Fedtet fløde under mastik: en opskrift med et billede

Nogle gange er det meget svært at vælge en oliecreme mastic. Hvis du fejlagtigt foretager en sådan påfyldning risikerer du ikke at få en meget attraktiv kage, da udsmykningen på det simpelthen ikke vil falde. I den henseende besluttede vi i artiklen at fortælle dig detaljeret om, hvilken slags oliekrem til mastik skal bruges til at lave en smuk hjemmelavet dessert.

Gør lækker fyldning af protein og kulinarisk fedt

Protein-olie fløde til mastik er megetlet at tilberede og de mest populære blandt dem, der regelmæssigt forbereder smukke hjemmelavede kager til deres venner og slægtninge. Det skal bemærkes, at der ikke er noget kompliceret om skabelsen af ​​en sådan fyldning er ikke.

Så for at lave en olie-protein creme til mastik, er det nødvendigt at forberede:

• æggehvide - fra 3 store landsbyæg;
• sandsukker - ca. 150 g;
• salt hav fint (knivspids);
• højt fedtindhold smør - 200 g

Madlavningsproces

Som du kan se, er olie-proteinfløde til mastik ikkekræver mange dyre og sjældne ingredienser. For at gøre en sådan påfyldning er det nødvendigt at placere 3 æggehvider, alt sukker og en knivspids salt i en stor metalskål. Derefter skal de sættes på et vandbad og langsomt opvarmes, regelmæssigt omrøring med en visp.

Alle ingredienser skal koges, indtil sukkeret er helt opløst. Samtidig er det nødvendigt at sikre, at indholdet af skålen ikke brændes.

Den anden fase af forberedelsen af ​​en fyld til en kage

At oliekrøden under mastik viste sigvelsmagende, kulinarisk fedt til det bør købes så frisk som muligt. Det kræver optøning i varmen og derefter pisket til en storslået og luftig tilstand ved hjælp af en mixer til dette.

Efter at have opnået en homogen cremet masse til dendet er nødvendigt at udlægge de afkølede æggehvider. Slå disse ingredienser sammen fortrinsvis til olien under mastikken bliver skinnende og luftig.

Hvordan man bruger?

Efter at have lavet en lækker fløde til en kage, skal denbrug det straks til det tilsigtede formål. For at gøre dette skal de smøre alle tidligere bagt kager og derefter dække dem med et tyndt lag, vente på hærdningen og begynde at dekorere med mastik efter eget skøn.

Kalorisk oliekrem til mastik med kondenseret mælk: En opskrift til madlavning

Præsenteret påfyldning til hjemmekagebetragtes som klassisk. Det er trods alt meget ofte brugt til madlavning lækker og meget højt kalorieindhold bagning. Det skal specielt bemærkes, at der i skabelsen af ​​denne creme ikke er noget svært. Derfor kan den mest uerfarne husmor i den kulinariske forretning gøre det.

Så hvilke ingredienser er der nødvendige for at forberede smørcreme til mastik og kondenseret mælk alene? Til dette har vi brug for produkter som:

• smør med højt fedtindhold cremet - ca. 200 g;
• ukokt kondenseret mælk - en standard dåsepotte.

Fremstillingsmetode

Før du begynder at forberede en sådanfløde, er det nødvendigt at fjerne kogezonen fra kulden i forvejen og optø det ved stuetemperatur. Det skal bemærkes, at nogle husmødre lægger olie på batterier eller i nærheden af ​​brand for hastigheden af ​​denne proces. At gøre dette er yderst uønsket. Når alt kommer til alt, til forberedelse af en lækker og mørk kage, har vi brug for optøet, ikke smeltet kulinarisk fedt.

Således efter smørretbliver meget blød, er det nødvendigt at sætte det i en dyb skål og piske med en blender (med en dyserpisk) til lufttilstanden. Herefter skal den hældes ukogt kondenseret mælk. Sammen skal disse ingredienser slås på samme måde i nogle få minutter, indtil du har en luftig og frodig masse.

Hvordan ansøger du?

Efter oliekrømen er masticeret medkondenseret mælk vil blive udarbejdet, skal de først smøre alle bagt kager, og derefter sætte dem bunke og anvende et tyndt lag af fyldning på hele formede kage.

For at dekorere godt lagt til dessert anbefales det at placere det et stykke tid i en kølebutik. I den stivner oliekrøften lidt, hvilket i høj grad forenkler processen med at lægge mastikken.

Det skal bemærkes, at en sådan påfyldning til en kageJeg kan ikke lide alle. En stor del af husmødre klager trods alt, at det er for fedt, sødt og højt kalorieindhold. Derfor anbefales det kun at bruge denne opskrift til dem, der virkelig kan lide de nævnte egenskaber ved påfyldningen. Ellers kan du anvende en anden oliekrem.

Custard olie til mastik: en recept med et billede af det færdige produkt

Hvis du har brug for en vedvarende oliekrem, der ikke vil dræne ned kagerne, anbefaler vi at tilberede vanilten med tilsætning af hvid chokolade.

Så, vi har brug for følgende:

• chokoladehvide uden tilsætningsstoffer - 180 g eller 2 standardfliser
• mel sigtet hvid - omkring 2,5 store skeer;
• mælken er magert så frisk som muligt - ca. 250 ml;
• smør med et højt fedtindhold cremet - præcis 200 g;
• sukker vanille - en dessert sked fuld.

Madlavning fløde

At gøre en sådan påfyldning til en kage, ien lille gryde skal hældes fedtfattig frisk mælk og derefter tilsættes lidt hvedemel til det. Blanding af komponenterne med en håndfuld whiskers, man bør opnå deres homogenitet. Ved siden af ​​produkterne skal du tilføje vaniljesukker. Derefter placeres gryden med indholdet på en svag brand.

Langsomt bringe ingredienserne til en byld, deresdet er nødvendigt at lave mad til tyk. I dette tilfælde skal produkterne konstant forstyrre en stor ske. Afslutningsvis skal tallerkenen fjernes fra pladen og straks sættes i den hvide chokolade, der er brudt på lobulaerne. Det er nødvendigt at ændre den resulterende masse indtil fliserne helt opløses. Derefter skal blandingen afkøles i luften.

Det sidste stadium

Forbered hovedparten af ​​fløden, optøkulinarisk fedt, og derefter piske det hvidt, ved hjælp af en blender. Derefter skal smør gradvist indføres i den afkølede blanding og blandes grundigt. I sidste ende skal du få en meget tyk og velsmagende bryg. Hun skulle smøre alle kagerne, stable dem med en bunke og dække jævnligt hele kagefladen med et konditori eller en almindelig kniv.

Ved tilberedning af en dessert skal den placeres ikøleskab og hold det i ca. 60 minutter. Derefter skal den hjemmelavede delikatesse fjernes og udjævnes med en speciel spatel. Til sidst skal den færdige kage være dekoreret med mastiks, hvilket skal gøres på forhånd.