Jam fra courgette med æbler: opskrift. Jam fra courgette med æbler i en multivark

I Rusland anvendes courgetter til madlavningforskellige salte eller skarpe solnedgang til vinteren. I fremmede lande opfattes det som en almindelig dessertgrønsag. Fra det forberede cupcakes, cookies, tærter og endnu mere - marmelade, adskilt fra andre lignende emner ikke for sød, usædvanlig smag. Så hvis du ikke ved, hvor de skal bruge dem, når en stor høst, forberede, for eksempel marmelade zucchini med æbler. Få et meget lækkert og originalt produkt, som er let at svejses. Og absolut ikke behøver at bekymre sig om den fadt, fordi i ingredienslisten omfatter æbler og mange andre frugter, så syltetøjet er sød nok.

Den første version af opskriften på zucchini syltetøj

For ham har vi brug for: courgette - et og et halvt kilo æbler - et kilogram, granulat - 1,25 kg, citronsaft - halv kop, et glas rosiner. Nu forbereder vi marmelade af courgette med æbler. Mine vores grøntsager, skær dem i halve og fjern alle frøene. Glem ikke at skrælle og skære i små stykker.

Tilberedningstiden afhænger direkte af størrelsen. Jo mindre det er jo hurtigere bliver det at lave mad. Absolut det samme med æbler: Skræl og skåret i små stykker. Tag en dyb gryde og hæld den i skiverne grøntsager og frugt, tilsæt det samme sukker og citronsaft. Så er der to muligheder. På den første sætte blandingen til natten for at marinere. På den anden begynder vi straks at lave mad. Hvad angår rosiner, er det bedre at forudhælde en lille mængde varmt vand og forlade natten over. Lad os beskrive processen med madlavning direkte. I en blanding af courgetter og æbler tilsættes rosiner, sæt panden på medium varme og langsomt koge. Nu 45 minutter koge på høj varme, glem ikke at røre lejlighedsvis. De sidste 5-7 minutter bliver nødt til at jamme konstant, da det begynder at tykke hurtigt. Det sidste trin: Fjern panden fra ilden og straks dispensere på steriliserede krukker. Lågene lukkes efter afkøling og sendes til opbevaring til vinteren. Den vigtigste opskrift på syltetøj fra courgette og æbler er mestret.

En anden opskrift på en simpel og velsmagende marmelade

Denne opskrift er virkelig enkel, men du er ved udgangenfå sådan en velsmagende syltetøj, at hvert hjem på din te hver vinternat inviterer alle venner og familie. Forresten kan den bruges som en påfyldning til kager og tærter. Produkter: 250 gram ung courgette eller courgette, et halvt kilo æbler, 250 gram abrikos, ikke for blødt og et kilogram granuleret sukker. Forberedelse: Fjern de vaskede abrikoser fra knoglerne og skær dem i skiver. Æbler og courgetter gnider på et stort rivejern.

Fold alt dette i en madlavningsbeholder, hæld den isukker og bland godt. Vi sætter på tallerkenen og koger. Vi venter på kog og fjern skummet. Kog til syltetøj bliver så tykt som en god creme. Sød billet hæld på små krukker, helst op til 0,5 liter, tilberedt. Vi sætter dem på et vandkogende bad og opvarmes i ca. 15 minutter. Derefter lukkes låget. Nu har vi grundigt studeret, hvordan man laver marmelade fra courgette med tilsætning af æbler.

Vi forbereder zucchini syltetøj

Til en ændring, i stedet for courgette, bruger vizucchini. Vi har brug for: halvt kilo æbler for sig selv og zucchini, sukker - 300 gram, citronsaft - fire spiseskefulde, citronmelisse eller mynte til at smage, citronskal af en stor citron. Nå, vi forbereder syltetøj fra zucchini og æbler. Vi rydder æbler fra kernen, skåret i tern og spredes i beholderen, hvor vi lave mad til sin sødme. Blev renset fra huden og frø af zucchini, og skæres i tern og tilsæt til æbler. Stykker er lidt mindre end i det første produkt. Vi sender i en gryde på gejst, hæld citronsaft og et hundrede gram vand. Den sidste komponent i tilberedningsprocessen skal tilføjes efter behov. Under jævnlig omrøring, kog i 15 minutter, satte citronmelisse og mynte - to desyatisantimetrovyh stilk. Yderligere 10 minutter er klar. Derefter rulles ind i presteriliserede krukker.

Jam fra courgette og sure æbler

Ærligt er det altid interessant at trække sig tilbagefra standard opskrifter og se, hvad der kommer af det. Nogle gange slutter eksperimenter meget succesfuldt. Forbered jam zucchini med æbler, men det er den sidste til at tage denne sur. Vi har brug for: squash - et kilo sukker - et kilo, sure æbler - 2-3 stykker, citroner - 1-2 stykker. Skær courgetterne, tag midten ud, fjern kutiklen og skær i kuber. Tilsæt æblerne, skiver dem og falder i søvn med sukker. Kog og kog i 20 minutter. Finthakket citroner med skræl og hældes i en gryde. Vi koger yderligere 20 minutter. Det viser sig lækre. Af den måde, er det citron tilsat som konserveringsmiddel til marmelade ikke fermenteret.

Vi laver syltetøj fra courgette med æbler i en multivark

Som alle ved, er en multivar en usædvanlig ting. Hun klarer at erstatte næsten alle køkkenmaskiner - fra ovnen til stegepanden. Her kan du lave mad - fra at bage brød til suppe. Men med syltetøj er spørgsmålet lidt mere kompliceret.

Det er noget vi laver i bassiner, store potter,nogle gange med en kapacitet på mere end 10 liter. Og de største multiværende mestre kun seks liter. Af denne grund gøres det sjældent i form af emner til vinteren, ofte begrænset til mængder til en hyggelig tefest. Derudover forekommer fordampningen af ​​fugt i vasken hurtigt, produktets konsistens er ideel. Hvis dette er udseende af syltetøj for dig, er det ikke vigtigt, så kan du prøve at lave mad i multivarket. Bare gør det omhyggeligt og omhyggeligt. Det anbefales ikke at dække uopløst sukker i skålen, du skal bruge plastik eller silikone-kedler, når du hælder syltetøj. Forholdet mellem produkter til sukker er det samme som ved madlavning i et bassin, men mængden af ​​sukker kan reduceres.

Opskriften til madlavning

Tag kun et kilo - æbler, courgetter og sukker, du kan også have fem gram citronsyre. Vi renser æbler og courgetter, skæres i kuber og lægger dem i en skål.

Vi falder i søvn med sukker, tilsæt citronsyre,indstil "Steam cooking" -tilstanden, bring den til kog, skift til "Quenching" -tilstand, indstil tiden en time, kog indtil signalet. Vi behøver ikke at tilføje vand, men vi glemmer ikke at fjerne skummet. Klar marmelade fra courgette med æbler overføres til steriliserede på forhånd krukker og straks rulles op, vendes på hovedet og indpakket med et varmt tæppe. På en dag sætter vi det væk til opbevaring.