Hennessy (cognac) - historie, klassificering og smag

Hennessy - den mest berømte og bedst sælgendecognac i verden. Det gennemføres i mere end 100 lande og en årlig omsætning på produktionen nåede omkring 50 mio. Flasker. Det populære mærke repræsenterer forkyndere af elitalkohol et imponerende udvalg af billige drikkevarer, tilgængelige basiske blandinger og uhyre dyrbare cognacs med en 100-årig holdbarhed. Hennessy er en cognac i den ekstra klasse, kvalitetsstandarden, upåklagelig smag og respektabilitet, forbi stjernestien i 250 år.

Historien om den legendariske drink

Oprindelsen af en ædle drikke er forpligtetirske Richard Hennessey. Som kaptajn på en bataljon af hæren af Ludvig XV, blev han såret i kamp og blev sendt til behandling på hospitalet. Skæbnen dekreterede, at han var i nærheden af byen Cognac, kendt på tidspunktet for produktion magiske mærke, at ifølge lokale beboere, kunne bringe op selv den håbløst syge person. Vidunderlig smag gjorde Richard et varigt indtryk, inspirerende oprettelsen af en lignende drik. Men straks udføre sine planer han ikke kunne - betjenten ventede på tjenesten. Og fødslen af Hennessy (cognac) blev udskudt på ubestemt tid.

I 1765, fortjener titlen på pensioneret kaptajn,Richard vendte tilbage til Cognac og grundlagde et lille cognac selskab. Udnytter den midlertidige underskud af whisky, organiserede han forsyningen først til Emerald Isle og derefter over hele Storbritannien. Over tid blev smagen af cognac værdsat i Frankrig. Efter at have opnået en høj mening af Louis XV, nåede Hennessey's afkom til USA, Rusland, Australien og Kina. Snart spredte hans berømmelse over hele verden og fandt et svar fra millioner af alkoholiske gourmeter. I 1813 patenterede sønnen Richard Jacques varemærket Jas Hennessy & Co, under hvis legeme den legendariske brandy produceres til denne dag.

Stjerneklassifikation

I dag mærket Hennessy, hvis cognac er spurgttone i hele alkoholindustrien, er kendt over hele verden. Hemmeligheden bag hans succes er i særlige produktionsteknologier og i viljen til sejr, som videreføres fra generation til generation, fra far til søn.

I 1865 For at bekæmpe forfalskede produkter blev cognac oprindeligt solgt i tønder først leveret i flasker. På samme tid, og blev opfundet og kult form af flasken, minder om konturerne af en flok druer. Samtidig blev Maurice Hennessy opfundet den legendariske stjerneklassifikation af blandinger, hvoraf antallet bestemmer alder af brandyalkohol. Antallet af stjerner betød den mindste aldringstid. Så Hennessy Very Special fik tre stjerner, og Hennessy VCOP - fire.

Hennessys alsidighed

Hennessy er repræsenteret på markedet i flereKategorien skelnes med hensyn til aldring, omkostning og smag. De grundlæggende blandinger omfatter: den mest berømte cognac Hennessy XO (udtalelser til bekræftelse af dette), Hennessy VS, Hennessy VSOP. Til dyrere - Hennessy Paradis og Richard Hennessey. Det højeste niveau er optaget af samlere af mærket: Hennessy Timeless, Hennessy Ellipse, Hennessy Private Reserve, hvis pris kan nå 700-800 tusind rubler.

Hennessy VS (Meget speciel)

Dette er den mest populære cognac i verden med en periode påaldring i mere end to år. Det skelnes af en mousserende ravfarve og blød, fløjlsagtig smag, mættet med blomster, eg og nutty nuancer. Afslutter rækkevidden af sensationer udtryksfuld vanilje eftersmag. Omkostningerne ved en flaske på 0,7 liter er 800-1000 rubler.

Hennessy VSOP (Meget Superior Old Pale)

Lysegul drikke med en flerfacetteret paletteSmag: en bølge af vanilje, kanel og kryddernellike, efterfulgt af let smag af røg, som straks viger for honning og drue noter, slutter lavine eftersmag med mandel og frugt. Cognac Hennessy VSOP er lavet af 60 slags alkohol, der går helt tilbage 6-12 år. Prisen på drikke er 2-3 tusind rubler (0,5 liter).

Hennessy XO (ekstra gammel)

Cognac i denne kategori kan kaldeset mesterværk af alkoholindustrien. Den er baseret på en kombination af hundrede slags alkohol, ekstrakt hver har mindst 20 år. Drikken har en dyb rav-rød farve og perfekt afbalanceret smag, hvor der ikke er noget overflødigt, obsessiv - kun noter af kanel og egetræ fæstning, der blødgør nuancer af tørrede frugter, blomster og kakao. Den lavine af følelser fuldender den lange, krydrede eftersmag. Køb brandy Hennessy XO 0,5 liter. det er muligt for 12-13 tusind rubler.

Hvordan man drikker

Cognac er lavet til at drikke langsomt, adstadigt,Nyd hver smut, en rig smagspalet og en behagelig aroma. Det er derfor, at en ædel drikke serveres i specialretter - sniffere (fra det engelske ord sniff - sniff). Snifferen har formen af et bredt glas på et kort ben, skarpt aftagende opad. Skålene giver mulighed for fuldt ud at nyde duften af elitalkohol. Hennessy (cognac) spise langsomt varmer glas varme hænder, hvorfra åbner en hel masse sit luksuriøse smag. En god cognac er normalt ikke en snack, selvom i historien om dens eksistens, tjente drikken nationale funktioner bruger. Således er det russiske folk bruges til at stikke sin citron eller chokolade, mens franskmændene har udviklet en regel i tre «C» (Café, Cognac, Cigare) - kaffe, cognac, cigarer.

Cognac Hennessy: hvordan man skelner en falsk

For at beskytte dig mod at købe en falsk berømt drink, skal du vide nogle regler:

Farven på den nuværende "Hennessy" er mættet, rav, mens dens piratanalog minder om udseende af te med citron.
Formen på flasken af R. Hennessys sande hjernebarn er bred, med en basenhed.
På den oprindelige flaske er indgraveret et særligt mærkesymbol - klaser og blade af druer. Den anbringes også under en etiket, hvor udholdelsesperioden er udpeget.
I den nederste del af flasken af denne brandy "Hennessy" er indgraveret varemærket, mens du ved forfalskning af en sådan indskrift ikke finder.
Vær opmærksom på korken. Det skal bære navnet på mærket, logoet og graden af aldring. Cognac, på korken, der mangler mindst et af disse elementer - falsk.

Brug kun den originale Hennessy cognac. Hvordan skelne vi en falsk, fortalte vi dig. Og efter at have smagt den sande "Hennessy" smag, vil du længe være hans beundrer!