Hvor lækker at bage grøntsager i ovnen?
Som en side skål eller endda selvtallerkener kan simpelthen bage grøntsagerne i ovnen. Samtidig kombinerer du en række ingredienser, bør du være forsigtig. For eksempel kan fisk serveres kartofler, bønner, ærter eller spire, men under ingen omstændigheder rødder. Denne grøntsag vil med succes blive kombineret med kød (svinekød, kylling, oksekød). Før du laver grøntsager i ovnen, skal du tænke på, at de alle har forskellige madlavningshastigheder. Derfor er ingredienser, der kræver længere varmebehandling, anbefales at bringe til halvfabrikata inden forsendelse til ovnen.
Nødvendige ingredienser: Blomkål (1,5 kg), 200 g Parmesanost, Løg, Kartofler (500 g), Krydderier, Olivenolie, Salt.
opskrift
Bage grøntsager i ovnen er meget enkel. Denne skål passer perfekt til en vegetares kost. Vask alle grøntsager godt i vand. Skræl kartofler, skær i skiver og kog i let saltet vand næsten til kogte. Form bagefedtet med vegetabilsk olie. Skær løgene i ringe. I bunden af støbeformen sættes kartoflerne, derefter kålblomsterne og løgene. Tilsæt salt, krydder med krydderier og drys med revet parmesanost. Sæt grøntsagerne i ovnen i 30 minutter. Temperaturen er 180 grader. Nu bage grøntsager i ovnen, for du vil ikke være svært. Bon appetit!
Grillede grøntsager
Nødvendige produkter: courgette, en aubergine, løg, to tomater, tre spiseskefulde olivenolie, 2 fed hvidløg, olivenolie, salt og peber.
Skræl og finhak hvidløgene. Bland det med salt, krydderier og olivenolie. Et par skeer af tankning forlader til senere, og resten er nyttig til marinade. Tomater og løg anbefales at blive taget større, og zucchini og ægplanter er mindre. Grøntsager vaskes, drænes og skæres i cirkler 8 mm tykke. Overfør dem til en gryde med dressing og bland godt. Forvarm ovnen til 200 grader. Dæk gitteret med pergament og sæt de tilberedte grøntsager på den. Bagningstiden tager ca. femten minutter. Under madlavning skal de få en gylden skorpe. Bagt grøntsager i ovnen, hvis billeder er præsenteret ovenfor, skal blive blødere, men ikke blive et rod. Læg auberginer, courgetter, tomater og løg på en plade i form af et tårn, garnér med grønne og hæld den resterende sauce. Ved samme princip kan du tilberede helbagt grøntsager i ovnen. Samtidig bør deres tid i ildkassen øges.
Ingredienser: 200 gram tomater, 500 g auberginer, to store sød peber, løg, basilikumblad, hvidløg, 250 ml hvidt tør vin, peber, olivenolie og salt.
opskrift
Hakkede ægplanter suge isaltet vand. Vask de resterende grøntsager grundigt. Peber skåret i striber, og tomater og løg - ringlets. Sæt tomater på et bageplade, olieret med olie. Derefter lægges omhyggeligt paprika, aubergine-terninger, løg, hakket hvidløg og basilikum. Sæt skålen med salt og krydderier. Bages grøntsager i tyve minutter. Derefter tilsættes vinen og tilbereder maden i samme tid. Bon appetit!
