Cookie opskrift "Minute" - en hurtig beslutning for aften te drikke
Hvor hyggelige minder fra barndommen er. Fælles indkøbsture til dagligvarer. Duften af kager, der kommer fra køkkenet. Og familie te partier om aftenen med interessante historier fra farfar og bedstemor. Bagning til sådanne tefester af forskellige delikatesser var ikke mindre attraktivt end aftensamlinger for en kop duftende te. Siden da kender jeg opskriften til cookien "Minutka", som ofte vises på vores bord.
Varianter af hurtig og billig bagning er megetvarieret. Og opskriften til en cookie "Minute" i vores familie er i et par dusin muligheder. Dette navn er egnet til enhver bagning, som ikke behøver at bruge meget tid. Mange mennesker kender opskriften til en cookie kaldet "Minutka", som indeholder marmelade. Det blev solgt i hvert bageri. Men det er en sød mulighed for at lave cookies. Og hvis i stedet for syltetøj tilsættes smeltet ost, får du en vidunderlig ostekage.
Lad os se på den traditionelle cookieopskrift"Minut". For at gøre det har du brug for seks hundrede gram mel, tre hundrede og halvtreds gram margarine, to hundrede og halvtreds gram creme og en lille syltetøj. Vi lægger margarine på et vandbad og blander det med cremefløde. I denne blanding tilsættes mel i små portioner. Grundigt knead for at danne en elastisk dej. Klar dej rullet i et tyndt lag, hvorfra vi skar mange små firkanter. Det er tilrådeligt at gøre størrelsen af portioner ikke mere end 4x4 centimeter. I midten af hver firkant sætter vi bogstaveligt talt en dråbe syltetøj og klemmer to modsatte hjørner. Syltetøj bør næppe komme ud på de åbne kanter. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør bagepladen med olie eller omslag med pergament. Vi sætter vores emner på papiret. Bages indtil rødmosset.
Som en variant af hurtig bagning, en opskriftcookie cracker. Det er endnu hurtigere at lave mad end den tidligere cookie. Til denne opskrift har du brug for tre enhver forarbejdet ost, to hundrede og halvtreds gram margarine og et glas mel. Margarine og forarbejdet ost ostemasse vi gryder i crumb, derefter blandes med mel. Den resulterende dej rulles ind i et lag. Vi skærer pechenyushki enhver form, og vi punkterer dem med en gaffel. Bages i en varm ovn indtil rødmosset. På produktionen får vi en knap, brakekiks, som, selvom den er høj i kalorier, er meget velsmagende.
Mange har opbevaret i kabinettet af bagningsformekager på komfuret, hentet fra en bedstemor eller mor. Så hvorfor ikke huske opskriften på cookies "Svampe i form". Det var trods alt favoritten af næsten alle børnene for 20-30 år siden. Tillad dig selv at huske sin barndom, og dit hjem prøve de lækre cookies. Til dejen skal bruge to kopper mel, to hundrede og halvtreds gram margarine, en kop sukker, et æg, lidt bagepulver og salt, skræl af eventuelle citrus i mængden af to spiseskefulde. Som fyldet, brug, klar-creme, marmelade, syltetøj eller marmelade.
Skyl margarine og sukker indtil glat. Tilsæt det afkølede æg og gnid igen. I blandingen hælder vi sodavand, salt, mel og citrusskal. Vi knæder den elastiske dej. Vi vælger små stykker dej og sætter dem i formen og fylder kun 2/3 af rummet. Luk begge halvdele af formen og varm dem på ovnen på hver side i fem minutter. Blanks for cookies skal vise sig rødmosset på begge sider. Vi afkøler vores emner, og tilslut derefter de to halvdele ved hjælp af enhver påfyldning. Vi får en velsmagende og blød shortbread cookie. Dens smag afhænger af den anvendte påfyldning. Perfekt kombinerer sådanne cookies med kogt kondenseret mælk eller fløde, fremstillet af kondenseret mælk og smør. Tilsæt creme til hasselnød og chokoladekrummer. Mod en sådan delikatesse kan ingen stå.
