Great post: det er muligt, at det er umuligt. Hvad du kan spise i Lent

Påske er en stor kristen ferie,som forener alle de historiske kirker og en stor del af de protestantiske kirkesamfund. For at de troende kan forberede sig på det, observerer de en hurtig, kaldet den Store. Denne proces med åndelig oprensning indebærer blandt andet afvisning og begrænsning i brugen af ​​bestemte typer fødevarer. Selv i årene med gudskampe i vores land var der mennesker, som velsignede de regler, som den troende ortodokse kirke havde ordineret, og i dag overholder millioner af troende det store lån. Hvad kan du ikke spise, og hvad skal menuen være i forberedelse til påske, vil blive beskrevet nedenfor.

Lidt historie

Et eksempel på afvisning af alle jordiske glæder, herunderherunder spisning af mad, viste Jesus Kristus til sin flok, som efter sin dåb af Johannes Døberen trak sig tilbage i 40 dage i ørkenen. De første kristne gjorde dette til en tradition, og i løbet af året observerede de kun en hurtig før påske. I denne periode måtte de kun spise brød og vand, give op vin, sød og nærende og også tilbringe dage i bønner og give almisse. De første tilhængere af Kristus og kirkens fædre definerede også reglerne for, hvordan man organiserer lånt, hvad der kan gøres, hvad ikke osv. De styres til denne dag.

Fast og kost

I dag kan du ofte høre fra kolleger og vennereller venner, at de vil hurtigt for at tabe sig. Især ofte er sådanne tanker udtrykt af unge piger og kvinder. Kirken anser denne tilgang til at være en synd, og folk, der betragter denne 40-dages fejring af afholdenhed som en bestemt diæt, gør opmærksom på dets essens. Trods alt, i den Store, som enhver anden faste, er det vigtigste den åndelige side. Afvisningen af ​​visse typer fødevarer er således kun beregnet til at bidrage til en kristen oprigtig omvendelse. Men spørgsmålet om hvad du kan spise i fastende (Udlånt) kan ikke betragtes som sekundært, og det skal forstås.

typer

Ifølge den ortodokse tradition er de hurtigste de hurtigste munke og præster, for hvem der er planlagt flere typer faste:

• "Med fisken", når du kan spise vegetabilsk mad, krydret med vegetabilsk olie i enhver madlavning, samt fisk og fiskeprodukter;
• "Ved fremstilling af svejsning med olie", som indebærer optagelse i menuen, herunder varm vegetabilsk mad, klædt eller kogt i vegetabilsk olie;
• "Ved svejsning", når der anvendes varme retter lavet af ingredienser udelukkende vegetabilsk oprindelse uden olie;
• "Den strengeste hurtige", der tyder på at faste, når en troende kun kan drikke koldt vand;
• "Med tørhed": Du må kun spise ikke-kogte grøntsager i kold form uden at tilføje olie og drikke uopvarmet drikke.

Udover hvad der kan og burde ikke være i posten, regulerer klosterkortet antallet af måltider. Det er især tilladt at spise mad kun en gang om dagen efter vespers.

Regler for fasting (vedrørende mad) for lægfolk

I de seneste årtier har den ortodokse kirkeudfører et stort uddannelsesarbejde for at forklare de troende de regler, som deres forfædre fulgte i tusinder af år. Et sådant uddannelsesprogram er virkelig nødvendigt, da mange ikke engang kender elementære ting. Under offentlige samtaler med hyrder hører man for eksempel ofte spørgsmålet: "Hvad kan og kan ikke spises under lånet?" Hvad angår de monastiske brødre og lektigheden, antages det på forskellige dage i ugen, at en anden grad af sværhedsgrad afholder sig fra mad. Derudover fejres i løbet af posten flere helligdage, når der er lavet nogle afligheder.

Menuen Lent: hvad du kan spise og hvad kan ikke ved ugens dage

Den hårdeste afholdenhed er foreskrevet for at observere på ren mandag (første dag) og på god fredag, når de troende bør nægte at spise overhovedet og kun bruge koldt vand.

Når du spurgte hvad du kan spise i posten (lånet)Du kan svare på denne måde: "Meget afhænger af hvilken dag i ugen vi taler om." For eksempel, på mandag, onsdage og fredage, i de 40 dage forud for påsken, er den ortodokse forpligtet til at holde sig til ekspeditionen. Med andre ord bør de kun spise retter fra plantelægemidler, der ikke er blevet kogt. Desuden bør antallet af måltider reduceres til en, der foregår om natten.

Tirsdage og torsdage tilladt at brugekogt mad, men det bør ikke fyldes med vegetabilsk olie. Hvad angår, hvad der kan og ikke kan spises i faste på lørdag og søndag, er disse de mest "tilfredsstillende" dage, når man kan spise varme retter kogt i vegetabilsk olie. Derudover fejres fødselsdagen for annoncen i løbet af den åndelige oprensning på påsken til påsken, såvel som Palm Søndag, hvorefter troende kan inkludere fisk i deres menu.

Det skal bemærkes, at under alle 40Lentens dage er strengt forbudt at spise kød, mejeriprodukter og æg. Du bør også opgive bagning, chokolade og selvfølgelig alkohol.

Hvem kan ikke hurtigt

Kirken gør en undtagelse og kræver ikke overholdelsefastende af alle de ortodokse, hvis afståelse fra mad kan føre til sundhedsmæssige problemer. Især fastende, herunder Great, bør ikke hædes af syge mennesker, såvel som småbørn, gravide og ammende mødre. Undtagelserne er de ældre, mennesker med svækket immunitet, dem, der er involveret i tungt fysisk arbejde, rejser og fængslet i fængsler. Hvis ikke desto mindre lysten til at fast er meget stærk, så skal de tale med præsten for at modtage sin velsignelse og finde ud af, hvilken lettelse det er bedre for dem at gøre.

Great post: menu (du kan og kan ikke spise), eksempler på retter

Ortodokse værtinder, især unge, ofteDe har svært ved at føde husstanden og overholder alle de foreskrevne regler. Hvis du ser på listen over produkter, der ikke er medtaget på listen over forbudte produkter, viser det sig, at det ikke er så svært at lave den rigtige menu. F.eks. Kan du fra det faktum, at du kan spise i Lent, fokusere på korn, nødder, grøntsager og frugter. Desuden forbyder kirken ikke brugen af ​​alle mulige syltede frugter og grøntsager og syltetøj. Derudover tillades juice og konserves, som måske erstatter slik og desserter. Tilsæt til denne friske og frosne frugt, grøntsager og svampe, og det viser sig, at du har et godt godt udvalg af produkter. Forresten er det overhovedet ikke nødvendigt at være begrænset til traditionelle russiske retter, fordi canonsne også ses af serbere, bulgarere, ortodokse arabere, georgere, i deres nationale køkkener er der mange interessante kødfrie retter.

Hvad skal man lave mad?

Disse dage passerer Lent. Hvad du kan, hvad man ikke spiser, ved du allerede, og nu er det tid til at lære at lave mad flere retter, der ikke vil skade sundheden og samtidig følge alle reglerne.

Så skal menuen basere salater frakun kogt eller rå mad, krydret eller ikke krydret med smør, afhængig af den dag i ugen, som den er tilberedt til. Det vil også omfatte supper, der kan spises på dage, når det er tilladt at spise kogt mad. På trods af, at wienerbrød er forbudt på faste dage, gælder dette kun for de boller, kager og kager, hvor dejen er æltet på æg, creme fraiche, smør, cottage cheese, yoghurt eller andre mejeriprodukter. Det ser ud til dig, at uden alt dette ikke noget at bage? Men følgende vil blive præsenteret opskrifter, der vil ændre din ide om hvad der kan og ikke kan spises i Lent uden at overtræde reglerne om afholdenhed.

Lentesupper

Selleri gulerod

2 selleri stilke, 400 g gulerødder, halvhovedløg, skåret i stykker, læg panden, hæld to kopper vand og kog, indtil gulerne er klar. Sæt suppen i en blender, tilsæt salt og peber, tilsæt ½ tsk. muskatnød og så meget honning. Hæld indholdet af blenderen i panden og kog i yderligere 2 minutter (ikke mere). Drys persille og basilikum, inden du serverer.

Aubergine suppe

En aubergine skæres af stilken og bagesi ovnen. Skræl det og skære. Halvdelen af ​​løg og 1 fed hvidløg finhakket og passer i vegetabilsk olie. Hældes i panden 1/2 Art. l. tomatpasta, fortyndet i 1 spsk. vand, tilsæt løg og hvidløg med olie, sæt skivede ægplanter, salt, peber og kog i 10 minutter. Stænk med krydderurter før servering.

"Kirkefædrene"

Det vil tage: ½ spsk. mineralvand (kulsyre), ½ el. vegetabilsk olie, en halv krukke syltetøj (bedre end pære) og mel i en mængde, der er tilstrækkelig til at gøre en let rullet dej.

forberedelse: Stykker af frugt ekstraheres fra syltetøj og givesvæske til afløb. Af alle de øvrige ingredienser skal du dejte dejen. Rul det ud, skåret ud med et glas eller en støbeform. Hver er indpakket i et strå og sætter et stykke pære. Spred på et smurt bagningsplade og bage i en forvarmet ovn i en kvart time.

Cookies "Lenten"

Tag 6 el. mel, 2 spsk. stivelse, 1 spsk. vegetabilsk olie, samme mængde vand, 1 tsk. sodavand, citronsyre på spidsen af ​​en kniv og 2 kopper sukker.

forberedelse: Soda slukker med citronsyreopløsning. Mel og stivelse er malet med vegetabilsk olie. Slaked soda introduceres. Tilsæt sukker, opløst i vand. Knæ er ikke meget kølig dej. Rull ud, skåret ud ved hjælp af skimmelsvampe figurer og bages indtil det er mørt.

Bemærk venligst at mad betragtes ipost (hvad kan og kan ikke være, beskrevet ovenfor). I løbet af denne periode, selvom det er tilladt at forbruge slik, anbefales det ikke at blive misbrugt. Derfor bør du ikke overeat selv med magre, men søde cookies.

salater

Det første, der anbefales til dem, der ikke ved detDu kan spise i Lent, forberede en salat, for eksempel af mushroom med valnødder. Til dette steges kernerne af nødder i en opvarmet gryde uden olie. Vask og finhak tarragon og løgløg. Olivenolie blandes med salt, peber og eddike. Salatfrit er revet af hænderne i stykker. Bland alle ingredienser med dåse mushrooms og fyld med en blanding af olie, eddike og krydderier.

Nu ved du, hvor vigtig mad er iGreat post. Hvad der er muligt, hvad der er umuligt og hvad man skal forberede, ved du også, så du kan ordentligt forberede den store fest på Kristi strålings søndag.