Hvordan man laver suppe
Hvordan man laver suppe, bør hver husmor vide. Denne ret er meget sund, og med dygtig forberedelse er det altid velsmagende og varieret. Der er hundredvis af suppeopskrifter. Alle vælger at smage. Supper kan være grøntsager og kød bouillon.
Uanset hvad du kommer til at suppekokken, først skal du forberede fundamentet. Det kan kun være vand eller bouillon. Vegetariske (vegetabilske) supper fremstilles af et bestemt sæt grøntsager. Du kan sætte alt der: kartofler, rødbeder, gulerødder, løg, kål af forskellige slags, peberfrugter, tomater og så videre. Sådan mad vil være nyttig for dem, der ønsker at tabe sig.
Sådan tilberedes suppe med bouillon
I dette tilfælde skal du kende nogle tricks. Vælg omhyggeligt kødet. Den mest fede er svinekød. Den bouillon fra det vil vise sig rige og fede. Kost er betragtes som kalvekød. Det har en ejendommelig smag og lugt. Supper er også lavet af kylling og ribben. Fra dit kød afhænger tidspunktet for madlavningen.
For at bouillon skal være gennemsigtig, skal du gøre følgende. Kog det i kog, fjern låget og kog derefter over lav varme. Glem ikke at fjerne skummet. Valget af grøntsager afhænger af dig.
Sådan tilberedes suppe med kødboller
Denne suppe brygges lidt hurtigere, men princippetmadlavning er næsten det samme. Det eneste du skal gøre er at danne kødboller. Fyldning er som en kotelet: hakket kød, æg, salt og krydderier. Blind små bolde og kast i kogende vand. På samme tid kan du smide grøntsager.
Meget ofte supper er kogte med forskellige korn ogbønner. Hos husmødre er populære bønner, ærter, linser. Sidstnævnte er rig på mineraler og sporstoffer. Det anbefales at spise i den kolde årstid, da linser har opvarmningsegenskaber, der forbedres ved brug af krydderier.
Sådan tilberedes linsesuppe
Bønner selv kan være af flere typer: rød, grøn, brun. Den første - den blødeste og koge ca. 15 minutter. Resten skal være for gennemblødt. Efter at have stået i vandet i mindst tre timer, vil linserne koge ret hurtigt. For en ændring i linsesuppe tilføj græskar, tomater, chili.
Sådan tilberedes linsesuppe, du skal huske,og det er bedre at skrive ned. For at gøre dette skal du bruge 0,5 kg røget svinekød ribben, den samme mængde tomater (kan syltede), 600 gram linser, en mellemstore squash, to gulerødder, en løg, 400 g græskar, tre fed hvidløg, koriander, rød og sort peber, vegetabilsk olie, salt.
Grøntsager er godt vasket og skåret. I denne courgette og græskar skåret med strøer. andre grøntsager - små terninger. Grøntsager er stegt i olie sammen med hvidløg.
Ribben er opdelt i stykker og stegt udenolie i tre minutter. Så overføres de til en gryde. Lentil tilsættes, og alt dette hældes med kogende vand (1,5 liter). Kog, reducer varmen og sørg for at fjerne skummet.
Nu ved du hvordan man laver mad suppe og hurtigt. Vær ikke bange for at eksperimentere og ødelægge din husstand.
