Kost i fastende inden påske: menu, kost

Ved du hvor mange lænker, anbefaleskirke, dage i året? Ifølge nogle data, afhængigt af variationerne og mere eller mindre streng adherence, er de fra 180 til 280, det er det mest. Figuren er virkelig imponerende! En kost i fastende skal desuden respekteres sammen med andre mulige afholdenhed. Men det betyder ikke, at en velsmagende og tilfredsstillende frokost eller middag er umulig under en streng eller ubehagelig faste. I verden er der masser af hurtige retter, værdig kulinarisk opmærksomhed, og en kost under fasting kan ikke være en byrde, men en glæde!

Striks og ikke streng

Som det er kendt, ifølge folks visdom, "fastendeikke i maven, men i ånden. " I den russiske ortodokse tradition der så mange som fire dage lange, omfattende indlæg (den Store, Peter, antagelse jul), samt næsten en ugentlig post på fredag ​​og onsdag (undtagen i et par uger), tre-dages faste. Som regel er "faste" opdelt i en streng og ikke-streng, og praktiseres rå mad og midlertidig afholdenhed fra mad (for munke, eremitter og asketer i de vigtigste). Men det må ikke desto mindre huskes, at kost i fastende ikke er et middel til alle sygdomme. Hertil kommer, at den manglende lade sig skriftefædre af faste for gravide kvinder, ældre, patienter med forskellige sygdomme, og børn.

Hvad kan og kan ikke spises?

Under en streng hurtig brugi fødevarer af produkter af animalsk oprindelse (herunder æg og kaviar) såvel som - brødprodukter. Tilladte vegetabilske produkter, te, kisseller, poretter (men kun på vand og ikke på mælk og uden deltagelse af olie). I ikke-streng - du kan spise fisk og skaldyr, vegetabilsk olie. Så denne kost i det efterfølgende vægttab er meget velegnet.

Grøntsager, frugter

Dette er helt sikkert tilladt somet grundlæggende måltid. Kost i posten består for det meste af disse vigtige til den fulde ernæring af vores kropsprodukter. Derudover indeholder de mikronæringsstoffer og vitaminer, der er nyttige for mennesker og nødvendige - især i forbindelse med utilstrækkelig modtagelse af sædvanlige animalske proteiner under fastning.

• Af frugterne er de mest tilgængelige i mellembåndet: æbler af mange sorter, søde og sure, søde, abrikoser, pærer. Af de eksotiske - appelsiner, mandariner, citroner, bananer, som også er mange for nylig i butikkerne, og de er ret "rimelige" for prisen. Hvis der ikke er frisk, frisk fra haven, skal der bruges bevaring (f.eks. Om vinteren). Syltetøj, pickles, salater, frugtdrikke og saft, især hjemmelavede produkter - en værdig variant af ernæring under fasting.
• Kost i fastende kan også bestå af grøntsager ogrodafgrøder: gulerødder, kartofler, rødbeder, løg, kål. Allerede fra en af ​​ovenstående produkter kan du forberede hundredvis af retter, der kan spises.

Svampe, nødder

De er traditionelt kilder til protein itidspunktet for fasten. Svampe af enhver art og varierende grader af forarbejdning er tilladt: tørret, saltet, frisk. Og nødder er bare et stort udvalg. Men glem ikke om den rimelige pris: et glas hackede valnødder ad gangen er en alvorlig udfordring for mave og lever! Den maksimale norm for nødforbrug, i lyset af deres næringsværdi og energiværdi - 50-100 gram pr. Dag.

Kashi

Kost i posten til vægttab er ikke komplet og uden kornfra forskellige typer korn og korn. I princippet er grød også nyttig. Men i de seneste år, "glider" i pressen artiklen om skade på en bestemt korn. Men snarere handler det om forbrugsmængden og produktets kompatibilitet. Særlig nyttig: havregryn, boghvede, hvede, hvede (bedre - knust), ris. Glem ikke i posten for at lave grød på vandet, og ikke som brugt til mange - på mælk eller med tilsætning af koens olie. De er forbudt i registreringsperioden!

Kost i Lent

Traditionen om at observere dette indlæg bestemmeret udtryk for kærlighed og hengivenhed til Frelseren og går forud for hans opstandelses festival. Alle otteogtredive dage ydmyghed, kropslige og åndelige, kristne hurtigt hurtigt. Når alt kommer til alt, uden at rense ånden, bliver hele rytmen til en almindelig kost. Så husk dette, i denne periode er det særligt nødvendigt at tage sig af renheden af ​​ens egne tanker, for at udelukke vrede og dårlige følelser.

Dietten i posten før påsken skal se udOgså mere strengt end for eksempel i julen. I mange dage anbefales det at spise mad, der ikke er blevet behandlet med varme (rå mad kost). Så for eksempel skal du spise i de første fire dage af en syv-uges hurtig. Og i den første - det er ønskeligt og helt afstå fra at spise. På den første fredag, derimod, sødes med sukker eller honning, er fødevarer velkomne. På Palm Søndag kan du spise fisk og skaldyr. I Lazarev er lørdag kaviar.

Bemærk: åbne kirke kalender i år, og se på, hvor mange konti den ene eller anden fest i fastetiden (fordi mange af dem er "flydende", det vil sige i forskellige år falder på forskellige datoer i måneden). Og allerede i forbindelse med disse oplysninger skal du justere din menu.

Kost i fastende før påske. Nogle opskrifter

Nå, generelt, er næringsprincipperne du mest sandsynligter allerede klart. Lad os nu tale om retter, der kan tilberedes. De er kendetegnet ved en stor variation. I virkeligheden ser vi på den eksisterende overflod, at du forstår, at en person med fuldstændig færdighed kan undvære mad på dyrebasis. Da opskrifterne er mange, og artiklen er lille, vil vi kun give et par af de mest populære.

salat

Almindelig, alle velkendte, sandsynligvis fra børnsår med vinaigrette er en meget populær parabol i fastgørelsesperioden. I den er der mange grøntsager, hvor der er vitaminer og sporstoffer, nogle aminosyrer. Derudover er det et temmelig let kalorieindhold, der hurtigt absorberes af kroppen.

Vi skal bruge: store rødder, tre syltede agurker, tre store kartofler, gulerødder. Alle grøntsager koges separat, skræl, skæres i terninger. Rør omhyggeligt og tilsæt lidt vegetabilsk olie (men hvis posten er streng, kan du bruge et par skefler af agurkspitle i stedet for olie).

Risgrød med tørrede abrikoser og nødder

Kog en kop ris til en smuldrende tilstand. Tørrede abrikoser (tørret abrikos uden knogle) hæld over kogende vand og finhakket. Valnødder knuste i en mørtel. Vi blander alt og spiser med glæde. Når dette er tilladt, kan du tilføje en spiseskefuld honning til grød og rør. Her kan du tilføje og rosiner.