Sådan laver du svinekødre: kog eller bage

Forbered lækre svinekød ribben - ikkeProblemet, du skal bare tage kvalitet og friske produkter, give madlavningsprocessen lidt af din fritid og brug den rigtige opskrift.

Et stort antal køkkener i verden bruger tilmadlavning de mest fantastiske retter er svinekød. Fra det er de mest lækre, velsmagende, duftende og solide retter - kødet tilberedes hurtigt, og måder at madlavning det - vægt. Svinekød er lige så velsmagende som i stegt, og i en gryderet eller bagt form. Men det samme - det forkerte ord, fordi hver skål af denne slags kød er bemærkelsesværdigt velsmagende, unik og slående med mundvandet. Mange begyndere tror, ​​at de ved, hvordan man laver madlavningsribber - en af ​​de enkleste retter - på den bedste måde. Men med tilsyneladende enkelhed, kan det ikke lide rush og uerfarne eksperimenter. Hvis du stadig ønsker at skabe en kulinarisk mesterværk, være parat til at følge opskriften præcist, således at fadet viste sig virkelig velsmagende og festlig, i stand til at transformere den mest almindelige middag i en fabelagtig fest.

Eksperter anbefaler: Før du starter kulinariske eksperimenter og før du laver svinekød, skal du studere flere opskrifter og anbefalinger. Nogle kokke præmarinerer denne skål og steger den i en stegepande, andre - kog i en stærk bouillon, og en person gnider kun krydderier og bage uden forberedelse. Og den første og den anden og den tredje vej er korrekte - du kan vælge og forberede svinekød i ovnen af ​​nogen af ​​dem, og hver vil være lækker og usædvanlig original på sin egen måde. For eksempel kan du bruge denne opskrift: Tag ribben (900 gram), løg (1 hoved) og svesker (8 stk.). Du skal også lagre med vineddike (100 ml.), Forskellige krydderier og krydderier, vigtigst af alt - "Provence urter". Processen skal begynde med forberedelsen af ​​svesker - det skal vaskes og i et par minutter hældes kogende vand. Herefter kommer ribbenene - de vaskes også grundigt og skæres for at gøre flere portioner, hvorefter der laves små stykker i hvert stykke nær knoglen. I hver af dem er det nødvendigt at indsætte svesker, og derefter at skære alle udskæringer med tandstikker. Derefter skal de være godt krydrede, bestrøget med salt og peber, gnides med "provencalske urter", før du laver madlavningsribben.

Når alt forarbejde med kød vil værefærdig, kan du tage form til bagning med varmebestandige vægge og en tyk bund, lægge i ringene af skrællede og hakkede løg, der hældes med vineddike. Fra oven skal sendes tilberedte svinekødre, dække dem med et folieark og sæt til side - i mindst 2-3 timer. Det er bedst at forvarme ovnen på forhånd, så før du laver madlavningsribben, behøver du ikke at genere det. Den bagte mad skal bages i mindst 40-50 minutter, og nødvendigvis - under folien og efter denne tid - endnu en kvart time, men uden den.

Du kan stadig bruge denne opskrift: tage kartofler (300 gr.), ribber (900 gr.), gulerødder (2 stk.), løg og hvidløg, salt og krydderier. Svinekød ribben bedes købe yngel appetitlig gyldenbrun, derefter fjerne dem, og på den samme gryde put skrællet og finthakket løg, gulerødder og hvidløg. Derefter sendes alle ingredienserne til en gryde og gryderet i en kvart time. På dette tidspunkt, er det bedst at gøre kartofler - at rengøre, skåret i små kiler og også falde i gryden. I slutningen af ​​en halv time skal du smage skålen og slukke den i yderligere femten minutter. Serveres det skal være på en plade med en garniture af friske grøntsager - de er i stand til at fremhæve smagen af ​​svinekød og sin lyse skygge.