Fizalis grøntsager fra familien Solanaceae - en plante med frugter i form af en bær, indesluttet i en cheholch shell.
Sidstnævnte er lidt som en papirbrænderpå grund af det faktum, at kelplanter vokser sammen længe før modningen. Takket være den lyse og ukonventionelle udseende, som har en tomatillo, er denne bær ofte brugt som en dekoration til et udvalg af retter - fra salater til desserter.
Fizalis Vegetabilsk - En af de spiselige former af Solanaceae-familien
Emerald Berry (et andet navn til Physalis)Ligner noget på en lille tomat. Dens farve er fra grønlig-gul til lysorange. Smagen kan være ganske behagelig. I flere sorter er det bittert og searing. I naturen physalis fælles i sparsomme skove i de baltiske lande, Centralasien, Bulgarien, Kaukasus. Det vokser normalt blandt buske. Findes også i haven som en ukrudt.
I mange lande er det for tidendyrket som en prydplante. Fra spiselige sorter forberede mange forskellige retter. Sukkerindhold og en særlig smag, som har en kappe stikkelsbær (opskrifter, overveje denne artikel lidt senere), du kan bruge det i desserter, marinader, saucer, tærter. Og lave mad fra det bevarer og gøre kandiserede frugter. Tomatillo har en udtalt syrlighed, hvilket gør det til det perfekte krydderi til kød, fisk og vegetabilske gryderet. Hvis smaragd bær koge uden at forstyrre dens integritet, kan du bruge den som en spiselig dekoration.
Usunde retter fra physalis
Forsøg først at lave en lys salat tilforstå, om du kan lide smagen af friske smaragdbær i retter. Tag 50 g Physalis, kogt ti vagtelæg grøn stråle til din smag, syltede ost (fra 100 til 150 gram), lidt citronsaft, et par tørrede tomater, oliven, skeen sennep, havsalt, et par spiseskefulde spirede hvede frø.
Bland først ingredienserne til tankning. Sennep (det er bedre at tage korn), citronsaft og olivenolie bør stå lidt. Havsalt er bedre ikke at tilføje til dressingen, men drys det med salat på toppen. Hvis du tager det sædvanlige madlavning, er det bedre at blande det straks med sennep og smør. Hvis du vælger en grøn salat, skal du vaske bladene, ryst vandet grundigt og placere på pladerne. Læg derefter de resterende ingredienser på dem og vand med en dressing. Hvis du foretrækker koriander eller dill, skære dem sammen med tomater. Hak osten, æg, oliven. Fisalis forlader hele eller skæres i halvt (forresten, i denne salat kan den erstattes med kirsebærtomater). Til sidst læg den spirede hvede. Det kan erstattes med pinjekerner for at øge kaloriindholdet. Under alle omstændigheder vil denne skål vise sig at være fuld, original og meget nyttig. Hvis du blander physalis med et lige antal agurker, skal du tilføje gulerødder, løg, hvidløg og krydderier til smag, og hæld derefter marinaden, så får du en dejlig snack til vinterferien.
Slik med smaragdbær
Hvis den rensede physalis falder i søvn ensmængden af sukker, hæld lidt vand, kog i 10 minutter. med tilsætning af kanel, og kog derefter med citronsyre i to timer, får du en fremragende marmelade. Meget godt, denne bær er egnet som en bestanddel af frugtkager, og også som et ornament til dem.
