Hvordan laver man lækre croutoner i ovnen?

Appetitvækkende ruddy suhariki som næsten alt. En knasrende godbid kan være en snack, så serveres kiks til øl, suppe eller bruges som additiv til salater. En søde vanillekiks med rosiner eller valmuefrø serveres til te, mælk eller kaffe.

Selvfølgelig, i dag sådan en delikatesse med enhver smagkan købes i hver butik, men det vil være meget smagere og mere nyttigt, hvis du tilbereder dine egne croutoner i ovnen selv. Især da det er så simpelt, at selv et barn kan klare opgaven.

Forbered crackere i ovnen kan være fra nogenbrød. I dette tilfælde er det ligegyldigt, det er hvid eller sort, frisk, eller i forgårs. Den eneste betingelse er at bruge gammelt brød, så det var ingen spor af mug.

Så hvordan laver man crunches i ovnen? Brød er skåret i terninger. Hvis vi planlægger at bruge kiks i salater, så laver vi små kuber. Hvis vi skal simpelthen have dem, er det bedst at gøre med terninger kant omkring 2-2,5 cm. Lang vil skære brødet, ovnen er tændt for opvarmning ved at indstille termostaten til 180 grader. Hæld brødbiterne på et bageplade, sæt ovnen i 15-20 minutter. Tiden afhænger af hvor meget crunchy og ruddy croutons du vil have. Så forberede enkle crunches, men at få dem til at smage mere interessant, kan du bruge en række forskellige krydderier.

For eksempel, hvis det er besluttet at gøre pikantcroutoner i ovnen, så før du sender en bageplade med brødkasser i ovnen, skal de strøges med fint salt, sort peber, tør paprika eller karry. Krydderier kan vælges efter din smag. Men hvis du planlægger at lave søde rusks til te, så sukkerpulver (du kan blande det med vaniljesukker eller kanel), skal du straks sprøjte færdige crunches, når de kommer ud af ovnen.

Og du kan vise din fantasi og gøre duftendehvidløgkrutoner i ovnen, som kan serveres til ukrainsk borscht i stedet for traditionelle pampushkas. Halvdelen af ​​hvidt brød (eller sort, som du vil) vil kræve et halvt glas vegetabilsk olie. Det er selvfølgelig bedst at tage oliven, men det er også et spørgsmål om smag. Olie hæld i skålen, der også klemme et par fed hvidløg, hæld tørrede urter og sæt salt. Tørrede greens kan være enhver - dill, persille, basilikum. Og du kan tage en klar blanding, for eksempel "Provencalske urter" eller et sæt italienske krydderier. I den duftende olie skærer vi stykkerne brød (til forberedelsen af ​​denne skål må brødet ikke skæres for fint). Vi lægger brødbiterne på en bageplade og ind i ovnen. Bages, indtil de er brunede og ikke får den nødvendige fasthed.

Du kan lave denne snack med ost. For at gøre dette skal du næsten klare krakkere strø med ost, som du skal gratulere på den mindste rist og send dem til ovnen i et par minutter, så osten begynder at smelte.

Det skal siges, at dessertkiks er tilberedt ikke kun fra forældet brød. Sødt knuste kiks i ovnen, hvis opskrift er angivet nedenfor, bages som en cookie.

Så vi vil bryde tre skåle i en skål og tage dem udet glas sukker og en teskefuld salt, tilsæt et glas cremefløde og et glas rosiner til blandingen (kan erstattes med nødder eller valmuefrø). Te (uden dias) en skefuld sodavand blandet med samme mængde mel, tilsættes dejen og blandes. Tilsæt endnu 4-4,5 kopper mel for at lave en ret stejl dej. Lad ham ligge tilbage i omkring tredive minutter, så opdele i tre eller fire dele og danne aflange stænger, formet som franske baguetter. Sæt dem på en smurt bakkebakke og bages ved to hundrede grader, indtil de er kogte.

Tag derefter deres ovne ud, lad os køle lidt,Bare brænd dig ikke, og skær den over i smalle skiver. Vi vil nedbryde dem på en bageplade og igen sender vi en ovn, som сухарики har tørret op og er blevet brun. Færdige croutoner drys med pulveriseret sukker og køligt, tjen til te.