Fremragende tranebær syltetøj: opskriften er klassisk, og også med pærer, appelsiner og gulerødder

Lingonberry er en yderst nyttig bær. Den indeholder masser af vitaminer, aminosyrer og andre stoffer, som er til stor hjælp for at støtte dit immunforsvar i den kolde årstid. Om hvordan man laver syltetøj fra en bær, så du altid har fået et naturligt helbredende middel til kold og beriberi, vil du lære af vores artikel. Overrask dit hjem med lækre og nyttige forberedelser.

Så lad os fortælle dig, hvordan du laver konfektentranebær. På valget tilbyder vi flere opskrifter - du kan vælge en klassiker og med forskellige tilsætningsstoffer - med æbler eller pærer, citrus eller endda gulerødder! Forresten kan du bruge lageret ikke kun til madlavning kisseller eller frugt drikkevarer, men også til at fylde åbne kager, kiks eller ruller.

Tranebærsyre: Opskrift på klassisk

Til madlavning skal du:

1 kilo frisk cowberry;
et halvt glas vand
2 kopper sukker;
en halv kanelstang eller en lille grund;
en teskefuld citronskal;
3 stjerner af nellik.

Berry vask og vælg fra skrald, gåtør på et håndklæde. På dette tidspunkt, kan du koge sukkersirup: i et halvt glas vand, opløses 2 spsk. sukker og koge. Stamme om nødvendigt. Hæld de resulterende flydende bær, efter gryden sat i brand, og kog indtil gjort (indtil bærrene er bløde og marmelade selv - moderat tyk), og i det øjeblik, når du opdager, at madlavning er næsten færdig, tilsæt nelliker, citronskal og kanel. Selvfølgelig er de krydderier tilsættes efter behag, men de vil gøre dit indkøb mere duftende. Efter fjernelse af de retter og marmelade fra varme lad det køle lidt, og derefter packagi af sterile krukker, roll covers og vende tilbage til opbevaring.

Tranebærsyre: opskrift med pærer

Forbered:

2 kg frisk bær og bløde pærer;
4 kg granulat
på en smule kanel og nelliker;
et glas almindeligt vand.

Pærer vask, skræl fra huden og frøene,skåret i tilfældige skiver. Skyl bærene, gå. Tilsæt sukker sirup fra den angivne mængde vand og sukker (du kan tilføje mere vand om nødvendigt), lad det simre i 5 minutter, og sænk derefter pærerne ind i det. Rør og kog frugten i en kvart time, tilsæt kanel (en pind eller en halv teskefuld pulver) og et par krybdyrblomstrer. Efter denne tid skal tranebærene sættes på pærerne, omrøres og koges, indtil bærene bliver meget bløde. Sådan kontrolleres beredskab af syltetøj? Indtast en spiseskefuld lidt af indholdet af panden og hæld på en plade. Hvis det ikke spredes, er syltetøj klar. Og allerede så kan den pakkes i dåser og opbevares til vinteren. Forresten kan pærer erstattes med søde æbler - det vil være lige så velsmagende.

Tranebærsyre: en opskrift med appelsiner

For 1 kilo bær har du brug for 2 appelsiner ogkilogram granuleret sukker. Som sædvanlig vaskes og gummibesætninger, hæld sukker. Fra frugten klemme saften og hæld i bærene. Lad det brygge i flere timer, og sæt panden eller bækkenet på komfuret og lad dem simre, indtil de er klar (se den forrige opskrift for, hvordan man bestemmer det). Lige før, kan du tilføje en lille kanel til syltetøj - det vil give det en unik smag. Efter emballering og deponering til opbevaring.

Tranebærsyre: en opskrift med gulerødder

Forbered:

1 kilo bær;
300 g friske gulerødder;
400 g granuleret sukker.

Kombiner bærene og skyll, skræl gulerødderne ogskåret i terninger, cirkler, eller du kan bare gnide den på et stort rivejern. Lingonberries blanchering i varmt vand i et par minutter, derefter fjerne skimmer, hæld sukker og koges i lidt - vil være tilstrækkeligt og 5 minutter. Tilsæt gulerødderne og bring marmeladen til kogte. Det er så simpelt. Indkøb af cowberries vil tage et værdigt sted blandt dine bestande til vinteren. Nyttig og velsmagende marmelade vil være særlig nyttig i den kolde årstid, da det er den mest naturlige kilde til vitaminer og andre næringsstoffer.