Sterilisering af dåser i aerogrills: enkelt og hurtigt
Ingen butiksprodukter kan erstattehjemmelavede emner. Derfor foretrækker mange husmødre at rulle op forskellige salater, saucer mv. Om vinteren. Men hvis du kun planlægger at gøre emnerne, så skal du vide, at de banker, hvor de skal opbevares, skal steriliseres. Tidligere blev der kun brugt et vandbad til dette formål. I dag bruger kvinder ovnen, mikrobølgeovnen og aerogrill. Vi vil tale om den sidste metode. Så hvordan er sterilisering af dåser i aerogrill?
Funktionen af denne enhed er baseret på handling.flow af varm luft til indholdet af skålen. Dette er i princippet en acceptabel måde at håndtere containere på. Desuden er sterilisering af tomme dåser i luftkonvektionsovne ikke den eneste mulige mulighed. Det er muligt at behandle beholdere, der allerede er fyldt med emner. Men lad os starte med de tomme. Så hvis du har brug for at sterilisere små banker, hvis volumen ikke overstiger en liter, så i en tilgang vil du kunne behandle fra tre til fem containere. Det er, hvor meget der passer på den nederste gitter på enheden. Når bankerne lægges i enheden, skal du have en særlig ekspansionsring, som angivet i instruktionerne. Derefter skal du indstille temperaturen. Dens indikator skal ligge i området 120-150 grader. Store banker behandles i enheden i 15 minutter, lille nok til otte.
Lad os nu tale om hvad man skal gøre, hvisskal sterilisere containere allerede med produkterne. Før de skal fyldes, skal de vaskes godt. Så vi sætter produkterne i bankerne. Sæt derefter sidst på enhedens net. Indstil så meget som det vil. Indholdet af dåserne skal fyldes med forkogt sirup eller pickle. Det er vigtigt, at væsken helt dækker produkterne. Banks top cover med låg, men rul ikke. Sterilisering af dåser i aerogrill forekommer ved en temperatur på fra 120 til 150 grader Celsius. Vi sætter hastigheden højt. Tid vælger afhængigt af hvor mange dåser du behandler, hvilken størrelse de er. Det kan være 10-30 minutter. Efter forarbejdning skal bankerne komme ud af enheden ved hjælp af specielle tang og rulle om lågene.
Bemærk at sterilisering af dåser i luftkonvektionsovnesker hurtigere end den sædvanlige måde på ovnen. Tiden er reduceret med ca. 30 procent. Hvis du for eksempel koger på en lille ild i omkring fyrre minutter, så er denne enhed kun 25. Sterilisering begynder, når der vises bobler i krukkerne.
Nogle elskerinder udstiller højeretemperaturværdier ved brug af enheden. Men sterilisering af dåser i aerogrill kræver i dette tilfælde overholdelse af en vigtig betingelse. Fra dækslerne skal du først fjerne gummibåndene. De kan steriliseres separat ved kogning lidt. Bemærk også, at jo højere temperaturen er, jo kortere tilberedningstiden.
Så der er måder at sterilisere dåseranderledes. Men denne metode har ubestridelige fordele. For det første er der ikke behov for at bruge yderligere beholdere som dåser eller store potter. For det andet tager det meget mindre tid, udover forberedelse og sterilisering udføres samtidigt. For det tredje er deltagelse af værtinde ikke nødvendig, hun skal kun indstille parametrene og tænde enheden. Generelt, hvis du har en så vidunderlig teknologi som konvektionsovn hjemme, skal du sørge for at forsøge at sterilisere krukkerne i den. Du vil kunne lide det!
