Boller med valmuefrø: opskrift

Hvad kunne være bedre end hjemme bagning ... Isærfor elskere af velsmagende melprodukter - oplysninger om hvordan man laver boller med valmuefrø fra gærdej. Bagning er blid, luftig og smuk.

Gær dej poppy boller

Opskriften til madlavning er ret simpel, og derfor egnet selv for nybegyndere husmødre.

ingredienser:

1. Mel - 0,5 kg.
2. ¼ liter mælk.
3. Olie - 100 g.
4. Et æg.
5. Tre spiseskefulde sukker.
6. Vanillin.
7. Salt.
8. Tør gær

Til påfyldning:

1. To skeer smør.
2. Mac - 100 g
3. Fire skeer sukker.

Et andet æg skal smøre bagningen.

Madlavning lækre muffins

Forberedelse skal starte med en svamp. Gæren fortyndes i opvarmet mælk, hvorefter halvdelen af ​​det tilberedte mel tilsættes. Bryggen skal efterlades, indtil den stiger.

Separat skal det blandes med sukker,blødt smør, æg, og så resten af ​​melet, og omhyggeligt ælt dejen. Ved korrekt forberedelse skal den være ret blød og samtidig elastisk. Derefter skal det være dækket af et håndklæde eller serviet og efterlade i en time på et varmt sted.

I mellemtiden skal du lave forberedelsenfyld til boller. Valmue skal vaskes i varmt vand, hæld det derefter i kogende vand og kog hurtigt, hvorefter det skal kastes tilbage på en sigte og må rense den unødige væske ud.

Nu kan du vende tilbage til vores test. Det skal opdeles i to dele og udrulle to tynde kager. Hver af dem smør med smør (smeltet). Og ovenpå lægge duftfyldningen op, blandet med sukker. Dernæst skal hver kage rulles op i form af en rulle, mens man trykker et lag til et andet. Skær dejen med fyldet i stykker, ikke mere end to og en halv centimeter tyk og læg dem på et bageplade smurt med smør. Boller med valmuefrø lavet af gærdej bør komme lidt op, for det vil være nok i femten minutter, hvorefter de skal smøres med et æg. Bageprodukter skal være fra 20 til 25 minutter.

Boller med valmuefrø og honning: ingredienser

Søde boller med valmuefrø fra gærdej kan laves i henhold til mange opskrifter. Derfor ønsker vi at tilbyde dig det bedste af dem. Og du vælger selv den bedste mulighed.

ingredienser:

1. Mælk er ¼ liter.
2. Mel - 0,5 kg.
3. ½ pakke smør.
4. Gær.
5. Sukker - 100 g.
6. Mac - ½ kop.
7. Honning - 3 spsk. l.

Opskrift på boller med valmuefrø og honning

Valmue skal først gennemvædes i mælket par timer. Perfekt til denne fit tæggede pan. Derefter tilsættes honning og sukker og varme i ca. 20 minutter på en meget langsom brand. Fyldens konsistens skal være sådan, at den holder sin form. Hvis det er for flydende, kan du tilføje en lille semolina.

Næste skal du gøre vaniljesausen. Det er tilberedt fra halvt mel og varer i fyrre minutter. Så skal du røre i blødt smør, sukker, æg og anden del af melet. Som følge heraf skal du få en blød, men elastisk dej. Han skulle have lov til at stå på et varmt sted i ca. en time.

Derefter opdele dejen i lige dele og rul ind ito kager, smør hver af dem med fyld. Du kan stadig sætte smørstykker. Derefter indpakkes hvert lag i en rulle og skæres i stykker. Du kan trykke på midten af ​​hver bolle, så valmuen sættes på siderne. I denne form laver du wienerbrødene på et bageplade og giver det til at insistere i en halv time, hvorefter vi bager. Om femogtyve minutter får vi smukke boller med valmuefrø fra gærdej.

Boller med valmuefrø og med tilsætning af rosiner: ingredienser

Ingredienser til bagning:

1. Fem skeer af sukker.
2. Mælk - 1/5 l.
3. Smør - ¼ pakker.
4. Vanilla.
5. To skeer af vegetabilsk olie.
6. Et æg.
7. Tør gær
8. Raisin - 85 g.
9. Salt.
10. Mel - 3 glas.
11. Mack - 4 spsk. l.

Madlavning boller med valmuefrø og med tilsætning af rosiner

Rosiner skal hælde varmt vand i fem minutter,så han dampede. Så fusionerer vi vand, og vi tørrer bær med et serviet eller et håndklæde. I en lille gryde koges et hundrede gram vand, tilføj valmue der. Kog alt dette i et par minutter og sluk for varmen, lad blandingen stå i ca. ti minutter.

Dernæst skal du lave maddough til boller.med valmuefrø og rosiner. I lidt opvarmet mælk, lad os opløse gæren, og tilsæt derefter to spiseskefulde mel (bord) og en ske sukker. Brew godt omrør og lad stå i ca. ti minutter.

I mellemtiden kan du udfylde. Valmue skal drænes, og i et rosin tilsættes lidt mel og blandes. Bland i en separat skål sukker, salt, vegetabilsk olie, vanille og æg.

Tilsæt derefter et glas mel til bryggen, rørog hæld i en blanding af smør, tilsæt rosiner med valmuefrø. Alt dette er meget godt blandet, tilsæt endnu et hundrede gram mel, blødt smør og ælte. Hvis det er nødvendigt, kan du hælde mel, men overdriv det ikke. Dæk dejen med et håndklæde og lad det brygge i ca. en time.

Efter den nødvendige tid er dejen lidtknuste, opdelt i ti identiske stykker, der danner bolde. Formularen er dækket af pergament og spredt på overfladen af ​​boller med valmuefrø fra gærdej, dække dem med et håndklæde og lade brygge i femten minutter. Ovnen opvarmer op til to hundrede grader. På toppen af ​​dejen er udsmeltet med æg og desuden strøet med sukker. Nu kan det sendes til ovnen. Søde boller med valmuefrø fra gærdej bages til gyldenbrun. Det tager mindre end en halv time.

Boller med valmuefrø fra den færdige gærdej

De husmødre, der ikke kan lide at rodne med dej,men de ønsker at lave noget velsmagende, vi råder dig til at bruge færdiglavet gærdej, som nu sælges i mange supermarkeder, der har eget køkken. I dette tilfælde er opgaven meget enklere, da det kun er nødvendigt at selvstændigt forberede fyldningen ifølge en af ​​opskrifterne.

Husk det, når du køber færdiglavet dejMå ikke perederzhivat hjem i køleskabet. Det er bedre at bruge det samme dag, fordi det, efter at have stået, erhverver en ubehagelig lugt. Rul dejen ud og smør den, rull derefter rullen op og skær den i separate boller. Derefter sendes boller med valmuefrø fra gærdej til ovnen. Her er vores bagning og klar. Denne hurtige mulighed er ideel til dem, der ikke har tid til at forberede dejen og ælte dejen.

Luftboller

Forbereder boller ifølge denne opskrift, kan du ikke kun sætte valmuefrø, men også fyld i midten af ​​bagning: syltetøj, marmelade, kondenseret mælk.

ingredienser:

1. Mel - 470 g.
2. Gær.
3. Tre æg.
4. Mælk er 100 g.
5. Olie - ½ pakke.
6. Sukker - 65 g.
7. Mac - 45
8. Salt.

Valmue dampet med kogende vand i 20 minutter og tørrede derefter lidt i mikrobølgeovnen, så det ikke var for vådt.

Gæren omrøres i mælk med sukker og mel,forlade før dannelsen af ​​hætten. Derefter tilsættes sukker, salt, mel, æg og ælt den stive dej og hælder valmuefrø. Det skal gær, fordi vi forlader det i nogen tid. Så vi knuse det og dele det i stykker og danne boller. Lad dem være til korrektur, så bage, børste med et æg.

Som du kan se, er der mange gode opskrifter til god bagning. Prøv at lave dine egne lækre boller, og du vil ikke fortryde den brugte tid. Bon appetit!