Sådan tilberedes en kage med en creme creme

Mange af os er meget glad for honningkage, somstadig kaldt "kage medovik med creme creme". Den bløde, unikke smag af denne kage giver honningen indeholdt i dens sammensætning og imprægnering fra cremefløde. Det er faktisk forberedt meget hurtigt og simpelt! Tidligere vidste jeg ikke dette, og derfor købte jeg det altid i butikken, men for nylig prøvede jeg det selv og nu vil jeg gøre det fra tid til anden. At lave en honningkage med creme er en fornøjelse, og det er slet ikke svært. Så jeg lægger mærke til opskriften til en mjød med syrnet fløde.

Forbered følgende produkter til kageprøven:

6 æg, et og et halvt glas sukker, honning 3 bordskeer, en teskefuld soda (blæk ikke eddike!), hakkede valnødder, revet chokolade, frugt og bær (valgfrit). Spred melet "med øje", så dejen kan rulles ud i bolden. Fra dette antal produkter får du en kage på ca. fem kager.

For at forberede creme creme creme skal du tage:

en liter fløde eller en god tyk creme fraiche (fortrinsvis rustik), et og et halvt glas sukker og vanillesukker.

Forberedelse af honningkage: Forbered først dejen - smør godt sammen med et blanderæg med sukker (helst hvid), og tilsæt honning og sodavand. Glem ikke, at du ikke behøver at slukke sodavand med eddike! Derefter gradvist hæld i melet. Klar dejen i syv eller otte timer sat i kulden, og først efter denne tid, start bagning kager.

Sæt en pande i den forvarmede ovn tilså det forvarmer. Smør et varmt bageplade med margarine eller smør. Sæt dejen på det pænt og del det i et omtrentligt antal kager. Hænder, godt dyppet i mel, spred dejen over hele bagningspanden, punkter på flere steder med en gaffel og sæt i ovnen.

Skorpen er bagt ret hurtigt. Når de er let brune, kan du sikkert trække dem ud af ovnen. Træk forsigtigt en spatel langs konturen og nedenunder, så den færdige kage er godt fjernet fra bagpladen og ikke brydes. Til gengæld bages alle kager og lad dem køle af.

Mens de færdige kager til kagen er afkøling, skal du lave madcremefløde til honningen. Pisk flødesyren eller fløden med sukker og til en behagelig aroma-add vanillin. Tør fløden, indtil cremen eller fløden er synlig i et par sekunder fra bladerne af blanderen, men vær meget forsigtig med, at cremen eller cremen ikke slår til oliens konsistens.

Smør fedtet af de afkølede kagercreme creme. Kan lå mellem shortcakes finthakket appelsin skiver, kiwi, bananer, bær efter eget valg - kirsebær, Victoria, hindbær, osv Så du gøre din kage honning kage med creme fraiche endnu mere usædvanligt og dermed vil vedhæfte det en unik smag. Top honning kage fedt alle de samme creme fraiche og drys med revet chokolade til skønhed og valnødder, hakket i en kaffemølle eller blender. Vent 10-12 timer: i løbet af denne tid kagen gennemblødt godt, og du er sikker på at værdsætte det!

Afslutningsvis vil jeg citere et par merenyttige råd. Til din lækker honning kage med creme fraiche få en meget pænere og lækrere, tips til brug madlavning creme fraiche eller høj kvalitet, tyk creme fraiche. Når du køber creme, skal du kontrollere produktionen og holdbarheden. De bør kun være friske. Det vil være godt, hvis de er lidt flydende. Ved hjælp af tyk creme kan du ubevidst slå cremen i smør.
Sørg for at lade kagen bløde og lade den være i 10-12 timer.

Jeg ønsker, at du med succes koger Medovik kagen medsød fløde og behage dem selv og deres kære. Det kan bages som en ferie til te drikker, og bare for sjov blandt de grå arbejdsdage! Bon appetit!