Vi bager crucian i ovnen: enkle opskrifter til lækre retter
Hvis du nogensinde har forsøgt korrektkogte flodfisk, du ved, at det viser sig meget duftende og saftigt. Fyldet karpe, bagt i ovnen, kan konkurrere med lækre sorter af fisk. I stegt form er det også lækkert, men for sundhed er denne madlavning ikke så nyttig. Så det er bestemt: bage krydderkarpe i ovnen!
Karpe bagt i ovnen
Opskrifter til madlavning denne fisk kan være megetanderledes. Prøv først denne metode. Tag en fisk, halvfjerds gram ris, et hundrede gram champignon, en løg, citron, vegetabilsk olie, friske urter, cremefløde, salt, krydderier. Først skal du rengøre og skylle grundigt fisken. Gør hele klippet for at slippe af med knogler var nemmere, lad derefter dræne resten af vandet og hugge karperen med krydderier og salt. Tid til at tage sig af påfyldningen. Kog risen i saltvand, skræl og hakk løg, steg lidt og bland med fint hakkede svampe, ris og sur creme. Denne påfyldning skal fyldes med tilberedt fisk, hvorefter den skal olieres og lægge folie på. Hæld karkas med citronsaft og creme fraiche. Vi bager krydderierne i ovnen og pakker foliearket tæt, således at duften og saften ikke løber ud. Det vil tage en halv time ved en temperatur på et hundrede og firs Derefter åbnes folien og bages i ti minutter for at danne en sprød skorpe. Overfør den færdige fisk til en dejlig tallerken, dekorér med friske urter og tjen til bordet.
Vi bage krydderkarpe i en ovn med hvidløg
Hvis du kunne lide den tidligere versionForbered og prøv følgende opskrift. For en fisk skal du have salt, to spiseskefulde mayonnaise, to fed hvidløg, en løg. Rengør og tarm karperne indvendigt, for et mere appetitligt blik uden at fjerne hovedet. Skyl grundigt under rindende vand. For at klare små knogler skal du lave snit langs kanterne af crucian karperen.
