Blæksprutte ringe. Opskriften til madlavning
Fisk og skaldyr er en værdifuld mad. Seafood retter er ikke kun meget velsmagende, de er også rig på nyttige stoffer. De bør medtages i din kost. Desuden er det ikke svært at forberede dem. For eksempel, udarbejdelse af blæksprutte ringe - processen er ikke tidskrævende, kræver ingen særlig uddannelse. Der er mange muligheder for at skabe retter fra dette marine liv. Men måske er den enkleste og mest populære kulinariske mesterværk - en dybstegte blæksprutte ringe. Opskriften på denne mad har flere variationer. Men alle af dem er magen til dens tilgængelighed, lette at fremstille og lave omkostninger.
Lad os prøve at finde ud af, hvordan man laver calamari ringe. Opskriften til madlavning i brødkrummer er en af de mange muligheder for at forberede en havboer.
ingredienser:
0,6 kg blæksprutte
4 æg;
0,1 kg brødkrummer;
0,04 kg mel;
solsikkeolie;
salt.
Vi begynder at forberede blæksprutte ringe. Opskriften på denne skål omfatter brugen af frosne skaldyr. Inden madlavning skal blæksprutte rengøres. For at gøre dette bliver de optøet. Den nemmeste måde at gøre dette på er at fylde slagtekroppen med kogende vand. Når blæksprutte optøes, skal du fjerne filmen og indkapslerne. Derefter vaskes de grundigt. Fisk og skaldyr er klar til at lave mad. Vi skærer blæksprutte ringe.
Opskriften giver mulighed for brug af dej, men ikkeret almindeligt. Slå æggene i et tykt skum. Bland mel og en lille mængde salt separat. Sæt brødkrummer i en separat beholder. Støbejern eller en tykvægget stegepande med høje sider er fyldt med vegetabilsk olie og opvarmet. Alt er klar. Begynd forberedelse af blæksprutte ringe. Først er de paneret i mel. Derefter falder de i en skål piskede æg. Før du flytter blæksprutten til kogende olie, rulles produktet i brødkrummer. Nu sendes de marine indbyggere, klædt i et let pelsskind, til sejl til en stegepande.
Tidspunktet for blæksprutte på stegepandener 2-3 minutter. Ringe skal placeres frit i en stegepande og helt dækket med varm olie. Hvis du tilbereder hele produktet på samme tid, deformeres blot blæksprutte. Derfor er ringene stegte i små portioner. Færdig rødlig blæksprutte sat på en serviet. På samme tid vil det forlade overskydende olie. Nu kan du servere appetitlige ringe på bordet. Denne ret er godt kombineret med en grøntsagssalat. En god snack til øl - stegte ringe af blæksprutte.
Opskriften kan ændres lidt. Forskellen vil være brugen af forskellige sorter af smør, hvilket vil give skålen en original smag. For eksempel kan du erstatte brødkrummer med en blanding af brødkrummer og nødder. Smør æg med lidt vand og salt. Blæksprutte ringe er paneret i mel, derefter anbragt i æg sauce. Før stegning i en opvarmet stegepande, dumpes de i en blanding af nødder og brød. Følg ovenstående anbefalinger.
Du får en god snack, somegnet til både middag med familien og som en godbid for gæster. Mange retter inkluderer også blæksprutte ringe. Opskrifter til sådanne retter omfatter brugen af forkogt fisk og skaldyr. De er kogte eller stegte. Squids perfekt kombinerer med grøntsager og andre fødevarer og er i stand til at tilfredsstille den mest raffinerede smag.
