Dekoration af retter - vi ser på bordet med forskellige øjne
Betjening af bordet er ikke kun korrektarrangement af instrumenter, men også smukt design. Dekoration af retter og udskæring er uundværlige egenskaber ved smag, fornøjelse og fremtidig appetit. Det er ret nemt at lave en lys og original sammensætning, det er kun vigtigt at have et ønske og en fantasi. Dekoration af retter ikke kun fascinerer øjet, men også giver mulighed for at sætte pris på smag og raffinement af værtinde (ejer) af bordet.
Du behøver ikke lære at opretteharmoniske kompositioner, det er en anden ting at lære carving. Denne måde anerkendes af mange verdens kulinariske eksperter, det giver enorme muligheder for forskellige ideer og fantasier. Carving i oversættelse betyder skæring, processen udføres med specielle knive. Alle kan lære denne kunst, det vigtigste er at have en kreativ tilgang, et stort ønske og det rigtige værktøj.
Generelt er udskæring dekoration af retter med frugt oggrøntsager med professionelle knive. Her kan du sikkert oprette en blomsterbukquet løg, agurk, gulerødder, rødbeder, kartofler, æbler, pærer og andre produkter. Carving ser altid godt ud, denne måde at dekorere fascinerer udseendet, stimulerer appetitten og taler om personens kreativitet. Takket være denne sammensætning ville et barn, der aldrig havde spist en regelmæssig sukkerrode eller gulerod, glæde det som en blomst eller et sjovt dyr.
Du kan dekorere retter som du vil - baseret på din egen erfaring og fantasi, men du skal overholde visse regler:
- kun friske produkter er nødvendige for at skabe en sammensætning
- enhver grøntsag eller frugt personificerer dens elementsammensætning. For eksempel vil rødbeder ideelt set tjene som en rød blomst; næb - for hvide kreationer Agurker, salatblade eller sød peber vil perfekt bevise sig i form af blade og stilke. Også fra mange frugter, for eksempel vandmeloner, meloner, avocadoer, kan du lave både, kurve eller både;
- Udsmykningen af retter skal være korrekt, det vil sigeAlle produkter er arrangeret i kombination med hinanden. Du kan give følgende eksempler: En rose fra citron vil være et glimrende supplement til fisk og skaldyr; kartoffelblomst - til kød;
- Hvis du skal tynde opskålen, så skal du kun vælge naturlige farvestoffer, for eksempel - mayonnaise, creme fraiche, grønne, sukkerroer, safran, tomatpasta og andre produkter;
- Overbelæg ikke fadet med dekorationer.
Som nævnt ovenfor, udskæring eller andreMåden at skabe skønhed på bordet forbedrer appetitten ikke kun hos voksne, men også hos børn. En masse "smagere" se smukke børns skåle. Dekoration af retter her kan gøres helt anderledes - ved hjælp af specielle forme til cookies, tandstikker og andre værktøjer. Det vigtigste i børns kompositioner er alle delees spiselighed. Et lille barn bør ikke forveksles med hvad du kan spise, men hvad ikke. Alle elementer skal bare være velsmagende og smukke, for at tiltrække øjet og motivere appetitten.
I dag takket være det faktum, at omsorgsfulde mødrefra hele verden ønsker de at dele deres usædvanlige opskrifter, der er mange variationer af kompositioner. På internettet og i almindelige udskrifter beskrives forskellige måder at dekorere retter på, trin for trin, der kræver udførelse af ekstraordinære "velsmagende" og kreative ideer.
Du kan oprette fantastiske kompositioner, ikke kun fragrøntsager, rodfrugter og frugter, men også fra konfekture. Her kan der være forskellige varianter - svampe fra en meringue, et retikulum og розочки fra testen, chokoladebrød og andre forskellige ideer. Dekoration af retter kan suppleres med forskellige ideer til drikkevarer. Når alt kommer til alt, ser altid altid det bord, der simpelthen "skriger" om den lækre kommende middag, en der med et overblik giver dig mulighed for at sætte pris på al kvalitet, gæstfrihed og stilistisk individualitet hos ejerne.
