Sådan tilberedes et lys: nogle få enkle opskrifter
Oksekød og svinekød lunger er et biprodukt, hvorfra der fås helt lækre retter. Hvis du spekulerer på, hvad der kan koges fra lungen, er denne artikel til dig. Vi tilbyder flere opskrifter.
Beef goulash 
Til denne skål har du brug for:
- et kilo frisk lunge (oksekød)
- et par (2-3) hoveder af løg;
- tomatpuré - ske (spisestue);
- pakning (200 gram) cremefløde;
- sort jord peber, salt;
- hvedemel - 2 spsk.
teknologi
Hvordan laver man en lunge? Først sug det i koldt vand i et par timer. Fjern filmen ved hjælp af en kniv. Skær biproduktet i portioner. Kog i vand i en halv time. Glem ikke at tilføje salt. Skyl derefter. I panden, varmeolie. Skivede løg og steg i det. Hver skive af lungen rulles i mel og lægges på samme pande. Lidt peber, tilsæt hakket grønne (valgfrit). Kombiner alt sammen i 10 minutter. Bland syrlig fløde med tomatpuré og 1/3 kop almindeligt vand. Hæld væsken i panden og kog i en halv time. Nu ved du hvordan man laver en lunge. Det viste sig en lækker goulash fra biproduktet. Bon appetit!
Salat af oksekød lunge 
Til en lækker salat har du brug for:
- kogt let oksekød, der vejer 200 gram;
- frisk mellemstor tomat - 2 stykker;
- gulerødder i koreansk vægt på 100 gram;
- Bulgarsk peber - 1 stk;
- hård ost, der vejer 80 gram
- kyllingæg - 2 stk.
- en flok grønt;
- vegetabilsk olie til stegning;
- til tankning af mayonnaise
- hvidløgskage - 1-2 stykker;
- salt.
teknologi
Du skal starte med et slagteaffald. Hvordan tilberedes et lys til en salat? Til at begynde med skal det skylles og koges i saltvand. Skær derefter i små (1x1 cm) terninger. Gulerødder i koreansk chop mindre. Peber klar fra skillevægge og frø. Skær i terninger. To æg slag, hæld massen i panden med tilsætning af vegetabilsk olie og bage en pandekage. I fremtiden skal det skæres i strimler. I en salatskål, forbinde alle ingredienserne, satte hakkede hvidløg, lidt salt og smag til med mayonnaise. Placer på en skål med en ring, og i midten placeres en tomat, skåret i terninger. Dekorer efter smag.
Sådan tilberedes et lys i en multivark 
En simpel og hurtig opskrift til fremstilling af oksekød lunge vil kræve følgende ingredienser:
- kogt oksekød lunge 500 gram;
- løg med en vægt på 100 gram;
- vegetabilsk olie med et volumen på 50 ml;
- creme creme 100 ml eller fløde
- kartofler til garnering.
teknologi
Sådan tilberedes et lys i en multivark? Kog biproduktet i saltet vand i en halv time. Skær det i små stykker. I multivarket opvarmer olien de hakkede løg. Spasseruyte i 5 minutter. Alt dette sker i "Baking" mode. Tilsæt derefter den hakkede lunge til løget. Steg i yderligere 10 minutter. Hæld ingredienserne med fløde eller creme. Tilsæt salt og peber. Indstil funktionen "Quenching" i 40 minutter. Efter den angivne tid vil den stuvede lunge i en cremet sauce være klar. Arranger fadet på pladerne. Kog kartoflerne. Strø med dill og spis med glæde! Bon appetit!
