Opskriften til aborre
En af de rigeste proteinprodukter er fisk, herunder aborre. Mange opskrifter, nogle af dem kan du finde i denne artikel.
Opskriften til aborre
Klart aborre, der vejer 500 gram fra skalaerneretning fra hale til hoved. Indersiden, hovedet og halen skæres og smides væk. Rist aborre med en blanding af urter og krydderier: peber, basilikum, oregano, salt, ingefær. Sæt til side i en halv time. Skræl løg og skær i tynde plader. Peber dem, tilsæt salt og hæld eddike.
Skræl og skåret i terninger gulerødder, 2 kartofler og paprika. Grøntsager lægges på en bageplade og anbringes i ovnen, indtil der er næsten fuldstændig bagning.
Sæt den marinerede løg i en stegepande på olivenolie i 10 minutter for at gøre det blødt.
Skiv 2 tomater og fingrønne basilikum og persille.
Sæt på fortab bass, og omkring detkartofler, løg, gulerødder, peberfrugter. Stænk på toppen med grønne og hæld med olivenolie. Spred jævnt tomaterne, hæld lidt varmt vand og læg bagt. Sluk ovnen efter 45 minutter, og dekorér parabol med oliven.
Opskriften til aborre
Forbered marinade: i en skål, sæt en teskefuld revet citronskal, samt peber, timian, oregano, salt. Tilsæt 20 g olivenolie og 20 g citronsaft. Skær 800 gram aborfilet i stykker, dyppet i en marinade og læg på et bageplade, olieret. At sætte 15 minutter i en ovn derefter at sprede sig på plader og til at sende til et bord.
Opskriften til aborre med skinke
For at gøre 2 aborre, der vejer 500 g. Salt og peber dem, hæld citronsaft og sæt i køleskabet i en time, så de mum. Hæld olivenolie på bunden af en ildfast glasskimmel. Skær lange strimler af 150 gram skinke. Gryderne skal rulles i brødkrummer, fyldt med skinke og formet. Skræl og skåret i skiver 2 kg kartofler. Dæk dem med fisk, salt og hæld majones og marinade. Skær olivenene og drys dem med en skål. Sæt ovnen i en time.
Opskrift på bas, stuvet med kartofler og bacon
Kilograms aborre skæres og sætter hovedet ien gryde vand for at gøre en bouillon. Skær i skiver 6 kartofler. I den anden gryde skal du lægge lagene kartofler og fisk. Top med cremefløde (glas). Skær 3 løg og drys dem med fisk. Tilsæt løvbladet, stykker hakket fint 150 gram fedt. Hæld den resulterende bouillon og sæt gryden i ovnen, indtil knoglerens knogler blødgøre. Du kan spise fisk helt.
Opskrift på aborre med tomater
Filleted perches med en samlet vægt på 800 g salt og hældcitronsaft. Skær 4 tomater med "kryds" og salt. Finhak 2 tomater, løg og 100 gram bacon. I form af hæld olie skal du lægge perches og 4 tomater. Steg løg i en stegepande. Derefter tilsættes tomaterne og ¼ kop hvidt hvidvin. Den resulterende sauce hældes i en fiskfilet. Sæt ovnen i ovnen i 15 minutter. Skær skaloterne og stejlet æg. Bland med 60 gram yoghurt, mayonnaise, fløde og 25 g sennep. Fyld denne sauce med fisk.
Opskrift på aborre med løg sauce
Hoved og ben 4 aborre kog over bouillon. I en dyb stegepande smelter 40 g smør smør. Tilsæt 2 hakket fintløg, aborrefileter. Strø med peber, krydderier og salt. Fyld fisken med bouillon og 200 g hvid tør vin. Kog i 15 minutter. Okunya får en støjende, og i bouillon hæld 200 gram fløde. Omrøring, kog indtil tyk. Smør æggeblommen, bland den med en del af saucen, og hæld derefter i en stegepande. Fisk drys med krydderier, hæld sås og server med riskogt.
Abor bagt i folie
Rengør og darm slagtekroppen af en aborre. Skyl og tør med et papirhåndklæde. Rist det på ydersiden og indvendigt med salt, krydderier og peber. Lav en vandret snit på slagtekroppen aborre og sætte dem i halve ringe af løg. Vend fisken i madfolie og sæt den bage. Efter 20 minutter, implementere folie, børste fisken med en blanding af revet ost og syrnet fløde, igen wrap og sætte den form, i ovnen i 15 minutter.
