Koteletter fra hakket torsk: opskrifter

I vores land er burgere betragtet som en af ​​de mestpopulære retter. De kommer fra kød, fisk og endda grøntsager. De bages i ovnen eller steges i en pande. Efter at have læst dagens artikel vil du lære at lave kødstykker fra hjemmelavet fiskhakket kød.

Valgmulighed 1: Liste over ingredienser

At skabe denne lækre, hjertelige og megeten nyttig skål er den bedste fit torsk. Det indeholder et ret stort antal nyttige stoffer, der er nødvendige for den normale funktion af den menneskelige krop. Da koteletter fra hakket torsk indeholder et minimum af fedt, er de ideelle ikke kun for en voksen, men også til en børnemenu. Før du starter processen, skal du sørge for at dit køkken har:

• En gennemsnitlig fisk.
• Frisk kyllingæg.
• To skiver hvidt brød.
• Løg pære.

Som yderligere komponenter vil blive brugt bordsalt, vegetabilsk olie, mel, peber, dill og persille.

Teknologi til forberedelse

At blive ikke bare lækker, men også megetNyttige koteletter fra hakket torsk, du skal tydeligt opretholde ovennævnte forhold af produkter. Da vores butikker udelukkende sælger frosne fisk, skal de på forhånd opbevares fra fryseren og overføres til køleskabets hylde.

Herefter rengøres slagtekroppen fra skalaer, vaskes iflydende vand og fri for indlæg, hale og finner. Forberedt på denne måde skæres fiskene i fileter og kontrolleres for små knogler. Tresku vaskes igen, tørres med et papirhåndklæde og passerer gennem en kødkværn.

Til den modtagne forcemeat add knustpære, hakkede greens, rå æg, salt og peber og bland godt. Herefter sendes det smuldrede brød til den dannede masse og knædes igen grundigt. Fra de modtagne forcemeat form koteletter dump dem i et mel og steg fra begge sider i en opvarmet stegepande, smurt med vegetabilsk olie.

Mulighed to: Et sæt produkter

Ifølge denne opskrift kan du forberede appetitvækkende ogutroligt nyttige koteletter fra hakket torsk i ovnen. Før du begynder processen, skal du helt sikkert kontrollere, om du har alle de nødvendige komponenter til rådighed. Dit køkken skal have:

• 450 gram tilberedt hakket kød.
• To løg løg.
• En spiseskefulde majsstivelse.
• Frisk kyllingæg.
• To spiseskefulde havreklid.

At behandle sin husstand appetitvækkende og flavorful fad, ovenstående liste, er det ønskeligt at supplere sesam, dild, oregano, spidskommen, salt og peber.

Beskrivelse af processen

Så du bliver rigtig nyttig ognærende cutlets fra færdiglavet fiskekød af torsk, er det nødvendigt at modstå det anbefalede forhold mellem komponenter. Først og fremmest skal du gøre hovedindholdet. Den er anbragt på en tyk kolander for at fjerne overskydende væske.

Derefter tilsættes forkød i en skål med forskudskrællet, vasket og forarbejdet på et lavt løg. Der sendes også et rå æg, havregryn, salt, jordet peber og majsstivelse. Alt brøndblandet og sat til side til siden, så den modtagne masse fik tid til at infuse.

Efter en kvart time begynder du at dannekoteletter fra hakket torsk. De resulterende emner sprinkles med dild, spidskommen, marjoram og sesam og sendes til ovnen, forvarmet til to hundrede grader. Ca. en halv time serveres toasty skålen til bordet.

Valgmulighed 3: Liste over komponenter

Denne opskrift kan koges utroligtaromatiske og saftige koteletter fra hakket torsk med en manga. Før du begynder processen, skal du gå til nærmeste supermarked for at foretage alle nødvendige indkøb. Din liste skal indeholde:

• Et pund fiskfilet.
• 80 gram semolina.
• Frisk kyllingæg.
• 60 milliliter 20% creme.
• Løg pære.

Derudover skal der i din køkken være en lille mængde bordsalt og hvidt peber.

Sekvens af handlinger

Før du laver kødstykker, skal dugøre fisk. Forfrostede, vaskede og tørrede fileter sendes til en blender og formales, indtil der opnås en homogen masse. Den resulterende hakket spredt i en skål og kombinere med hakket løg og krydderier.

I samme skål, send semolina rå ægog fløde. Alle grundigt blandet og sendt til køleskabet. Femten minutter senere er hakket kødboller dannet af det tilberedte hakket kød, paneret i en mango og stegt på begge sider, indtil der er dannet en smuk gylden skorpe.

Mulighed fire

Denne opskrift er interessant, fordi den indeholderder er cottage cheese. Som i alle tidligere tilfælde, er det tilrådeligt at revidere køleskabet og købe alle de manglende komponenter, inden du begynder at lave mad. For ikke at skulle afbryde processen med at løbe rundt i forretningerne, skal du sørge for at have det til rådighed:

• Et pund torskfileter.
• 250 gram hytteost.
• Frisk kyllingæg.
• Stor løgløg.
• Fire skiver brød.

Derudover har du brug for en flok grønt,citronsaft, vegetabilsk olie, salt, peber og krydderier til fiskeretter. Antallet af disse komponenter afhænger af kokets og hans slægtes personlige smag.

For-optøet, vasket ogDen tørrede filet er drysset med citronsaft og efterladt i et par minutter. Derefter føres det gennem en kødkværn sammen med for-gennemblødte brødskiver. I den resulterende fisk bliver hakket tilsat et rå æg, jordet peber, bordssalt, krydderier, hakkede grøntsager, en staldost og stegt løg gnides gennem en sigte. Alle blandes godt og danner koteletter.

De lavede billets er breaded i mel eller breadcrumbs ogsend til en varm pande, smurt med vegetabilsk olie. Efter at koteletterne fra hakket torsken er brunet, hældes et lille vand eller bouillon i skålen, dækkes med et låg og stuves med minimum varme i syv minutter. En færdigretter kan serveres med kartoffelmos, pasta eller forskellige poretter.