Hvordan man tørrer hunden, steg sig korrekt for at bevare alle sine gavnlige egenskaber?
I sommeren og efteråret forsøger enhver elskerinde at gørelagre til vinteren fra forarbejdede frugter og grøntsager, "gemmer" sol vitaminer i bankerne. Samtidig skal man passe ikke kun på at høste forskellige søde godbidder og pickles, men også værdifulde bær, urter og forskellige grønne grønt. Ved at udføre dette arbejde er det meget vigtigt at vide, hvordan man korrekt tørrer hundrose, hagtorn, bjergaske, kalina og andre lignende frugter af træer og buske. Tross alt, ofte på grund af en krænkelse af teknologi, mister bær deres mest værdifulde egenskaber. Sådan tørres hundenrosen hjemme ved alle reglerne? Iagttagelse af de grundlæggende principper, der er skitseret i denne artikel, vil du være sikker på den fuldstændige sikkerhed af vitaminer og andre nyttige stoffer.
Hvordan tørre rose hofter i fri luft?
I varmt vejr kan der høstes bærvinter, lægge dem på en stor bakke med et tyndt lag. I dette tilfælde kan du ikke tørre hundrosen i den åbne sol, det vil føre til et stort tab af C-vitamin i frugten. Derfor er det bedre at vælge skyggefulde steder med god luftcirkulation. Udbredte loftsrum er brugt, da mørket også vil være til gavn for bærene. Fra tid til anden blandes frugt, hvilket giver et mere jævnt resultat. Den tørrede dogrose skal være fast, men derfor skal huden ikke afskalles og sprænges. Hæld de færdige bær i en træ kasse og lad dem gå lidt, indtil de er klar. Opbevar værdifulde råvarer i papirposer eller i glasburer med låg.
Sådan tørres Briar i ovnen:Tip Tips
Da samlingen af frugt sædvanligvis opstår i slutningensommer - begyndelsen af efteråret, kan det være temmelig problematisk at høste bær ved den ovenfor beskrevne naturlige metode på grund af utilstrækkelig høje temperaturer på gaden. Derfor oftere tørrede hunden steg i ovnen. Med denne metode kan frugten skylles hurtigt med koldt vand og inden tørring af stemmen, inden der påbegyndes varmebehandling. Dette vil beskytte hunden steg fra tab af vitaminer. Indstil indledende temperatur til 60 ° C. Ved denne tilstand tørre bærene, hæld et tyndt lag på bageplade i 2-2,5 timer. Derefter øges varmen lidt og fortsætter opvarmning. I alt tager behandlingen af bær normalt op til 7-8 timer. Ovnsdøren skal altid holdes lidt åben for fordampning. Når du lukker ned, må du ikke fjerne den færdige hund steg straks fra ovnen. Lad det komme lidt, og køle ned med det.
Hvordan man tørrer hundrosen i specielle enheder?
Det er meget praktisk at udføre arbejde ved hjælp afelektrisk tørretumbler. Efter at have studeret omhyggeligt instruktionerne til mirakelteknikken, vil enhver elskerinde nemt beslutte, hvordan man tørrer hundrosen i denne universelle enhed. Hvis det ikke er helt klart, hvad der skal gøres, anbefales det at udføre jobbet, som ved forarbejdning af bær i ovnen. Vælg tilstanden 65-70 ° C og læg frugt ind i enheden. Periodisk overvågning af processen overvåger tilgængeligheden af produktet. Det tager normalt omkring 6-8 timer. Efter afkøling hældes rosehip i beholdere eller poser. Lager af vitaminer til vinteren er klar!
