lent nægter folk fra fisk og fra magert olie, og generelt forsøger de ikke at tale om emnet for mad.

For de der gør på denne vej er de første trin vanskeligeat opgive alt fra det sædvanlige. Du skal tage på dig de gennemførlige forpligtelser, de som du kan opfylde. For dem, der besluttede at afholde sig fra kød og mejeriprodukter, samt æg, men for at forbruge magert olie, er der mulighed for at lave mad stegt.

Lenten kartoffel patties er lækresimpel skål. Der er mange forskellige opskrifter til deres forberedelse. Nedenfor er nogle af dem. Grundlaget i alle tilfælde vil være kartofler kogt i en uniform.

Kølede kartofler skales oghakkekød. Denne masse lim godt, holder den ønskede form, så du kan tilberede kartoffel kager uden æg. Ordet "fyld" er normalt anvendes til kødprodukter, men i dette tilfælde, en anden mulighed. Den nemmeste måde at tilberede meatless kartoffel bøffer - det er salt og peber den resulterende masse, danner kager af det og yngel. Før du lægger koteletterne i panden, de har brug for til at rulle i rasp. Fry kan være enhver vegetabilsk olie, men velsmagende opnået i majs og oliven.

Den følgende opskrift på, hvordan man laver kartoffelkoteletter med løg. Måden at skære løget på, betyder ikke noget, det skal brændes, indtil det er guldbrunt. Det vigtigste er, hvordan man sender det gennem en kødkværn. Det er fyldt med flere kartofler, derefter løg i små portioner. Denne vekselvirkning tillader maksimal bevarelse af kartoffelmassens klæbende egenskaber. Salt og peber tilsættes til smag. Fyldning er godt blandet. Ryst hurtigt på høj varme.

Du kan lave lean kartoffelpatties medgreens. Denne ret er bedre uden stegte løg, og med tilsætning af hvidløg eller løgløg allerede til færdigvaren. Ved hjælp af en kødkværn fra kartofler fremstilles en homogen masse i en uniform, i hvilken der tilsættes hakket lavt greens. Det kan være dild, persille, vilde hvidløg, unge nudler, grønt af spire korn - alt det er velsmagende, nyttigt og lignende. Forholdet bestemmes efter smag, men det skal huskes, at ethvert tilsætningsstof reducerer kartoffelens limningsevne.

Hvis du lægger for meget, skår koteletter fra hinanden under stegning. Det bedste forhold af en kartoffel halv kilo er en spiseskefuld hakket grønt.

For at gøre det nemmere at arbejde med hakket kød,være lidt fugtig. Normalt fugtes de med rindende vand. Stekt kartoffel burgere er stegning på høj varme i kun få minutter. Den tilberedte parabol kombineres godt med saltede grøntsager - auberginer, agurker, surkål, marinerede og stegte svampe. De kan serveres med hvidløgssauce eller sennep.