Stektørred, Opskrifter til hver dag

Rød, meget velsmagende og rimeligt overkommeligfisk, retter fra hvilke er saftige og duftende. Mange elskere saltede hende og bage, lave luksuriøse salater og meget mere, i dag ser vi på, hvordan du kan stege ørred. Der er mange måder at stege på rød fisk: i smør og uden det i smør og vegetabilsk olie. Så det ikke mister sin smag, råder vi dig til altid at lave mad på naturlig, hvid, sød, smør. Stektørred, de opskrifter, som vi vil overveje i dag, vil ikke forlade nogen ligeglade. Disse retter er velegnet til både enkle bord og festlige. I den første opskrift vil vi fortælle dig, hvordan fisken er kogt i mel, i det andet vil vi overveje kostoptionen på gitteret.

Stektørred (opskrifter af russisk køkken) ingredienser:

- ren, frisk ørred 1.200 g;

- 300 g mel

- cremet naturligt hvidt olie

- lilla pære

- 300 g rød bønne dåse

- 300 g gul majs

- 130 g af enhver creme

- enhver grønne præference

- stort salt i overensstemmelse med præference

Stektørred (opskrifter af russisk køkken) madlavning:

1. Vask og rengør den friske fisk, skåret ind iportionede stykker og skyll igen. Tilbered mel ved at hælde i en beholder og tilsæt 30 gram grovt salt. Smør smørret i en stegepande, varm til at ridse. Rul brikkerne fra alle sider i det tilberedte mel og læg dem i en stegepande og steg dem, indtil der er en brunlig skorpe.
2. Rens, skyll og finhak den violetteløg. Opvarm gryden med smør og læg løg der, steg den til brunlig skorpe (brænd ikke!) Og tilsæt majs med bønner uden saltlage. Stek flere minutter og tilsæt et par skeer cremefløde, mix, for salt.
3. Kogt ørred lå på midten af ​​skålen, hæld ristede majs med bønner, dekorere alle hakkede eller hele urter.

Sæsonen med grill og shish kebab begyndte, den anden opskriftmadlavning vi vil have ørred fisk (opskrifter af russisk køkken), kogte på grillen. Dette er en god skål både til rejser til naturen og til sommerferie, kræver ikke særlige færdigheder og er hurtigt forberedt.

Stegt ørred, madlavning opskrifter på grillen

ingredienser:

- Frisk, ren ørred med mellemlængde 600 g eller flere små troglaner på 180 g;

- friske svampe (helst boletus) 200 g;

- lilla pære

- Grønne på præferencer

- cremet hvid olie til stegning

- lidt citronsaft og stort salt.

fremstilling:

1. Rengør og skyl fisken indefra og ud, fjern knoglerne.
2. Tør af alle sider med salt og peber, let sprinklet med citronsaft.
3. Hakk lilla løg og grønne med vaskede og skrællede svampe.
4. Smelt lidt smør, rør til at få en dråbe salt (hvis olien er salt, saltet er ikke nødvendigt).
5. Klargør pergamentpapir ved at lave deten slags kurvkapacitet, der har gemt og fastgjort kanterne. Papir til at vælge den mest tætte, så der ikke er nogen pauser og ingen juice strømmer under madlavning.
6. At antænde kul uden tilsætning af kemikalier og væsker til hurtig tænding, ved brug af almindeligt hvidt papir eller træbark. Vent til ensartet forfald.
7. Læg fisken på en forberedt pergamentPapir (hvis flere stykker, hver enkelt indpakning med store kropstørrelser - skæres i store stykker og steges separat), hæld let smeltet smør let.
8. Læg pergamentkurverne med ørred på risten og læg i brand. Steg indtil kogte, periodisk hælde ud med fremragende saft.
9. Når fiskørreden (opskrifter til fastfood) er klar, skal du ikke tage den ud af pergamentkurven, bare dekorere med grønne, læg store kartofler og server til bordet.

Bon appetit!